重庆格力集团员工待遇:老年人血液黏稠度高的饮食调节

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老年人血液黏稠度高的饮食调节2009-10-29 16:46 血液黏稠度增高对老年人的健康,尤其对脑缺血性中风的发生和癌症等患者有着重大影响。研究表明,血小板聚集性增高是脑缺,中风的主要致病因素,血小板聚集性越高,脑损害程度越严重。此外,血液高黏稠状态,容易使血流速度减慢,导致癌细胞附着在毛细血管床上,使癌细胞在体内生长、扩散及转移。血液高黏稠状态与人的日常生活习惯和生理功能改变密切相关.影响其发生的主要因素有以下几点。

    1.长期不合理饮食是造成血液高黏稠状态的首要原因。高脂肪、高胆固醇膳食,可使热量过剩,血液里的胆固醇、甘油三酯、脂蛋白出现升高,引起高血脂症和动脉硬化。多食高糖食物,尤其是在睡前服用如蜂王浆等食品会加重血液黏稠度。而过量饮酒,可使血细胞受到损害,增强红血球的黏结力。

    2.体内失水。水是维持人体正常新陈代谢不可缺少的物质,如果饮水不足,体内血液便浓缩,血液黏稠度增高。

    3.生理功能改变。随着年龄的增长,特别是当体内脂类代谢或血液凝同机理失调时,血管壁、血液成分、血流速度都会发生改变,从而影响血液黏稠度。

    4.其他因素。血小板在早晨最容易凝聚,血液黏稠度明显增高,若不吃早餐又不喝水,会增加血小板的活性。吸烟会使血液黏稠度增高,促使血液中形成血液凝块。又如不良情绪,当大怒时可使血压骤升,血液变稠等。

    为减少血液高黏稠状态的发生,老年人必须十分重视日常生活中的饮食调养,平时尤应注意三点。

    1.适当食用能降低血液黏稠度的食物。研究证实,有机锗具有抗癌、降低血液黏稠度等多种功能,它可使血液流动加快,不利于癌细胞附着于血管壁。在常见食用食物中海带含锗量较高。在大蒜、番茄、洋葱、韭菜、香瓜、木瓜、草莓、柠檬、葡萄中含有较丰富的毗嗪,它可使血小板凝结率下降半数以下,利于稀释血流,促进流动。常食银耳、黑木耳、芹菜、桃仁、山楂、菠萝等食物,也可改善血液高黏稠状态。此外,生姜里含有一种特殊物质,能减少人体凝血酶的制造数量,从而能减少血小板凝聚。

    2.饮食中遵禁忌。 《疾病补救录》中说: “服药之人,谨遵禁忌,方保无虞。”为有效地防止和降低血液高黏稠状态,高血压、高血脂、中风、癌症等患者在饮食中应做到对己有利的食品食之,不利健康的食品绝对不吃,如应忌有增强血液黏稠度作用的酒和烟,控制高脂肪、高胆固醇、高糖等食物的摄人。在禁忌的同时,饮食宜合理调摄,如晚餐不宜多食厚味之物。而应吃得清淡些,多吃些含维生素高的各种新鲜蔬菜和水果。


    3.保证有足量的饮水。平时应养成多次适量饮水的习惯,尤其晨起空腹要饮些白开水,以及时补充体内水分不足,降低血液黏稠度。晚上睡前最好也根据身体需要能适当饮些开水,以有利于冲淡血液,保持体内血液循环顺畅。