九乡新闻网重庆机场国际航班:祥记竹升面，蔡澜至爱 瓶装虾籽，阿苏送礼首选
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/04 19:52:29
澳门水蟹粥 星级首选
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点击率：2011-01-06 16:58:04
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电邮给朋友字体:小中大分享:去澳门前，许多朋友均说要去诚昌吃水蟹粥。那夜看完《水舞间》，坐车去凼仔宫也街。
街道中灯火通明，游人很多；食肆虽多，但只有诚昌门外站满了人，等位子。幸好，我们人多，不用等。
之前早吃过陈光记的黑椒烧鹅，加上不习惯吃夜宵，故只点了几碟特色风味。
水蟹粥（180元）
水蟹粥称得上是镇店之宝。粥无蟹腥味，皆因蟹只即叫即杀即煲，鲜味十足；而还有一秘诀，是水蟹粥内的不只是有水蟹，还有肉蟹和膏蟹。
水蟹粥内不只有水蟹，还有肉蟹和膏蟹，是店家的秘诀。
以水蟹煲粥（180元），令每口粥均充满蟹鲜味；加入膏蟹，蟹膏令粥味变得更浓更香更多色泽；最后辅以肉蟹是令客人吃粥时，仍有丰厚蟹肉可吃。
难怪当夜每桌食客吃的虽然不同，但水蟹粥则是每桌必点菜式。
酥炸鲮鱼球拼墨鱼丸（55元）
酥炸鲮鱼球拼墨鱼丸（55元），肉质厚实而爽口，鱼味鲜美，墨丸有嚼劲，又是必点菜式。
豉汁炒花甲（50元）
豉汁炒花甲（50元），镬气劲，芡汁刚好，花甲清甜，佐酒佳肴。
招牌膏蟹伊面（218元）
招牌膏蟹伊面（218元）被誉为另一镇店之选，单看卖相已要扣分，水分太多，吃时没有蟹膏味。
不过，单点水蟹粥已经值得。
地址︰澳门凼仔宫也街28-30号
电话︰（853）28825323