九乡新闻网都市吸血鬼修真小说:食安办发布夏季食品安全消费警示
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/01 16:26:04
即将进入炎热的夏季，传统节日端午节也即将来临，为确保人民群众身体健康和生命安全，市食安办提醒广大市民端午节及夏季饮食应注意以下几点：
一、购买粽子应注意：购买粽子，最好去正规的超市、商店，要注意独立包装的品牌粽子是否都带有QS标志；粽子上是否有生产日期、保质期等标签标识，并查看真空包装是否有漏气；尽量不要购买没有包装、拆包零卖及“三无”的粽子；不要选购棕叶新鲜诱人的粽子，这种粽叶可能是加入了硫酸铜、氯化铜等工业原料浸泡的“返青粽叶”。
二、吃粽子时应注意：粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，颇受人们喜爱。然而，制作粽子的原料糯米，油性及黏性较大，过量进食容易引起消化不良，并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以不可贪食。粽子蒸或煮熟后，能释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，兼之其性温滞气，吃多了会加重胃肠负担，故患有胃病及十二指肠溃疡的病人最好不食或少食。另外，老年人和儿童以及消化功能较弱者，也应慎食，以免影响消化及正常饮食。
三、谨慎选择熟食卤菜。购买熟卤食品应选择有固定生产经营场所、卫生设施较全的生产经营单位。不要购买街头无证摊贩的卤菜。街头无证卤菜摊点卫生条件差，没有相应的降温、灭菌设施，卤肉、凉拌菜等在夏天二三个小时就有可能变质。
四、贮存食物要科学。夏季购买食物最好当天能吃完，冰箱冷藏贮存食物最多不要超过3天。生熟食品存放冰箱时，尽量用保鲜膜将生熟食品分开存放，做到上熟下生。刀板、盆筐、碗碟等工具、用具也要做到生熟分开，不可混用。冰箱中食物应彻底加热后再食用。
五、外出就餐，要慎重选择就餐场所。要选择证照齐全、卫生设施好、管理正规、干净整洁的餐厅。尽量不要到无证的小店和街头摊点就餐，也不要食用路边烧烤。路边烧烤摊的人员健康、原料都很难保证安全，烧烤时在高温及火炭上会产生大量苯并芘类的致癌物质，长期食用会对身体造成伤害。
六、夏季要科学选择饮品。夏季气温高，身体水分消耗量很大，及时补充水分对维护身体健康非常重要。在所有饮品中，凉开水是经济、最好的解渴饮料。各种冷冻、冷藏的饮料、饮品，应适量食用，特别是老人、儿童及体弱者，大量冷食进入肠胃后，对胃肠道的刺激很大，会严重影响消化吸收的能力，甚至造成腹痛、腹泻；购买冷冻饮品尽量选择正规商场和超市，除查看标签、生产日期、保质期外，还要查看包装是否完好，不要购买包装粗糙、破裂、变形的产品。
一、购买粽子应注意：购买粽子，最好去正规的超市、商店，要注意独立包装的品牌粽子是否都带有QS标志；粽子上是否有生产日期、保质期等标签标识，并查看真空包装是否有漏气；尽量不要购买没有包装、拆包零卖及“三无”的粽子；不要选购棕叶新鲜诱人的粽子，这种粽叶可能是加入了硫酸铜、氯化铜等工业原料浸泡的“返青粽叶”。
二、吃粽子时应注意：粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，颇受人们喜爱。然而，制作粽子的原料糯米，油性及黏性较大，过量进食容易引起消化不良，并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以不可贪食。粽子蒸或煮熟后，能释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，兼之其性温滞气，吃多了会加重胃肠负担，故患有胃病及十二指肠溃疡的病人最好不食或少食。另外，老年人和儿童以及消化功能较弱者，也应慎食，以免影响消化及正常饮食。
三、谨慎选择熟食卤菜。购买熟卤食品应选择有固定生产经营场所、卫生设施较全的生产经营单位。不要购买街头无证摊贩的卤菜。街头无证卤菜摊点卫生条件差，没有相应的降温、灭菌设施，卤肉、凉拌菜等在夏天二三个小时就有可能变质。
四、贮存食物要科学。夏季购买食物最好当天能吃完，冰箱冷藏贮存食物最多不要超过3天。生熟食品存放冰箱时，尽量用保鲜膜将生熟食品分开存放，做到上熟下生。刀板、盆筐、碗碟等工具、用具也要做到生熟分开，不可混用。冰箱中食物应彻底加热后再食用。
五、外出就餐，要慎重选择就餐场所。要选择证照齐全、卫生设施好、管理正规、干净整洁的餐厅。尽量不要到无证的小店和街头摊点就餐，也不要食用路边烧烤。路边烧烤摊的人员健康、原料都很难保证安全，烧烤时在高温及火炭上会产生大量苯并芘类的致癌物质，长期食用会对身体造成伤害。
六、夏季要科学选择饮品。夏季气温高，身体水分消耗量很大，及时补充水分对维护身体健康非常重要。在所有饮品中，凉开水是经济、最好的解渴饮料。各种冷冻、冷藏的饮料、饮品，应适量食用，特别是老人、儿童及体弱者，大量冷食进入肠胃后，对胃肠道的刺激很大，会严重影响消化吸收的能力，甚至造成腹痛、腹泻；购买冷冻饮品尽量选择正规商场和超市，除查看标签、生产日期、保质期外，还要查看包装是否完好，不要购买包装粗糙、破裂、变形的产品。
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