都市鬼皇落尘t:脂肪肝

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脂肪肝

(2010-05-26 07:17:54)转载 标签：

健康

脂肪肝

空心菜

山茱萸

肝脏

分类： 健康养生                    北京民众体检中心首席健康管理专家路博超教授作客《健康生活》                             

     脂肪肝是当前医学界最关注的一个话题。现在脂肪肝的发病率已经占人群的8-10%，其中男性发病率最高。    肝脏本来是负责代谢的，有多余的脂肪沉积到它中间，就影响了它的功能。              

    按照沉积的数量的多少，可以分为轻，中，重度脂肪肝。轻度是5%左右的脂肪沉积到肝脏里，重度能达到50%，它可能引起肝脏的纤维化，肝硬化，诱发肝癌。     脂肪肝的原因可以分几大类。 1）饮酒过度 2）营养过剩 3）糖尿病    糖尿病和饮酒过度的人群中，大约有57%的人都有脂肪肝。    人体的代谢分：糖代谢，脂肪代谢，蛋白质代谢。这三大代谢是互相制约互相联系的，是密不可分的。糖代谢的障碍可以引起脂肪代谢障碍，所以就有过多的脂肪沉积到肝脏里。    热心观众刘阿姨轻松减肥30斤，治好了脂肪肝，她介绍了两道菜。山萸炖藕 山茱萸 藕 山药 鸭肉。    鸭肉虽有油，但它不被人体吸收。    山药和藕去皮切成滚刀块。鸭肉切成块，凉水下锅。用煮鸭子的水炖汤，大火煮开，撇掉浮沫。山茱萸用纱布包起来，放入锅中。汤里不能放葱，但是一定要多放姜，把汤大火煮20分钟后放入山药和藕，再煮20分钟放入少许盐即可。    中医有句俗话：体胖百病缠 。山茱萸是中药，对肝脏有好处，藕有凉血补血的作用。    轻中度脂肪肝都是良性病变，可逆的病变，可以恢复到正常的肝脏的功能。一年应该做一次全面的体检。特别是30岁以上的男士。空心菜 空心菜南方白腐乳。空心菜切段，1-2块腐乳加点汁，不喜欢腐乳的可以只用腐乳汁。空心菜不用水焯，直接炒，炒到菜变软后，放入调好的腐乳汁。
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