金夫人儿童天堂精品馆:朗姆酒 (Rum) 详解:

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伏特加 (Vodka) 是从俄语中"水"一词派生而来的,是俄国最具有代表性的白酒,开始是用小麦、黑麦、大麦等作原料酿造的,到18世纪以后就开始使用土豆和玉米作原料了,将蒸馏而成的伏特加原酒,经过8小时以上的缓慢过滤,使原酒酒液与活性炭分子充分接触而净化为纯净的伏特加酒。



        朗姆酒 (Rum) 详解

       朗姆酒是制糖业的一种副产品,以甘蔗提炼而成,大多数产于热带地区。朗姆酒的生产工艺与大多数蒸馏酒相似,经过原料处理,酒精发酵,蒸馏取酒之后,必须再陈化1~3年,以便酒液染上橡木的色香味。朗姆酒按口味可以分三类,即淡朗姆酒,中朗姆酒、浓朗姆酒。朗姆酒按顔色也可分为三类,即白朗姆酒 (Silver Rum)、金朗姆酒(Golden Rum)和黑朗姆酒(Dark Rum)。朗姆酒的名牌有:白加地(Bacardi)白朗姆酒,麦耶(Myers's)黑朗姆酒,摩根船长(Captain's)。