铁路局电务段工资待遇:中国胖人和美国胖人的不同之处

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/05/02 02:20:03

Sheng Li/Reuters
2010年6月20日，在吉林省长春市一家减肥中心接受中医方法治疗的肥胖病人。
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国的肥胖率这些年来迅速上升，有人据此认为，中国现在开始越来越像美国了。
从深层次看则不然。
根据《美国健康行为期刊》（American Journal of Health Behavior）最近发布的一项研究，中国和美国肥胖人口的差别十分明显，这表明对西方肥胖症模式的假设不能适用于中国日益超重的人口。
该研究名为《中国青少年超重状况的相关因素：东西方矛盾》（Correlates of Overweight Status in Chinese Youth: an East-West Paradox）。研究人员将对象锁定在中国的青少年人口，研究了睡眠、饮食、锻炼和收入等因素与年轻人肥胖的关系。
他们发现：高收入和教育水平高的家庭养育的中国孩子更有可能肥胖。
研究结果与美国甚至欧洲的肥胖人口形成鲜明对比，美国和欧洲儿童和成人的腰围尺寸与他们的贫穷程度相关。超重的美国青少年往往来自较难获得新鲜农产品的社区、教育程度较低和普通营养学知识较少的的家庭。
据这项研究显示，在中国，男孩肥胖的可能性比女孩大，而在美国，男孩女孩形成体重问题的可能性相当。
进一步区别两种肥胖文化的是，研究人员发现，年龄较小的儿童、体力活动较多的儿童以及食用大量蔬菜、较少快餐或甜食的儿童，事实上比其他青少年更有可能肥胖。
素食儿童怎么会变胖？这项研究给出的一个解释是由于中国快速扩张的经济。随着可支配收入增加，各个家庭现在能够吃得起更多食物，并购买几年前比较少见、买不起的一些食物。因此尽管这些儿童可能在吃蔬菜，但同时也摄入了其他过量的高脂肪食物。
据北卡罗来纳大学（University of North Carolina）2008年对中国营养习惯改变所作的研究显示，肉类消耗量一直在增加，这是肥胖的一个原因。据联合国粮食和农业组织（Food and Agriculture Organization of the United Nations）最新数据显示，2005年，肉类在中国人饮食中的比重为27%，较1965年的6%大幅上升。
该研究说，许多中国家庭还做出了不健康的生活方式改变，比如更多的选择油炸的、煎炒的和垃圾食品。
该研究是由南加州大学（University of Southern California）凯克医学院（Keck School of Medicine）研究员进行的，调查对象是9,000多名初高中学生，他们来自中国七个人口密集的城市中收入水平各异的家庭。
根据北卡罗来纳大学的这项研究，过度肥胖的身材在中国已经越来越普遍，中国约25%的成年人不是超重就是肥胖。在美国这个比例为三分之二。
在临床学中，身体质量指数为25到29.9就是超重，而身体质量指数超过30的就是肥胖。
中国卫生部并未追踪中国的肥胖程度状况。
肥胖是心脏病和2型糖尿病的主要风险因素。据伦敦研究机构GfK HealthCare称，中国目前是世界糖尿病人口最多的国家，2,300万人被确诊为患有糖尿病，比2001年多出40%。美国有2,000万糖尿病人口。

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