重生落跑甜心同人小说:【十元巧手厨娘】馋到你不行的干爆鸭
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/05 15:13:27
介绍:鸭子除了炖还可以烧,还有其他什么做法可以让鸭子变得好吃呢?今天就做一道干爆鸭. 材料:鸭子,青椒,仔姜,泡姜泡椒,老姜,醪糟,老抽,盐,味精. 做法:1.鸭子和老姜一起放入油锅里炒. 2.放入醪糟去味. 3.把切碎的泡椒泡姜放进去一起炒直到把锅里的水炒干. 4.放入生抽上色. 5.加入切好的青椒和仔姜翻炒便完成. 小诀窍:1.鸭子一定要选嫩鸭,不能超过3斤的. 2.一定要放醪糟,没有就放料酒可以去腥,实在什么都没有就放一小勺白糖,味道瞬间会好起来.3.一定要把鸭子的水炒干. 今天中午请一朋友吃饭,朋友说一直怀恋我做的鸭子,就特意做了一道,鸭子6块5一斤,买了半只10块05,又只分了一半出来做花费5块,因为我不喜欢剩菜,再加一土豆丝1块5,酸菜粉条汤成本也就2块,这顿花费也在10元内,请朋友吃得舒舒服服的,做吃一顿十元的大餐也没有不可能的....
需要的材料... 泡椒泡姜剁碎了....
放入醪糟....
趁水还没干的时候切好....
水收干后加老抽上色,再加入青椒和仔姜....
香喷喷的干爆鸭啊...
酸菜粉条汤,自己泡的老坛酸菜....
一定要先炒香再煮汤.....
酸辣爽口,十分开胃.....
青椒土豆丝大家都会的,一定要快炒,土豆才够脆....
丰盛的一餐....
【十元巧手厨娘】馋到你不行的干爆鸭
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