九乡新闻网都江堰中铁瑞景:养生粥
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 22:05:35
苹果麦片粥
苹果麦片粥的原料：燕麦片--3大匙，牛奶--1/4杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个
如何做苹果麦片粥：
（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
（2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
（3） 煮 开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂
桂圆粟米粥
用料：桂圆肉１５克，粟米１００－２００克。
做法：将桂圆肉洗净与粟米煮。
功效：桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。
核桃粥
用料：核桃肉２０克，粳米１００－２００克。
做法：将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥。
功效：能润肺止咳，补肾固精，润肠通便，但有痰火、积热或腹泻者忌食。
芡实粥
用料：芡实３０－５０克，粳米１００－２００克。
做法：二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬熟。
功效：芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中年以上的人食用。
山药栗子粥
用料：山药１５－３０克，栗子５０克，大枣２－４枚，粳米１００克。
做法：栗子去壳与山药、大枣、粳米同煮成粥。
功效：山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者；但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。
胡萝卜粥
用料：新鲜胡萝卜５０克，粳米２００克。
做法：胡萝卜切成小片，与粳米同煮。先用武火煮开，再用文火慢慢熬。
功效：有健胃补脾、助消化作用。
薏米莲子粥
主料：薏米75克,粳米75克
辅料：莲子25克
调料：冰糖50克
1.将莲子洗净，泡开后剥皮去心，薏米，粳米均淘洗干净。
2.将锅内倒入水，放入薏米，粳米，烧沸后用小火煮至半熟，放入莲子，待煮至薏米，粳米开花发黏，莲子内熟时，加入冰糖搅匀，即可食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
皮蛋粥
主料：稻米100克,松花蛋（鸭蛋）50克
辅料：姜2克,香菜5克
调料：酱油5克,白酒3克,香油5克
1. 大米淘洗干净加水煮成粥；
2. 皮蛋洗去红泥，去壳，切成小块，淋上所有准备好的调味料（酱油5克、酒3克、香油5克）腌渍一下；
3. 姜去皮切成细丝，放在冷水中迅速洗过；
4. 香菜择洗干净切成段；
5. 白粥倒入锅中烧热，放入皮蛋和生姜，盛出后撒上香菜就可以了。