酒店安全工作的重要性:一款让孩子们欢天喜地的桂花仔鸡

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 12:58:08
  桂花仔鸡大致与桂花肉差不多，但不挂糊。鸡要剁小块，去掉背骨，用布包裹扭干水分，桔丝、葱、姜、酒、少许蚝油和花椒油腌制；蛋黄两只，与鸡块拌匀后加生粉（酒店用吉士粉），炸至金黄装盘，撒上椒盐即可。




    我的椒盐配方材料有：花椒、盐、肉桂、八角、丁香、小茴香籽、桂皮、孜然。新浪美食博友欲知详细配比，请在纸条交流。

    哇！一大盘桂花仔鸡大多被两个孩子瓜分，我和妻子露出满意的笑容。妻子问我今天的椒盐怎么这么好吃，我说你记下：盐200克、花椒24克、孜然……

 

 

 

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