钱规则第一季第三集:狗不理包子
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/29 07:20:59
面粉750克,净猪肉500克,生姜5克,酱油125克,水422毫升,净葱625克,香油60克,味精少许,碱适量。
制作方法
1.将猪肉按肥瘦3:7匹配。将肉软骨及渣剔净、剁碎,使肉成大小不等的肉丁。在搅肉过程中要加适量的生姜水,然后上酱油。上酱油的目的是调节咸淡,酱油用量要灵活掌握。上酱油时要分次少许添进,以使酱油完全掺到肉里,上完酱油稍等一会,如能在冰箱内放一会更好,紧接着上水即可。上水也要分次少许添加,否则馅易出汤。最后放入味精、香油和葱末搅拌均匀。(葱末提前用香油抹上)。 2.制好面皮后,分割成20克的剂子。 3.把剂子滚匀,擀成薄厚均匀,大小适当的圆皮。 4.左手托皮,右手拨入馅,掐褶18-22个。掐包时拇指往前走,拇指与食指同时将褶捻开,收口时要按好,包子口上要没有面疙瘩。 5.包子上屉蒸4~5分钟即成。
天津包子狗不理
狗不理包子
狗不理包子的做法
狗不理包子的做法
狗不理包子的做法详细介绍
狗不理包子的做法详细介绍
“狗不理包子”名字的由来?1
狗不理包子的制作方法详细介绍
狗不理包子的制作方法详细介
狗不理包子的做法详细介绍 视频 [图片]
狗不理包子的做法详细介绍 视频 - Qzone日志
狗不理包子的做法详细介绍00 视频
狗不理包子的做法详细介绍 视频
狗不理包子的做法详细介绍 视频
狗不理包子的做法详细介绍 视频HJ
狗不理包子的做法详细介绍 视频-20110811
((狗不理包子的做法详细介绍 视频
狗不理包子的做法详细介绍 视频
狗不理包子、馄饨、廿四款牛肉菜肴做法
[转] 狗不理包子的做法详细介绍 - Qzone日志
著名包子“狗不理”——不雅名称的由来 - 古史漫谈 - 青年论坛
天津狗不理包子、开封小笼包以及上海南翔小笼的制作方法
老字号出国取洋名 狗不理包子,你猜叫什么?(图) - 语林采英 - 三槐居语文网 - Po...
为什么叫"狗不理"?