金庸笔下的爱情悲剧:令女人红颜不老的好东西..........

　　1.牛奶　　喝一杯240毫升的脱脂或低脂牛奶即能吸收到300毫克的钙质。钙质能强健骨骼和牙齿含有大量的钙的饮食能降低高血压、结肠癌、乳癌等机率也能舒缓经前症候群。除了钙质牛奶中还含丰富的蛋白质、核黄素、维他命a、烟碱酸、维他命b12和d等。

　　常喝牛奶还可以传递健康讯息：近来一项研究表明假如妈妈常喝牛奶女儿也会跟着效法而减少喝汽水等含糖饮料。有乳糖不耐症的妈妈可用少量屡次的方式随餐饮用牛奶增加体内乳糖酵素的活性或改喝低乳糖牛奶。

　　2.花菜　　含很多的维他命a、钙、硒和c矿物质钾等β胡萝卜素及纤维热量低。多吃可以增强抵抗力减少罹患心血管疾病及数种癌症的机率。

　　3.香蕉　　虽然一根香蕉大概有120卡却是维他命b6、c和纤维的良好来源丰富的钾也有助于调节血压。香蕉含有的生物碱（alkaloid）能振奋精神非常适合当点心补充热量。除了直接吃也可以混合在果汁中或加到谷类早餐里。

　　4.柳橙汁　　喝一杯新鲜的柳橙汁就可以摄入到超过每日建议量的维他命c。维他命c是重要的抗氧化物能消除自由基强化免疫功能利于铁质吸收。柳橙汁还含有丰富的钾及叶酸叶酸对育龄妇女相当重要可以预防畸胎和直肠癌。

　　5.蔬菜沙拉　　最容易一次吃到多样蔬菜的方法提供充足的维他命、矿物质和纤维。可以把数种绿色蔬菜混合后（比如含非常多的维他命a、叶酸的莴苣和菠菜纤维多的生菜）加之西红柿、红萝卜、小黄瓜。研究证实一天至少三份的蔬菜可以降低罹患癌症、心血管疾病和糖尿病的机率对维持皮肤健康也有帮助不过记得高热量的沙拉酱不要加太多。

　　6.花生酱　　坚果类中的花生含有大量的蛋白质、纤维、锌和维他命e也是维他命b1、烟碱酸、叶酸的良好来源其所含的单元不饱和脂肪酸可以增加血液中好的胆固醇（hdl）降低坏的胆固醇（ldl）保护心血管。忙碌时涂上花生酱的全麦面包加上一杯脱脂牛奶是方便又营养的一餐。

　　7.番薯　　番薯含有很多的钾、纤维、维他命c，还有重要的抗氧化物质胡萝卜素，有益皮肤健康。用番薯替代饭，可以增加纤维质的摄入。

　　8.鲑鱼　　深海鱼中的OMEGA-3脂肪酸可以降低血液中坏的胆固醇保护心血管一周吃一到两次鲑鱼可以预防心脏病滋养免疫系统。omega-3脂肪酸还可以增加安定性的前列腺素有助于平稳心情。芬兰的研究称一周至少吃一次以上鱼的人罹患忧郁症的机率较低。假若处于怀孕或哺乳期鲑鱼中的脂肪酸还能帮助胎儿大脑和神经系统的发育。还有重要的抗氧化物质β胡萝卜素有益皮肤健康。用番薯替代饭可以增加纤维质的摄入。

　　9.全谷片早餐　　一碗就含有多种维他命、矿物质与膳食纤维又提供足够的热量。搭配牛奶则能补强蛋白质和钙质是相当不错的早餐组合也可以做为点心或宵夜非常适合常偏食或没时间好好吃饭的妈妈们补充营养。

　　10.瘦红肉　　育龄期的妈妈们要特别注意铁质摄入尤其在生完小孩后两年内铁质容易不足可能引起贫血。红肉中的铁质以血红素状态存在身体的吸收率较高。

　　11.酸奶　　吃一杯240毫升的酸奶所吸收的钙质约占每日建议量的三分之一低脂或脱脂酸奶还是蛋白质和钾的好来源。最好选择原味的调味酸奶通常含有过多的糖。注意酸奶包装盒上的标示确定是“活菌”或“生菌”这些细菌有益肠道增进消化吸收；强化免疫系统对抗坏菌。

　　研究发现天天食用两杯（一杯为240毫升）活菌酸乳酪的人得感冒的机率降低了25%花粉热及过敏的症状也少了不少。而常食用含有嗜酸乳杆菌的酸奶能减少阴道念珠菌感染的机率。和脂肪较少的部位一天不超过一份（约55公克）相当于一个巴掌大。

　　12.蛋　　对于劳心劳力的妈妈们蛋所提供的蛋白质不但品质佳而且容易被人体利用对肌肉组织生长和修复十分重要。蛋也是维他命d的良好来源可以帮助钙质吸收。蛋黄的胆固醇较高对健康的人而言一天一个蛋不算过量倘若医师建议需要节制胆固醇则每周不要吃超过2～4个蛋黄。

　　13.蔬菜汤　　一次摄入很多矿物质、维他命和纤维，而因为大部份是水分，热量较低，利用蔬菜的风味，还可以减少盐分、味精。红萝卜、洋葱、马铃薯、高丽菜等都是非常适合的材料。

　　14.西红柿酱　　西红柿中的抗氧化成份茄红素，已被证实能减少动脉阻塞，降低罹患心血管疾病的机会，而经过加热煮熟成西红柿酱后，更能提高茄红素的抗氧化效果。大部份罐装西红柿酱中还含有维他命a、c和纤维。 无妨利用铁制器具加热西红柿酱（如加在意大利面时），酸性成份会溶出少量的铁，提供补充铁质的额外效果。

　　15.豆类　　或许不起眼，豆类却是蛋白质、铁、纤维良好来源，脂肪含量低，有助于降低胆固醇，并含有叶酸、锌、钾等，营养价值非常高。豆类皮中的黄酮类（flAVONoid）化合物，是相当有力的抗氧化物，研究证明，多吃豆类能降低罹患子宫颈癌的危险。豌豆、四季豆、菜豆当蔬菜吃，红绿豆煮成五谷饭，黄豆、黑豆可以打成豆浆，让豆类常在你的食物清单上。