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剁椒培根蒸冬瓜（知识能改变命运吗？）
(2011-06-23 09:35:31)转载 标签： 知识改变命运
高考
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杂谈
分类： 谈天说菜 
看到一则笑话：一人去算命，算命先生摸骨、相面、算八字后，说，你二十岁恋爱，二十五岁结婚，三十岁生子，一生富贵平安家庭幸福晚年无忧。此人先惊后怒，道：我今年三十五岁，博士，光棍，没有恋爱过。先生闻言，略微沉思后说：“年轻人，知识改变命运啊。”
这个笑话有点冷。知识能够改变命运吗？“知识改变命运”是80年代的口号，当时确实有一批人通过高考彻底改变了自己的命运。但大学生包分配制度、白手可以起家的时代已经过去了，这个口号并不适合当前社会，仅仅靠文凭已经很难让自己彻底翻身了。
高考成绩近日相继公布，高考成绩决定的是考生未来四年在哪里读书，决定不了一个人的未来。现在高考的录取率在80%以上，大学已接近基本的教育。大学学什么？有个教育家说过：大学的收获就是你忘掉知识之后得到的东西。在百度年代知识不是竞争力，你知道的别人都知道。知识是基础，但仅有知识是不够的，勤奋和创造力才是生存竞争力。
决定命运的客观因素还很多。如果你没有很好的家世背景，也没有考上名校，只要你保持生活热情，努力进取，肯动脑筋，就算没有彻底改变命运，生活状态也不会太差。我总是跟学生说：如果40岁的时候，你不怕失业，并能够快乐的生活就是成功的人生。为此，你们必须非常努力的学习和工作。
我不赞同永无止境的追求所谓的功成名就，每个人把上天赋予你的能力充分发挥出来就好了。就像做菜，什么食材做什么菜，没必要羡慕别人的美味。比如，冬瓜本身没味道，加点口味重的调料让它好吃一点就好了，不要把它跟肉比，追求肉的口感和荤味。
照例做一道美食。6,7月份是吃瓜果的季节。冬瓜、丝瓜是我们餐桌上的常见的食物。今天做一道【剁椒培根蒸冬瓜】，清热解毒，冬瓜还是减肥佳品，越吃越瘦。
原料：冬瓜、培根
调料：盐、油、剁椒
做法：1、冬瓜切成片（不要太薄），用少许的盐腌15分钟，沥去水分。
2、培根切碎，将培根和剁椒用油炒过，铺在冬瓜片上。
3、大火蒸8分钟左右。
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