郑州太平鸟女装折扣店:贾府的吃穿用度如何与众不同？_我踏雪而来

贾府的吃穿用度如何与众不同？
 一家国内外知名的大公司，无意中扼住了市场的命脉，在该行业掘到一大桶金，但是公司明文指定：“三级副总以下不准乘坐##电梯……”一位任职多年的经理无意中一脚踏入了该电梯, 被保安当众阻止。类似这样的文件层出不穷。后来，这家公司被查，老总被抓，高管在会上沉痛地宣布，下面的员工哈哈大笑，无视饭碗不保的危胁。

     那种不知道如何用文化维系关系的管理，才把所有的等级差异如此明显的表现出来。

     太平天国时期的等级制度，骇人听闻。某侯爷的家人触犯了某王爷的威仪，不但身首分离，连那个侯爷也要负荆请罪，最终被羞辱了一顿。俗话说官大一级压死人，但毕竟都是有头有脸的人物，在面子上总还过得去。清朝已到了风雨飘摇之际,太平天国区区几年席卷大半个中国的态势，清政府不是对手才是？事实上，太平天国在历史舞台上稍纵即逝。

     《红楼梦》中探春说过：“若是从外面杀来，是杀不死的，百足之虫，死而不僵……”与太平天国对恃的清廷是百虫之虫，这个虫吸取了上个朝代灭亡的教训，皇子皇孙每天寅时(3-5点)就到书房读书,蒙汉满文三门语言都学,竭尽文治武力绵延发展了数百年。

     《红楼梦》中贾政听说金钏跳井，很是惊疑, 问道:"好端端的,谁去跳井?我家从无这样事情,自祖宗以来,皆是宽柔以待下人. ------大约我近年于家务疏懒,自然执事人操克夺之权,致使生出这暴殄轻生的祸患.若外人知道,祖宗颜面何在!"贾府的这种“人性”使得这个“百足之虫”的大家族，死而不疆。

      人说富贵三代才能出贵族，《红楼梦》到了贾宝玉林黛玉这一代，从时间上已经俱备了贵族的条件，看看这个钟鸣鼎食之家与众不同的生活吧。

                                                              ————题记

《红楼梦》第三回 【贾雨村夤缘复旧职  林黛玉抛父进京都】  这林黛玉常听得母亲说过,他外祖母家与别家不同.他近日所见的这几个三等仆妇,吃穿用度,已是不凡了,何况今至其家。   …………

王夫人时常居坐：黛玉一面吃茶,一面打谅这些丫鬟们,妆饰衣裙,举止行动,果亦与别家不同。

黛玉心较比干多一窍，刚接触到贾家的人，发现来江南接她的几个三等仆妇，吃穿用度远非别家可比。到了贾家，趁着喝茶的空儿，打量这些服侍的丫鬟们，妆饰衣裙，再次证实了母亲的说法。

黛玉潜意识里先和自家比较的，林家是世袭侯门，到了林如海这一代，通过科考，林老爷是扬州巡盐御史，女儿只有一个，是掌上明珠，明清时江南织绣都是顶端的，吃穿用度自不必说。贾家如何与别家不同?书中没有刻意提及，也没有详细描写贾府亲戚的饮食妆饰，无法直接对比。作者用另外一种方式诠释了贾府的饮食衣饰方面的不凡，笔下流露出了优越感。 

第四十回【史太君两宴大观园金鸳鸯三宣牙牌令】凤姐忙把自己身上穿的一件大红绵纱袄子襟儿拉了出来, 向贾母薛姨道:"看我的这袄儿."贾母薛姨妈都说:"这也是上好的了,这是如今的上用内造的,竟比不上这个."凤姐儿道:"这个薄片子,还说是上用内造呢,竟连官用的也比不上了."贾母道:"再找一找,只怕还有青的.若有时都拿出来,送这刘亲家两匹,做一个帐子我挂,下剩的添上里子,做些夹背心子给丫头们穿,白收着霉坏了."

通过这一番对话能看出来，贾府的衣饰主要采用内造的，官用的也有，不是商用的、民用的。内造与皇室相关，贾妃在皇宫经常赏赐绸缎，另外，王公贵族之间的礼品也少不了宫中的绸缎绫纱，如第五十六回【敏探春兴利除宿弊时宝钗小惠全大体】 刚说着, 只见林之孝家的进来说:"江南甄府里家眷昨日到京,今日进宫朝贺.此刻先遣人来送礼请安. "说着,便将礼单送上去.探春接了,看道是:"上用的妆缎蟒缎十二匹,上用杂色缎十二匹,上用各色纱十二匹,上用宫绸十二匹,官用各色缎纱绸绫二十四匹."李纨也看过,说:"用上等封儿赏他.”

贾府库存的内造衣料非常多，贾母叮嘱都拿出来，做些夹背心给丫鬟们穿。可见，贾府的丫鬟们的衣裳多用内造的衣料做成。商卖的衣饰在贾府没有市场，对此持排斥态度的，如第七十四回【惑奸谗抄检大观园矢孤介杜绝宁国府】 凤姐听说,又急又愧,登时紫涨了面皮,便依炕沿双膝跪下,也含泪诉道:"太太说的固然有理,我也不敢辩我并无这样的东西.但其中还要求太太细详其理: 那香袋是外头雇工仿着内工绣的,带子穗子一概是市卖货。我便年轻不尊重些,也不要这劳什子,自然都是好的,此其一。

正如现代的某些名牌服饰从表面上看不出价值所在，懂行的人看到做工手法，就能看出端倪来，进而推断出这个人的身份地位。身为扬州盐御史的千金，黛玉的衣服应是巧夺天工了，和贾府的“上用内造”的集体形象相比，很单薄。现在大公司为啥强调集体配优质面料的套装，谈判合作的气场是强大的。

清代在京城设有内织染局，另外在江宁、苏州、杭州各设织造局，由内务府拨员监管。所以，称为内造。宫廷嫔妃的衣物都有内务府统一供应，　《皇朝通典》卷二十九《职官典》：织造监督江宁府、苏州府、杭州府各一人，于内务府司员内简用，带原衔……驻扎地方，供奉上用缎匹及应用官用缎匹。　《大清会典》：织造在京有内织染局，在外江宁、苏州、杭州有织造局，岁织内用缎匹，并制帛诰敕等件，各有定式。凡上用缎匹，内织染局及江宁局织造。赏赐缎匹，苏杭织造。关于内务府承办衣料之事,电视剧《康熙王朝》也有体现:容妃省亲回来给其她嫔妃带回上等衣料，大阿哥的母亲惠妃说：“这比内务府的强多了……”

刘姥姥第一次来到贾府，先被晃晕了双眼，“如在云端里一般.满屋中之物都耀眼争光的,使人头悬目眩.刘姥姥此时惟点头咂嘴念佛而已”，见到平儿“遍身绫罗,插金带银,花容玉貌的,便当是凤姐儿了”，刘姥姥见过年轻时的王夫人，一看这平儿通身的气派，心里就有了比例尺，就当是凤姐了，后来听周瑞家的一说才知道是个有体面的丫鬟。看来，今日之贾府的当家琏二奶奶的衣着规格已高于年轻时的王夫人了。  

刘姥姥家用的应是手工纺织的粗布衣服，天冷连过冬衣服食物都没有着落，哪里顾得上什么形象呢。刘姥姥看到贾母对窗纱那一番讲究，觑着眼看个不了,念佛说道:"我们想他作衣裳也不能,拿着糊窗子,岂不可惜?"贾母不这样认为，轻描淡写地说道:"倒是做衣裳不好看." 

富人讲究的色彩搭配，精益求精，穿出气质品味,穷人一年辛苦劳作，这些纱罗是难得一见的稀罕物，即便用来做衣裳，平时也舍不得穿上几回。后来，刘姥姥带着贾府送的满车的礼物家去，单这“青纱一匹、两个作袄儿裙子的茧绸, 年下做件衣裳穿的两匹绸子”不但帮了大忙,而且让刘姥姥家门面生辉了。拿刘姥姥的话讲“这样好东西我还弃嫌!我便有银子也没处去买这样的呢”。这是实话，上用内造不在市面流通，刘姥姥见过世面的，在乡绅大户人家赴过宴席，贾府给刘家的这些衣物，那些乡绅有钱没处买的。 

第四十回 【史太君两宴大观园 金鸳鸯三宣牙牌令】 一时吃毕,贾母等都往探春卧室中去说闲话.这里收拾过残桌,又放了一桌.刘姥姥看着李纨与凤姐儿对坐着吃饭,叹道:"别的罢了,我只爱你们家这行事.怪道说`礼出大家'.刘姥姥是过来人,若不为儿孙也不会低头来到贾府,加上年事已高,什么都看淡了。贾府的为人行事,她感到了沟通的快乐，自我价值不知不觉地实现了。 

贾母八十岁生日宴会，坐在上席的南安太妃第一次与宝钗、宝琴、黛玉、探春、湘云见面，送的见面礼是：金玉戒指各五个,腕香珠五串。南安太妃笑道:“你们姊妹们别笑话,留着赏丫头们罢。”南安太妃很谦虚：这些礼物很名贵，能拿起出手，但不够出众，贾府见的稀世珍奇太多了。南安太妃这份礼物和元妃的礼单没法比。有一次，湘云送给贾府丫鬟绛纹石的戒指儿,那会儿金银首饰太普通，时尚流行的是绛纹石的戒指。 

当时四大家族的其它三家与贾府的气势相比，也相形逊色，【第二十七回 滴翠亭杨妃戏彩蝶 埋香冢飞燕泣残红】  凤姐听了笑道:"嗳哟!你原来是宝玉房里的, 怪道呢.也罢了,等他问,我替你说.你到我们家,告诉你平姐姐:外头屋里桌子上汝窑盘子架儿底下放着一卷银子, 那是一百六十两,给绣匠的工价,等张材家的来要, 当面称给他瞧了,再给他拿去.再里头床头间有一个小荷包拿了来." 四大家族的史鼎侯家的针线是自家人做的，夫人小姐丫鬟自己动手。贾府有专门的绣匠，绣匠以纹绣为生的，按时结算一笔银子，史家舍不得出这笔银子。贾府提到一位特别的绣匠，叫慧娘的，每一幅绣品都是珍藏版的，别人甚至模仿她的绣品为荣为生，“凡世宦富贵之家,无此物者甚多”、“贾府之荣,也只有两三件”，其中有两个献给皇上了，剩下一个贵客来了都舍不得摆，贾母自己留着赏玩。  

再说吃的东西，贾母对薛姨妈说：想吃什么让凤丫头弄去。薛家何等富有，经常弄些稀罕反时令的新鲜东西来和贾府沟通交流，那个做莲叶羹的食模薛姨妈没见过，笑向贾母王夫人道:"你们府上也都想绝了,吃碗汤还有这些样子.若不说出来,我见这个也不认得这是作什么用的."薛姨妈这一趟贾家之行物超所值。    刘姥姥第二次投亲满载而归——那一车子原生态的瓜果蔬菜功不可没，贾母那几天正捉摸地里现撷的瓜果儿呢。和现代一样，京城供需太大，能保证数量供应就很难得了，为了保证新鲜缩短自然成熟的周期，当然不如地里现摘的好。 

贾府的下人和主子吃穿相同，几乎路人皆知。比如：宝琴带了石榴绫，宝钗与香菱一人做了一条石榴裙，香菱和宝钗都是薛家人,不算奇怪,再往下看：香菱的那条裙子和女孩子们玩闹时被污水弄脏了，怕被薛姨妈说教，很担心。宝玉说袭人也做了一条，没什么要紧的，让香菱先穿袭人的。如此这般，事情总算圆满了。

袭人以为自己够大方的，但是香菱比她还大方，袭人说裙子帮她收拾干净了就给她送回去，香菱却说不要了。一向以大度形象示人的袭人不禁脱口而说：“你倒大方的很。”袭人这么说是有道理的。古代的石榴裙不是普通的裙子，是贵妇级别的人才能穿到的，对每日辛苦劳作的百姓而言贵且不实用。

石榴裙不是石榴花裙，而是用石榴汁染的红裙子。笔者曾经打开过一个产自西安郊区的石榴，汁水饱满，剥皮时不小心红汁“飞”到桌面，桌上的液体似乎会流动，那是大自然最心旷神怡的红色。古人在石榴成熟的季节，将吃不了的石榴用来染裙子，这裙子穿上非常漂亮。电视剧《一帘幽梦》演绎了慈禧和咸丰的一段故事:慈禧(那会儿叫兰儿)喜欢吃石榴和穿石榴裙，受咸丰宠爱，咸丰要给她跪一次,慈禧觉得不妥，于是说要拜就拜这身石榴裙吧。电视话外音“拜倒在石榴裙下”就是打这传来的，可见这裙子之美。

图为《一帘幽梦》剧照，小陶红和沈晓海分饰慈禧和咸丰，兰儿身着石榴红裙。

宝玉对织染是内行：“可惜!这石榴红绫，最不禁染”。 石榴裙的缺点是不禁洗，武则天的《如意娘》：“不信比来长下泪，开箱验取石榴裙。”据说在感业寺时思念高宗所作，意为若你不相信我因为思念你而流了许多的泪，那就打开箱子看看我的石榴裙上的斑斑泪痕吧！可见石榴裙连泪水都禁不住的，逐渐地石榴裙成了妇女的代称。只有富贵人家才买得起这种既贵重又不禁穿的裙子。

宝钗、袭人、香菱三个地位不同的人做了一模一样的贵妇裙子，这份人性化是很多打工者愿意留在贾府的原因之一吧