都市神级强者大白之主:猪肉已上涨到每公斤30元左右 价格出现过山车

2011年06月20日 08:27:06 　来源： 辽宁日报
新闻背景
目前猪肉的价格已经上涨到每公斤30元左右，一轮新的猪价暴涨现象引人关注。而在去年的这个时候，猪肉和生猪的价格却处于大跌的状态。据了解，在过去的15年中，猪价共出现过5次暴涨和暴跌。
那么，到底是什么原因导致猪价出现“过山车”现象呢？是生猪的生产链条出现问题了吗？当前我省生猪的生产状况如何，应该怎样来保证市场有效供给？为了寻求这些问题的答案，记者对我省相关部门和一些养殖户进行了走访调查。
记者从生产源头开始展开调查：
高价：一头生猪可赚400多元养殖户 心声：宁愿利薄些，只希望猪价能平稳些
6月17日上午，在沈阳市苏家屯区武镇营村村东的鸿发生态养猪场院内，记者见到140头仔猪被装上了卡车，买主是一位来自辽南的客户。
这批仔猪卖出了好价钱，20斤重的仔猪每头竟然卖到了800元。
“我干养猪这一行7年多了，这次卖出的是最高价。”猪场负责人穆鸿栋说，这个价钱相比于去年，每头仔猪的价格要高出200元到300元钱。
不仅仔猪价钱高，最近猪场出栏的毛猪价格也达到了19.6元/公斤。“照这个价格算，一头200来斤的生猪出栏，可以净赚400多元，这简直可以说是‘天价’了。”穆鸿栋说。
照以往经验，进入6月份后应该是猪肉、生猪销售的淡季，但今年却很反常，全国的猪肉价格都出现了逆市上涨现象，生猪价格一路走高。
穆鸿栋介绍说，他的猪场目前有存栏猪近1.9万头，包括育肥猪、公猪、母猪、仔猪等。“今年买猪的比往年多，价格噌噌往上涨。”
省畜牧局畜牧处处长庄文发对记者说：“生猪价格从今年年初开始持续上涨，现在已经达到了历史高点。”
据统计，5月末我省活猪价格为16.8元/公斤，猪肉价格26.8元/公斤，仔猪价格41.1元/公斤，环比分别增长了16%、16.5%和20.8%，同比分别增长了82.5%、85.3%和101.5%。
生猪猪源紧缺目前在全国都是普遍的现象，生猪买卖很火爆。采访中，沈阳林盛生态养殖场董事长张玉田告诉记者，他们猪场一个月就能卖出1400头生猪。
“常有外地客户不远千里到我们这儿买猪，北京的一家屠宰场来买猪，毛猪一口价就给到了9.9元/斤。”
记者还采访了一些养猪散户，据他们反映，生猪卖得最好的，一头竟然赚到了800元左右。
然而面对这么高的猪价，多数养殖户却未表现得多么兴奋，他们表示：并不希望猪价像现在这样高，因为担心猪价像从前那样在暴涨之后再出现暴跌。其实，在正常情况下，养一头猪的利润能平稳在一二百元之间，是让人比较满意和放心的。
猪价高涨背后有诸多因素
价格“过山车”逼退部分散户，至5月末我省生猪存栏量比去年同期下降4.2%
“只可惜现在手里没有多少猪可卖啊！”张玉田说他很后悔去年自己做出的那个决定：“我们猪场现有存栏猪1万头，而前年的存栏量超过1.4万头。去年上半年猪价下跌，最低的时候一斤生猪卖4.5元都比较难，再加上当时资金紧张，我就把母猪的数量减少了一半，1700多头母猪减到了800头。”
母猪数量的减少，直接导致生猪存栏量的锐减。“所以现在行情虽然好，但我的猪却断档了，干着急。”张玉田说。
据介绍，就在去年的这个时候，猪肉和生猪的价格还处在大跌的状态。分析今年生猪价格上涨的原因，省畜牧局畜牧处处长庄文发说，有两个原因，或者说是这两个原因产生叠加效应后，推高了猪价。
一个是养猪的成本上升了。从饲料方面看，去年这个时期玉米的价格是1.8元/公斤，现在则达到了2.2元/公斤；人工费用也在大幅增长，去年在1200元至1500元之间就可以雇到养猪工人了，而现在工钱已经涨到2500元以上了；其他相关费用也在上涨，特别是运输费一直居高不下。
另外一个原因是内在的，去年上半年猪价一度大幅下跌，平均养一头猪还要亏损200多元，结果造成了全国性的散养户加快退出养猪产业，导致今年生猪数量减少，生猪及猪肉价格持续上升。
省畜牧局曾在沈阳、锦州、铁岭等市搞过调研，发现今年上半年养猪散户的存栏母猪数比去年减少了50.7%，存栏数比去年同期下降了50%多。
庄文发说，散户退出的比较多，而养猪规模场户跟进或弥补的能力暂时还不足，因而出现短期猪源紧张或偏紧，这些因素叠加在一起，猪价才出现了持续上升。
据统计，到5月末我省生猪存栏数量为1460万头，比去年同期下降了4.2%。
保生产稳定必须推进规模养殖 我省目前生猪规模养殖比重达62%，生产形势好于全国
记者在采访中看到，张玉田的猪场正在进行改扩建。他说：“猪场要走向现代化，必须扩大规模，实现科学管理。”
记者了解到，我省生猪标准化养殖规模和养殖水平都位居全国前列，而且也未出现较大的疫情，可以说目前生猪生产形势要好于全国平均水平。
据省畜牧局统计，目前我省存栏1000头猪以上的养殖场有4300多个，存栏5万头以上的规模养殖场有100多个。
我省生猪规模养殖的比重已经达到62%。“这个比例，有利于稳定我省的生猪产能，也有利于稳定市场供给，防止生产大起大落。”庄文发说。
我省是全国的畜牧业大省之一，是全国重要的畜产品供给基地。2008年以来，在全国率先组织实施了以畜禽标准化养殖小区和畜产品加工业建设工程为载体的现代畜牧业推进计划，使我省生猪标准化规模养殖和产业化发展水平走在了全国前列。
据介绍，目前我省的生猪生产除满足省内需要外，每年还有40%左右调出省外，去年共调出1080万头生猪，今年截至5月31日，出省生猪530多万头，同比增长了7.4%。仅绥中县就外调生猪35万余头，同比增长9.1%，特别是4月9日以来，绥中县日均外调生猪2451头，比4月9日前日均增加近500头。
庄文发说，今后我省还将大力推进规模养殖。他认为，规模养殖是保证生产稳定、均衡供应的有效途径。散户受市场波动的影响比较大，一些中小养殖户看市场的眼光不够长远，价格高就扩大养殖规模，价格低便缩减养殖规模，这种盲目的扩张或缩减很容易造成价格暴涨后的暴跌。而规模养殖就降低了这种盲目性，可以做到按月、周均衡生产，保证生猪像流水线一样正常出栏，这对稳定生猪生产、保证市场供应起到了积极作用。
衡量生猪生产水平和后续生产能力的还有一个重要指标，那就是看母猪数量占猪群的比例。据统计，目前在我省1460万头存栏生猪中，能繁母猪数量为190万头，占生猪存栏量的13%，高于10%至12%的正常水平，这说明我省在生猪后续生产能力上是没有问题的。　作好监测预警 努力规避市场风险 引导养殖户科学调整生产规模和结构
记者采访了解到，为了密切跟踪生产和市场变化，加强形势研判，最近这段时间，省畜牧局监测预警中心的工作人员一直非常忙碌。“近一段时间，数据统计和形势分析已经由一周报一次变成了一周报两次。”6月17日，该中心工作人员向记者介绍说。
全省各村的防疫员在负责防疫工作外，又增添了一项工作内容：统计村里生猪存栏及出栏数量。
通过这些监测预警工作，及时发布信息，以达到引导养殖户科学调整生产规模和结构、规避市场风险、促进生猪生产稳定发展的目的。
据了解，针对当前的猪价形势，农业部已下发文件，强调采取6项措施进一步稳定生猪生产发展，保障市场有效供给。这些措施包括尽快落实生猪调出大县奖励及生猪标准化规模养殖小区建设和生猪良种补贴项目；深入推进生猪标准化规模养殖，继续加强生猪规模养殖场基础设施改造，改善设施装备水平，进一步提高规模养殖比重；继续开展生猪生产标准化示范创建活动，强化技术培训与现场指导，遴选生猪典型示范场；指导养殖场户改进饲养管理技术，提高生猪生产水平等。
延伸阅读
我省17个生猪调出大县获国家奖励资金
为了促进生猪生产发展，稳定市场供应，2007年国家出台了《生猪调出大县奖励资金管理办法》。生猪调出大县的入围标准为：年均生猪出栏量在60万头至80万头之间，且人均出栏量大于1头的县。
我省目前共有17个生猪调出大县，分别是普兰店市、昌图县、黑山县、凌海市、阜新蒙古族自治县、新民市、北镇市、辽中县、义县、绥中县、开原市、庄河市、彰武县、康平县、法库县、台安县、北票市。对生猪调出大县，国家给予奖励资金，专项用于发展生猪生产，包括规模化生猪养殖户(场)猪舍改造、良种引进和粪污处理方面的支出，生猪养殖大户购买种公猪、母猪、仔猪和饲料等的贷款贴息，防疫服务费用支出等。（记者/徐晓敬）
猪肉价格高点背后：成本推动与政策影响显现
2011年06月17日 13:14:40 　来源： 东方网

记者赴产猪大省河南、四川、山东实地调查猪肉涨价机制
6月16日上午，在河南许昌，养殖户刘大海刚以9.1元/斤的价格卖了10头生猪，平均每头2430元。“往年每头能卖到1800元已经算是不错了！”他说。
而随着猪价的不断走高，山东、吉林、湖北等生猪产区开始出现“抢猪”现象。数据显示，经过最近几个月的连续上涨，猪价格和猪肉价格已经达到2008年以来的历史最高点，生猪养殖盈利水平也接近历史高点。
近年来，猪肉价格像一根忽高忽低的波浪线，现在则正在冲向最高点。
猪肉涨价推动CPI
5月份居民消费价格指数(CPI)中，高涨的猪价格外显眼。国家统计局近日发布的居民消费价格指数显示，5月份生猪同比价格上涨了40.4%，对CPI的贡献将近20%。
“目前，当地一头200多斤的生猪出栏，大概能赚700元。20斤重的仔猪卖600多元，比去年高了200元。”河南省肉类协会会长刘承信说，和往年相比，目前的生猪价格已经超过2008年的最高水平，“当时最高也没超过9元/斤。”
而在四川，今年以来出栏肉猪价格一路上涨，从1月的14.44元/公斤涨到4月第一周，达到15.71元/公斤高点，随后开始下跌到5月第三周的15.05元/公斤，不过，此后生猪价格强力反弹，上周出栏肉猪已经达到了16.03元/公斤。
昨日，上市公司雏鹰农牧董事会秘书吴易得在接受《第一财经日报》记者采访时称，和往年相比，今年雏鹰农牧的仔猪、生猪和猪肉的均价比2010年的均价分别上涨33%、28%和26%，对外出售的商品猪的价格也达到了9.4~9.5元/斤。
吴易得同时介绍，目前雏鹰农牧的商品猪的客户订单已经从之前的发货前5天下单，到现在至少要发货前10天下单，其仔猪也供不应求，销售订单已经排到7月下旬。“不但新客户不断增加，公司的老客户目前的采购量也上调了20%左右。”
随后接受采访的河南省地方经济社会调查队物价处副处长王建国则表示，此轮生猪供不应求的状况并不仅仅发生在大型养殖企业。“我省猪肉调出量在增加，尤其是生猪生产大县鹤壁浚县，近期出现了生猪供不应求的局面，就连传统生猪生产基地四川、东北的客户都来此大量收购。”该局面一改此前受双汇“瘦肉精”事件影响，江苏、宁波等地停止在河南调猪而由四川、湖南等地调猪的被动局面。
来自河南许昌的养殖户刘大海同样感受到生猪供不应求的“火热”：以往三五头猪出栏时，根本没经纪人愿上门收购，而现在只要有猪出栏，就争着上门，马上就被收走；以前220斤以下的猪没人愿收，现在180斤的猪都有人收购。
生猪价格的上涨，养殖业正在得到利益。山东省商务厅相关人士预计，现在养殖出栏的每头生猪，可以获利600多元。
成本推动涨价
近年来猪肉价格的上下波动，似乎正在成为一种规律。
山东省商务厅相关人士说，看起来涨幅较大，但这种同比的涨幅是建立在去年基数较低的基础上的。“跌两年，涨一年。”
山东省养殖业业内人士也认为，今年轮到了生猪及其制品价格上涨的年份。
造成此轮猪价反常上涨的原因，“还是因为猪太少，到处都缺猪。”刘承信解释说，眼下的局面，其实是另一个“猪多价落、猪少价涨”的循环。
猪肉价格上涨的一个主要原因是饲料和人工成本的上涨。
商务部新闻发言人姚坚15日表示，养殖企业玉米平均进价上涨了9.8%。
四川省畜牧局认为，涨价主要原因是饲料及人工成本高于往年，导致饲养成本增加。同时，肉猪价差同比上涨近20%，显示中间环节始终稳赚不亏。据广安市等地调查，油价运费增加，东北玉米进川成本平均每吨增加200元以上，规模场饲养劳动力每天平均工资达80元左右，饲料原料及人工成本致生猪成本每头增加170元以上。
四川生猪监测预警系统的统计显示，上周饲料价格重返高点。玉米均价环比上涨0.86%，同比上涨5.38%（涨0.12元/公斤）；小麦麸环比上涨1.63%，同比下跌0.53%（跌0.01元/公斤）；肥猪配合料环比上涨0.32%，同比上升7.53%（涨0.22元/公斤）。
上述山东省商务厅人士说，饲料成本上涨了15%左右，人工成本上涨了20%左右。政策影响力显现
刘承信认为，国家针对猪肉市场的宏观调控乏力，是猪肉市场剧烈波动的另一个主要原因。
以2007年为例，当时肉价上涨，政府随即出台针对能繁母猪的补贴与保险等政策，迅速刺激了生猪养殖，但随后面临猪肉价格过山车式的涨跌频现，政府对如何稳定生猪产量却有力不从心之感。
2007年、2008年，国家在猪价暴涨时推出了能繁母猪补贴等养殖鼓励措施，在河南，当时能繁母猪占存栏量的比重达到11%，实际上这个比重仅需2%便已足够。“猪多价落”，养殖户们在随后的2009年下半年和2010年上半年饱尝亏损的苦果，加上养殖成本的上涨，不少养殖户退出生猪养殖领域，“猪少价涨”的局面再次出现。
以刘大海所在的许昌市冯岗村为例，高峰时该村有10多家养殖户，以及50多家散养户，但如今，包括刘大海在内，该村仅剩下4家养殖户。而在此期间，生猪的养殖成本已经悄然上涨了三分之一。
本报记者在四川了解到，2007年起国家从政策和资金上扶持养猪业，使许多社会资金投入养猪业，生猪数量大幅上升。但由于养猪业不确定因素增加，近年国家扶持政策力度小于往年，社会资金投入养猪业显著减少。
对此，刘承信建议，欲使猪价告别大起大落，需要用新思维。“譬如，是否可以根据猪肉的年消费量，建立针对生猪存栏特别是母猪数量的警戒线，低于这一规模就给予补贴，高于这一规模就减少或取消补贴？”除了补贴、储备等调控手段，刘承信认为，尽快提高生猪养殖的规模化水平，使每年的生猪供应量保持在较为稳定的水平，同样是防止猪价大幅波动的重要途径。
或将高位运行
最近的生猪价格让四川省金堂县的养殖户曾师傅正在考虑要进行仔猪补栏，因为20多天前仔猪价格已经是7.8元/斤，但是去年此时仔猪价格才3.7元/斤，去年冬天也才5元/斤，但是没想到现在的仔猪价格已经到了10元/斤。
事实上，他所在的自然村，现在只有两三户散户养殖生猪。而四川省畜牧局认为，结合近期全国性猪价上涨、养殖成本增加、存栏不足及旱涝灾情，预计后期猪价将继续高位运行。
记者了解到，山东方面，能繁母猪的存栏数量并未见明显变化。但因为去冬今春北方遭遇到“严冬”，仔猪的存活率比往年相比有所下降。出栏数量在今年以来呈现逐月下降趋势。据统计，山东省1月份生猪出栏量为724.78万头，2月份为650.62万头，3月份为646.45万头，4月份为626.29万头，一直呈递减趋势。
山东省商务厅相关人士告诉记者，自去年5月份以来，该省有关生猪的价格持续上涨，预计这种上涨趋势还会持续，在今年中秋节前后达到高点。
针对当前形势，农业部称，将采取以下六项措施，进一步稳定生猪生产发展，保障市场有效供给，包括，落实中央稳定生猪生产发展的各项政策;深入推进生猪标准化规模养殖;强化技术指导与服务;进一步规范种猪市场秩序;切实加强生猪疫病防控工作;继续加强生产监测与信息引导。
来源：第一财经日报 记者：马纪朝 李秀中 李攻
猪肉价格同比涨六成 有摊主称卖出六年最高价
2011年06月17日 13:07:03 　来源： 大众网

6月14日，山东邹平县一超市工作人员在整理猪肉。从2010年五六月份开始，我国生猪价格触底反弹，至今已上涨一年左右。在原本应该是猪肉消费淡季的当下，“淡季猪”却频频卖出“旺季价”，很多地区甚至突破2008年的历史最高价位。据业内人士分析，由于生猪供应不足、饲料成本上涨等导致生猪价格上涨的因素短期内难以改观，今年年内生猪价格仍将维持高位。　　新华社发（董乃德 摄）
猪肉价格从去年以来三级跳，近期更是一天一涨价，同比上涨达六成。16日，记者获悉，去年生猪价格下降导致养猪户积极性受挫，减少养殖量，今年生猪出栏量减少导致猪肉价格不断上涨，价格稳定得等到9月。
16日，记者从青岛各超市及农贸市场获悉，目前猪肉价格普遍在15元/斤，有些地方卖到16元/斤，比上月涨幅约11.5%，同比涨幅约为58%，五花肉15元/斤，精瘦肉则要卖到17元/斤。“真是一天一个价，上星期买的五花肉14块钱，今天这肉没那天的好还要14块5，一天比一天贵！”在大润发超市排队买完肉的张女士感叹猪肉价格涨得快。记者看到，该超市普通猪肉标价为14.99元/斤，五花肉标价14.50元/斤，精瘦肉标价16.90元/斤，相对便宜的价格让市民在柜台前面排起了长队。
某品牌放心肉的销售人员告诉记者，这样的价格持续大约有一个星期了。此前猪肉基本上隔几天就会小幅上涨，现在厂里根本没猪了，猪肉价格估计还得涨。逍遥路市场卖肉的李摊主说，自己卖了6年肉了，第一次见猪肉价格涨得这么高，从春节到现在一直高涨，根据这高涨的行情，她估计要涨到18元/斤。
作为青岛主要生猪养殖地的即墨，目前生猪存栏36.9万头。即墨市畜牧兽医局工作人员介绍，生猪出栏量减少导致生猪价格持续上涨，今年6月6日的生猪价格是每公斤18.20～18.40元，到6月16日达到了19.00～19.20元。而去年同期的出栏生猪是每公斤9.40～9.60元，同比上涨了101%。在出栏生猪价格一路上涨的影响下，当地的猪肉销售价格每公斤也达到了29～32元，比去年同期的每公斤18～20元，上涨60.5%。
对于生猪出栏减少原因，该工作人员介绍，去年7―9月份，即墨市遇到了少有的高温高湿天气，部分养殖场收购的玉米饲料染有霉菌毒素，加上春节前生猪价格下跌，养猪业出现亏损，部分养猪户提前淘汰母猪，减少了全市的母猪存栏量，致使这一阶段的母猪产仔量减少，对2011年的生猪生产产生一定的影响。
据介绍，段泊岚镇毛家岭四村养猪大户刘元晓今年春节后到6月中旬出栏生猪160多头，而去年同期出栏的生猪是300多头，今年比去年同期少出栏50%的生猪。即墨市畜牧兽医局工作人员分析，要缓解生猪出栏量少的现状要到今年9月份以后，生猪产销平衡需要1年的时间。
据即墨市畜牧兽医局工作人员介绍，即墨与泰国正大集团携手建设50万头生猪产量的养殖、加工厂，计划3年内建成。建成后有望稳定生猪供应。(记者 宋珊珊 见习记者 陈之焕 通讯员 于瀚学 展福生)
猪肉价飙高破纪录 上涨或将持续一年
2011年06月17日 10:55:41 　来源： 广州日报

广州一肉菜市场，肉价上涨影响着市民生活。记者骆昌威摄 （资料图片）
猪肉价格持续走高打破历史纪录 市民纷纷选择其他肉类
生猪批发价持续高位徘徊，已经影响了广州人的日常生活！记者昨日走访多个市场发现，零售市场上瘦肉、排骨等进一步涨价，市民则大呼“顶唔顺”，纷纷选购其他肉类取代猪肉。这可害苦了生猪批发市场的经销商，广州市嘉禾畜禽交易服务中心相关负责人告诉本报，市场昨日的生猪成交量仅4000多头，创了近8年的历史新低。
零售：多家肉菜市场肉价破纪录
昨日，在东川新街市，记者看到，花肉价格15元/斤，上肉价格16元/斤，瘦肉价格19元/斤，排骨价格22～24元/斤。据档主介绍，一个月内，该市场的肉价已经上调三次。其中，19元的瘦肉和24元的西排价格已经创历史新高。在海珠市场，这里的瘦肉价格16元/斤，上肉14元/斤，花肉12元/斤，排骨18元/斤。
猪肉贵了，很多市民改吃水产品和瓜豆类。正在海珠市场买菜的林姨告诉记者：“最近猪肉贵了，真顶不顺。不过幸好蔬菜和鱼的价格还比较稳定，而且夏天也不想吃肉，改吃鱼和菜。”记者发现，由于市民弃购猪肉，导致其他肉制品销量上涨，这也拉高了市场上水产品价格。在东川新街市，记者看到，开刀鲩鱼价格为11元/斤，开刀大鱼为9元/斤，而这个价格都比前两天贵了1元/斤，鱼头更贵，大鱼头18元/斤， 鲩鱼头12元/斤，比上周足足贵了2元/斤。徐健生告诉记者：“猪肉价格上涨后，买鱼的人确实多了，销售量比以前增加两成左右。不过，这几天，受到休渔和干旱，以及销量增长等因素影响，水产品价格开始出现不同程度的上涨。”
批发：猪农惜售猪贩几乎无钱赚
商务部的监测显示，上周(6日至12日)，全国36个大中城市鲜猪肉批发价格每公斤22.52元人民币，比年初上涨19.2%，比前周涨1.6%，创年内新高，也创下2008年来的新高。
生猪批发价持续高位，导致生猪经销商面临“下岗”的危险。昨日，嘉禾生猪批发市场总经理黎桂滔告诉本报，该市场的生猪日平均成交量在6000多头，而昨日，市场成交量仅仅为4000多头，创了近8年来的新低。按常理，成交量这么低，应该是无猪可卖。但是实际情况却相反，黎桂滔告诉记者，目前生猪供应量是充足的，成交量低主要有两个原因。一来是猪农预计后市还有上涨空间，都想把猪养肥一点推迟上市，这样可以赚多点。另一方面，猪贩子却发愁了，比如，前天晚上广西生猪产地的收购价是9.7元/斤，从广西拉到广州后，销售价要10.3元/斤才能赚钱，但是目前市场上肉价已经很高了，生猪最多才卖到10.2元/斤，很多猪贩子因此亏本，不愿去产地采购。
正因为这样，生猪价高反而导致猪贩子没有钱赚，陷入一个让人看不明白的“怪圈”。
经贸委：三大市场赴外省购生猪
广州市经贸委表示，采取“四项措施”稳定猪肉市场供应，包括稳定生猪供货渠道。据介绍，广州市经贸委组织嘉禾、天河、金戎等三大生猪批发市场和经营户与广东温氏集团及湖南、江西、广西等省（区）的内外生猪生产基地落实生猪购销合作协议，进一步巩固产销战略联盟，扩大供应渠道。同时，落实冻肉储备数量，加快轮换速度。据了解，目前，广州市市级冻肉储备达5060吨，并确保冻肉日进仓不少于800吨，供应广州市场的冻肉每天不少于400吨。
嘉禾生猪批发市场总经理黎桂滔建议说，生猪“价高则伤民”，“价贱则伤农”，按理来说，生猪价格在8~9元/斤的范围是比较正常，因此建议广州有关方面建设大型冷库，在猪肉价格低的时候，采购生猪并进行冷藏；在价格高的时候，把冷库中的猪肉推向市场，通过市场杠杆调节生猪价格，让肉价在市场中平稳过渡。
后市预测：肉价上涨或持续一年
广东一家养殖企业的负责人张青毅告诉记者，最近一轮的养猪业行情，主要是因为去年猪价持续亏损时，大量的养殖户宰杀母猪，导致存栏量大幅下降造成的。另外，粮食价格上涨传导到饲料行业，也必然会继续传导到下游的养殖业。
此外，一些地区发生的生猪疫病也导致了存栏量的下降和猪价的上涨， 张青毅分析说，从目前的情况看，各地的存栏量暂时还没有明显的回升，尽管猪苗开始变得紧俏，猪农的“补栏”积极性有所提高，但是肉价的上涨可能要持续一年左右，到明年中才告缓解。据农业部网站引述相关负责人预测，后期中国猪肉市场供给有保障，但是生猪市场价格仍将维持较高价位。
文/记者林晓丽、刘幸、叶卡斯