重生之空间在手txt下载:一锅豆浆(视频)
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一锅豆浆 2011-02-22http://jiankang.cntv.cn/zaocankao/classpage/video/20110222/100215.shtml(视频)
制作腐竹
1:豆浆过滤
2:把豆浆放在加热的水上
3:豆浆上凝固的一层膜就是腐竹了制作腐竹注意事项
不能把豆浆直接在火上烧开,用烧开的水加热豆浆,晾晒五分钟左右即可食用。
水的温度:底下那个槽子的水要保持微开的状态,顶上的这个表面温度能达到九十度差不多,顶上的温度跟底下的温度是有差别的,没有差别它也凝不到一块,有这个温差才能产生凝固,酸浆点豆腐
把烧开豆浆降温,酸浆要慢慢倒入豆浆中搅拌。
小贴士
用来制作豆皮的豆腐不能点得太老,
制作腐竹
1:豆浆过滤
2:把豆浆放在加热的水上
3:豆浆上凝固的一层膜就是腐竹了制作腐竹注意事项
不能把豆浆直接在火上烧开,用烧开的水加热豆浆,晾晒五分钟左右即可食用。
水的温度:底下那个槽子的水要保持微开的状态,顶上的这个表面温度能达到九十度差不多,顶上的温度跟底下的温度是有差别的,没有差别它也凝不到一块,有这个温差才能产生凝固,酸浆点豆腐
把烧开豆浆降温,酸浆要慢慢倒入豆浆中搅拌。
小贴士
用来制作豆皮的豆腐不能点得太老,
一锅豆浆(视频)
一锅豆浆 2011-02-22
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