九乡新闻网遂宁李道丕:家庭生活妙招,挑选水果的秘笈
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/27 22:37:53
1、炒菜时，不要加冷水，冷水会使菜变老变硬不好吃，而加开水炒出来的菜又脆又嫩。 2、炒藕丝时，一边炒一边加些水，能防止藕变黑。 3、炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，就不会炒老，而且炒出的蛋量多，松软可口。 4、豆腐下锅前，可先放在开水里浸渍一刻钟，这样可清除泔水味。 5、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途再加水，会冲淡原汁的鲜味。 6、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉，能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。 7、熬骨头汤时，中途切莫加生水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固，影响营养和味道。 8、煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，会使蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳。 9、熬猪油时，先在锅内放入少量水，再将切好的猪油放入，这样熬出来的油，颜色晶亮而无杂质。 生活巧用醋 1、外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。 2、失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。 3、有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。 4、新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。 5、在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。 6、醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。 7、宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。 8、饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。 9、餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。 醋的妙用 1、醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。 2、擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久：铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽；宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变得轻而易举了。 3、玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉；丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新：毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。 4、醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能杀菌防流感；每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多；用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。 清水加白醋为花朵延寿 1、湿茶叶可以取掉容器里的鱼腥味和葱味。 2、可以煮茶叶鸡蛋，其味道清香，非常可口。 3、用残茶叶擦洗有油腻的锅碗、木、竹桌椅，可使该物品更为光洁。 4、把残茶叶晒干，铺撒在潮湿处，能够去潮。 5、残茶叶晒干后，还可以装入枕套充当枕芯，枕之非常柔软。 6、把茶叶撒在地毯或路毯上，再用扫帚拂去，茶叶能带走全部尘土。 7、将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可以促进植物生长。 8、残茶叶还可以喂养刚出的小蚕。 9、把残茶叶晒干，放到厕所或沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊绳的功能。 西瓜皮的妙用 1、削去青皮，将其切成小方快或细丝，加上盐、酱油、糖等佐料，与辣椒同炒，清脆、香甜、可口。 2、将去皮切成的小块或小条的瓜条，入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋、些汤不仅味佳色艳，而且能消署利尿。 3、把去皮后的瓜皮切成细长小条，用食盐腌2～3小时后，将盐水沥出，再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌，即可食用。 4、将去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上铺火腿片，加上调料，上锅清蒸，其味鲜美，清香四溢。 淘米水的妙用 1、用淘米水洗浅色衣服易去污，而且颜色鲜亮。 2、沉淀后的淘米水再加热水，可以用来浆衣服。 3、用淘米水洗手，可用滋润皮肤作用。 4、用淘米水漱口，可以治疗口臭或口腔溃疡。 5、将带腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去腥味。 6、把咸肉放在淘米水里浸泡半天，可去些咸味。 7、用淘米水洗腊肉要比用清水洗得干净。 8、用淘米水洗猪肚，比用盐或骨矾搓洗省劲、省事、且干净、节约。 9、常用淘米水洗泡的菜刀不易生锈。生锈的菜刀泡在淘米水中数小时后，容易擦干净。 10、淘米水浇灌花木或蔬菜，可使其长得更茁壮。 11、用淘米水擦洗后的油漆家具，比较明亮。 12、用淘米水擦拭新漆器，4～5次后，能除去臭味。 食盐的妙用 1、想让花开得更鲜色，在花盆里浇一点点盐水即可。 2、用盐水洗冻疮可止痒。 3、早上喝一杯淡盐水，有助大便通畅。 4、将盐水搽在被开水烫了的皮肤上，可减轻疼痛。 5、用盐可以擦掉铜器上的黑点。 6、洗澡时，水里放点盐，可治疗皮肤病。 7、用油炸食物时，将一点盐放入油锅内，油就不会向外溅了。 8、煮破了壳的鸡蛋时，水里放点盐，蛋白就不会流出来了。 9、将胡萝卜捣碎拌点盐，可以将衣服上血迹擦掉。 10、为防止洗衣服时衣服褪色，可在水中放些盐。 11、每天早晨嘴里含一含淡盐水，可以清洁口腔，消除口臭，减轻牙龈肿痛出血，帮助治疗牙周炎。 12、洗水果时先把水果表面的污渍揉搓掉，然后把水果浸泡在盐水中，半小时后再冲洗干净，即可放心吃。 13、当嗓子内小舌红肿下垂时，用盐末点治，可减轻喉部不适。 14、用淡盐水和绿茶或菊花洗眼，可以使红肿热痛的急性眼结膜炎很快好转。 15、用盐和辣椒或茄子根一起煮水，浸洗双脚，可以治疗脚气病，对手、脚冻疮也有一定的消肿、止痒作用。 16、用热盐汤浸泡双脚，或用炒盐熨贴腰背，对风湿筋骨病，有一定的止痛作用。 17、有虫蔬菜虽无农药污染，但叶上小虫非常难洗，只要将蔬菜拆叶泡在淡盐水中3-5分钟，虫子便会自动掉入水中。 18、清洗平菇表面的粘稠物时，可将平菇放在淡盐水中浸泡5分钟左右，然后用细软净布沿菇纹轻轻擦洗。 19、夏季豆腐很难保存，但将食盐溶解于水后烧沸，冷却后把豆腐浸放于盐水中却能使豆腐保存很长时间。 20、煎鱼前将鱼放在盐水中洗净，鱼就没有泥土味和腥味。 21、新买的碗碟或玻璃杯先放在盐水中煮过，以后就不易破裂。 22、菜刀用钝后，将刀放在盐水中浸泡半小时左右，然后在磨刀石上边磨边浇盐水，能使刀刃锋利，且经久耐用。 食盐美容法 1、雪肤洗澡时，用干净的纱布装入适量的细盐，在脸上、颈部及全身上下进行摩擦拍打，约五六分钟即可，可除去已殆的角质皮肤，有助血液循环，使皮肤细嫩白皙。 2、祛斑食盐1份，白蓝粉6份、兰花粉3份、白糖半份，加少话水调成糊状，敷抹于斑处，隔日一次，可使斑色变浅至无。 3、除痘食盐一匙、白醋半匙、开水半小标，溶解后以棉花蘸洗患处，每日一次，连续数日即可见效。经常使用粉刺去无踪。 4、嫩肤食盐15克，杏仁粉100克，加冷水调成糊状敷于面部，每周2—3次，可使肌肤爽滑细润有光泽。 5、美齿每日早晚用淡盐水漱口，或在牙膏上洒上少许精盐，可有效地祛除烟茶垢，预防龋齿发生，使牙齿洁白有光泽。 牛奶的妙用 1、除鱼腥味-炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增强佳味。 2、做冻鱼-在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜。 3、除蒜味-喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。 4、去酒迹-如果白衬衣上留下了酒迹，可用煮开的奶擦拭，即可去起污迹。 5、去水果迹-变味的牛奶能去掉花衣服上的水果迹，在痕迹处涂上牛奶，过几小时再用清水洗，就能洗干净。 6、去墨水迹-衣服上沾染了墨水迹，先用清水洗，再用牛奶洗，然后用洗洁精洗，即除。 7、去铁锈-衣服挂在钉子上，或沾到了铁锈，是很难洗得掉的，如果先把有铁锈的地方，用沸水浸湿， 涂上发酸的牛奶，在抹上肥皂，就可洗干净了。 8、消除眼肿-早晨起床眼皮肿了，用牛奶加一点醋和开水混合，然后用棉球蘸着在眼皮上反复擦5分钟，再用热毛巾捂一下，很快就会消肿。 9、使硬鞋油变软-打开的鞋油放久了，会变得发硬而不好再用，如向里面加入几滴鲜牛奶，鞋油就会变软，用起来仍然同新鞋油一样。 10、治轻微烧烫伤-在患处敷上点烧开的牛奶，可迅速消除因烧、烫伤的灼痛。 11、贴标签-要使玻璃上的标签贴得牢，可先将标签放在牛奶中泡一泡。 ㈠、葱根（中医叫葱须）： 葱根的功效：消炎、杀菌、预防感冒和支气管炎、通闭塞。 治疗初起感冒方法： 葱根加葱白煮水，一天喝三次。凉拌葱根的功效：预防流感、开胃。 凉拌葱根的方法：1、切下葱根清洗干净。2、用盐腌10分钟。3、加点糖和醋。 治疗风寒重感冒方法：1、葱根边葱白整个切下。2、加几片生姜、一个陈皮煮水。3水开后煮3-5分钟。 上火、风热感冒不能放姜。 如何分辨风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼，痰是黄色。风寒感冒：嗓子不疼、较痒，痰是白色。 ㈡、白萝卜皮。 白萝卜皮的功效：①含有芥辣素，可以消炎、杀菌。 ②顺气、化痰、止咳，可治疗风热感冒。 ③消水肿（孕妇也可以消脚肿）。消水肿必须单独吃萝卜皮。 白萝卜皮主要作用于肺，胡萝卜作用于脾，提升消化系统功能。 胡萝卜的功效：帮助小孩开胃、且消化、化痰。 胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。 所有生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性。 ㈢、梨子皮 梨子皮的功效： ①止腹泻。 食物的皮和肉是一对阴阳。 ②治疗风热咳嗽。 冰糖炖梨的方法：梨子去梗加川贝、冰糖一起炖。（川贝炖梨不适合给小孩子吃） 冰糖炖梨适用于： 1、肺燥咳嗽（干咳无痰有时带血丝、嗓子很干） 2、阴虚火旺、老年人干咳无痰。 3、肺缺乏滋润，体质属于阴虚火旺。 一般人适合吃红酒煮梨。 红酒煮梨的方法：梨子去梗切成块，放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖上锅盖用大火煮，水开后用小火煮10分钟。 红酒煮梨的功效：润肤润肺、祛斑、关头美容养颜、冬天消痰火、积食、预防咳嗽感冒。 祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量面粉，将水果放入浸泡10分钟后洗。（不能用盐洗水果，盐有固浊的作用） ㈣、鸡蛋壳 鸡蛋壳的吃法：用粉碎机打成粉，加温水或和粥一起食用。 吃鸡蛋不会得结石。 鸡蛋壳的功效： ①补钙。 ②弥补吃鸡蛋带来的后遗症。 ③调理胃溃疡（连续吃一周可消除胃溃疡） 成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉。 鸡蛋壳粉的用量：1岁小孩用1克，2岁小孩用2克以此灯推，10岁以上都用10克。 粉碎鸡蛋壳的方法： 先把鸡蛋壳洗干净---上蒸锅蒸10分钟消毒---用粉碎机粉碎。 吃鸡蛋的禁忌：鸡蛋烹煮时间过长，鸡蛋煎成焦黑会致癌；鸡蛋烹煮时间过短，（如糖心蛋）可能会致命。 鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟。 鸡蛋的最佳烹煮方法：水开后都煮三分钟---关火后等水变温再开锅盖，将鸡蛋捞出。 鸡蛋烹煮小招：用米粥（最好是糙米）煮鸡蛋，有补中益气的功效。 ㈤、橘皮 吃橘子时应该连着橘络一起吃，避免上火。 橘络的功效：能够疏通络脉辅助治疗慢性疾病和亚健康。 橘络的吃法：直接用沸水冲泡，当茶喝。 新鲜橘子皮和陈皮的作用不一样。 鲜橘皮的功效： ①消炎、杀菌、祛风寒。 治疗感冒初期的秘方。 1、用细盐搓洗衣鲜橘皮。 2、用面粉水洗净、切成小粒。 3、用煮开的醪糟水（甜酒）送服。 食用鲜橘皮也可以治疗初期感冒。 芳香素的功效：挥发、散风寒、通鼻塞。 ②助眠、安神、去异味。 用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘、除口臭。 鲜橘皮会刺激脾胃。 陈皮的功效：1、理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒。2、陈皮对所有药材都有辅助作用。 陈皮的妙用：1、煮肉的时候放陈皮可以帮助消化、去腥味。2、治疗发高烧。 退烧良方：1个陈皮+30克蚕砂+30克竹茹一起煮水。1、将陈皮、蚕砂、竹茹一起冷水下锅，煮开后5分钟起锅。2、分成两次喝，中间相隔三小时，一般喝三次可以退烧。 蚕砂的功效：清心火、去热。 竹茹的功效：去火。 治疗风寒重感冒的方法：1、葱根连葱白整个切下。2、加几片生姜、一个陈皮煮水。3、水开后煮3-5分钟。 ③减肥、祛湿气。 用沸水泡陈皮茶喝可以减肥、祛湿气、通便。 存放一年以上的陈皮才可以入药。 陈皮的制作方法：1、用盐和面粉水将橘子洗干净。2、将橘子皮凉干后装在盒子中放置在阴凉处。（制作陈皮时必须要把橘子皮放置一年、彻底晒干）。 橘子叶的功效：治疗产妇乳腺炎。 橘子叶炖猪蹄可以预防或者治疗产妇乳腺炎。 橘子叶炖猪蹄的方法：冷水锅放入猪蹄，水开后加一大把橘子叶一起炖。 橘子叶炖猪肺可以治疗热咳嗽。 橘子叶炖猪肺：将猪肺洗干净，切成小块冷水下锅，水开后改小火煮八分熟，再加入一大把橘子叶一起炖煮至熟。 注：橘子叶炖猪蹄和橘子叶炖猪肺都不能放的调料，只能加点盐。 用橘子叶泡茶喝可以治疗乳腺肿块。 ㈥、桂圆壳和桂圆核（都是中药） 桂圆壳的功效：祛风解毒、祛邪气；预防头晕、耳聋。 桂圆核的功效：行气、散结、散肿块；祛下焦湿气；治疗疝气、湿疹。 桂圆核治疗湿疹的方法：桂圆核放入水中，水开后用小火煮30分钟。 （小宝宝祛除奶癣的方法：用金银花的藤煮水给宝宝洗澡。） 三泡台（桂圆、枸杞、冰糖）有保健和延缓衰老的功效。 香蕉皮中含有蕉皮素，可医治由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症。蕉皮还有止烦渴、润肺肠、通血脉、增精髓等功效。将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛； 用香蕉皮搓手足，可防治皲裂、冻疮。每到秋,冬二季,许多人会患手足干,皲裂,用香蕉皮擦数日后,立杆见影,可使皮肤润滑,不在发干,也可用来擦脸美容.治疗脚气效果很好。父右手食指第一关节处,有一条开裂,他擦了两次,开裂就愈合,他的开裂有半毫米宽.我妈妈的手指很容易起小水泡，告诉她之后，她试过，觉得效果很好，以前都是把小水泡用针挑开后，放到酒里去泡，要几天才好。用香蕉皮擦，第二天伤口就收口了。而且她说香蕉皮不要马上擦放到第二天再擦效果更好。用香蕉皮的内侧是和香蕉果肉接触的那一面。 治扁平疣,外用.几个月前我先生左颊长了一个扁平疣，一直扩大。括取香蕉内皮，贴在患处，每天换2次。过了三天，疣果然干瘪脱落，其效如神。我想热带水果的内皮大概含有强力的抗霉物质吧。用指甲刮取适量香蕉内皮（白色的内皮层），放在一般外用的橡皮贴布上，贴在患处，贴密（不然易干）。每天换两次。 香蕉皮治高血压：香蕉皮30克，晒干水煎服，日三次，一个月见效。本人患牛皮癣病30多年,看过中医、西医,住过院,也用过偏方,都效果不好。今夏偶尔听人说,有人用香蕉皮擦患部治好了此病,便试着每天擦几次,擦了几天便不觉得痒了。连续擦了近两个月,皮肤逐渐光滑不起皮也不痒,停药两个月后未见变化。要说明的是本人只是局部小面积患病(小腿和头部)。 脚癣痒,试了一次,立刻不痒,今后再试.我右脚背上有癣,有两个热水瓶盖的面积,四年了,经香蕉皮的搽18次, 好了80%.将继续搽到好为止.腿上有一处约3X5厘米的皮肤干、痒、硬、颜色变黑，用香蕉皮涂了几次情况大为好转：变软、止痒、颜色变浅；现在没有再涂，有反复的迹象，颜色又变深了。肩膀下面有两处皮肤干、起硬“鸡皮”，用香蕉皮涂了几次后软化，尚未彻底好。香蕉皮敷眼，听说香蕉皮敷眼可治，用之，一个下午就好了。
炎炎夏日，鲜花买回家后容易枯萎，不彷清水中加几滴白醋或漂白水，花枝底部再修剪一下，即可使花朵延年益寿喔！
残茶的妙用
（1）把几片维生素c或者维生素b2溶于水中，然后将此药水涂于皮肤之上会产生一种蚊子不敢接近的气味，即可达到驱蚊效果。
（2）蚊子怕橘红色。在室内灯罩上罩上橘红色玻璃纸，让室内充满橘红色光线，也可达到驱蚊效果。
（3）有些花的气味也有驱蚊效果，在室内摆上一。两盆“茉莉花”，“米兰”，“玫瑰”，或者“夜来香”也可以达到驱蚊效果。
（4）在房间里放上几盒开盖的风油精、清凉油，或在墙上涂点薄荷可驱蚊。
（5）在室内栽一两株西红柿，西红柿枝叶发出的气味会把蚊子赶走。
（6）另外，水沟中最好不要有积水，这是蚊虫孳生的温床。
（7）在家里载种几盆中药藿香也能让家里没有蚊子和苍蝇入户，最好把藿香摆在窗户旁边，有条件的可以多栽几盆，或在院子里栽一大从， 此药可辟除各种瘟疫传染病的邪气，它的嫩苗是素食佳品，夏天可做多种素菜，吃了好。
（8） 蚊子怕辣味。尤其是大蒜的辛辣的气味。将大蒜捣烂置于室内，使大蒜的辛辣味得以发散，即可达到驱蚊效果。
二、蚂蚁怕酸味
（1）整粒的新鲜柠檬，对切成两半，在看得到蚂蚁的地方及其动线，挤出柠檬汁，并拿着切半有果肉的那一面，沿途涂抹，神奇效果让您再一次验证大自然的奥妙！
（2）在拖地的水中加入几滴熏衣草精油，做两三回之后，蚂蚁就会在家中绝迹。
（3）到药店去买一盒清凉油，滴在拖把上拖地，蚂蚁也会走开。
（4）把蒜捣碎和水，喷洒在蚂蚁出没的各个角落，或者把蒜切片，放置在房间各处，绝对有效。
（5）将烟丝或烟骨粉50－60克放在500－600克水中浸泡两天，把过滤液洒在蚂蚁出没处，蚂蚁闻到烟味即会躲避。连洒两天，蚂蚁就不再出现了。
三、蟑螂怕香味
（1）把一块香皂切成小片溶于水中，制成皂液。将此皂液放置于厨柜中，蟑螂即可消失。
（2）蟑螂不喜欢黄瓜的味道，当你不想与蟑螂共处时，不妨将一两段掰断的黄瓜放在它们经常出没的地方。
（3）30平方米以下的房子（以上就2倍的份量）用四颗马铃薯和半包硼酸（到药房买），马铃薯煮熟压成泥，和半包硼酸和匀在一起，捏成樟脑丸大小，放置在蟑螂出没处即可。 成分不具毒性（比例很重要），但蟑螂就是不喜欢那个味道，所以会远离。此法一年炮制一次即可。大约春天来临时就是好时机了。朋友说她用了十年，家中非常非常偶尔看到一、两只，但也很快就不再来，那是一个医生朋友告诉她的，家有蟑螂者不妨试试。 打雷勿下车
车子在山路上行驶，假使遇到大雷雨，千万不要下车走动。这时候应先关车窗，再收起音机天线。万一感觉有雷电打在车上时，也勿须惊慌，可以继续行驶，因为车子本身就具有避雷的效果。
蔬菜如何解毒
大多数的农药喷洒后，在一定的天数内，会被植物体内的酵素分解掉，买回来的水果蔬菜，先放个几天，让残毒有时间被分解掉，但，放入冰箱冷藏后便没有如此效果，因冰箱内的温度会抑制果菜酵素的活动，无法分解残毒，只需放在室内阴凉处即可，不过并不适用于容易腐烂的叶菜类！
青椒去蒂再清洗
多数人在清洗青椒时，习惯将它剖为两半，或直接冲洗，其实是不确的，因为青椒独特的造型与生长的姿势，使得喷洒过的农药都累积在凹陷的果蒂上！
厨房拖地先放醋
厨房的地板很容易屯积油垢，拖地前，不彷在拖把上倒入一些醋，如此就能让油污逃之夭夭！
用锡箔纸烧烤勿加柠檬
若用锡箔纸包裹鱼、肉烧烤，切勿再将酸性水果如柠檬等，包裹在一起烤！因为锡箔纸属于金属类，当金属与酸性物质混合在一起烤时，会起化学变化，易产生对人有害的致癌物质！
吃烧烤加柠檬解毒
烤肉时，若将肉直接放在肉架上，除了彻底烤熟外，烤焦部分应丢弃，以免吃到致癌物！食用前，记得滴上新鲜柠檬汁，除了增添风味外，柠檬中的vitC上有解毒作用！
柠檬浴让皮肤更白皙
柠檬正值生产期，价格不贵，不彷常选购，平日将它切半挤成汁加冷开水加些糖饮用！挤过的柠檬皮暂勿丢弃，放在盥洗室，无论洗脸沐浴，都让肌肤更幼嫩白皙呢！
幼儿饮糖水防便秘
家中的幼儿，容易有挑嘴偏食的坏习惯，常引发腹账便秘的现象！不彷用一平匙的红糖，混合一百西西的温开水，搅拌均匀，让孩子慢慢喝下，再以顺时钟方向像肚腹处，轻轻按摩，不久，孩童便可以顺利排便！
红糖可清经期恶露
当月经来潮时，将结束前两日，可用半斤红糖（即黑糖）泡开水（冷热皆宜）当茶饮用如此就能把子宫里的恶露清除干净！对妇女而言是最简易的保健法！
茶叶泡水除脚臭
许多人有脚臭的困扰，在这里有几个方法，不彷试一试：要穿鞋时拿少许茶叶直接放在鞋里！脸盆里放温水，将少许的茶叶放入，然后在把脚放入浸泡一会儿，这样就没异味了！
窗台加水白蚁无处逃
在傍晚时刻，或是更晚时，常会有些不知名的小虫闯入家中，当您发现白蚁入侵时，千万别犹豫赶紧拿些水倒在窗轨上，这样一来，白蚁就不敢入侵了，原因很简单，因为白蚁翅膀一遇到水即无法动弹，而无翅膀的更无法再水中久留，而且因在窗轨上的白蚁不须去清除，自然会有小虫把它们分解掉！
冷冻竹筷标签易除
买新鲜竹筷时，上面的标签很难撕下，用手抠会抠得脏脏的，如果先把它放在冷冻库内，冰过后再撕，会很轻松的撕下来！
菠萝皮煮不锈钢锅
不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只要将家中较大的锅子加清水，投入一些菠萝皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新！
洋葱煮水去焦痕
若将铝制锅烧焦了，可在锅中放个洋葱和少许水加以煮沸，不久后所有的烧焦物都会浮起来！
丝袜冰过再穿更耐久
妇女新买回的丝袜，先不要拆封，直接放入冰箱中冷冻一两天，再取出放置一天后穿用，这样可以增加丝袜的韧度，不至于很快就发生抽丝或破裂的现象，不必花费太多的金钱再购买丝袜上！
新花盆先泡水才能用
没有经泡水过的新瓷制花盆用来种花，花盆会把土里的水分吸干，造成花草枯死！新花盆在使用前应该放在冷水中浸泡二十分钟，再种上花草便不会枯死！
饮水机加柠檬去污渍
家里的茶壶．饮水机用久了，里面有一层白白后后的渣，这时不彷到市场买一颗柠檬，去籽外，切半放进饮水机或茶壶内煮个二或三小时，你会发现里面的渣变少了，多试几次，你会有满意的效果喔！
吹风机有助清除脸部污垢
很都人不知吹风机除吹干头发外，仍有许多妙用？如：家庭摆饰用的人造花，一段时间后布满灰尘，又不得用清水清洗可用吹风机小心吹拂，即可轻松完成！如：洗完澡，雾气充满浴室，镜面势必模糊，若要吹整头发时，可顺势举起吹风机除雾！如：冬天骑机车冻麻的耳朵．手．脚，可赶紧用吹风机的热风解除痛苦！如：洗脸时，拿起吹风机，远远的对脸部稍微吹拂可使毛细孔张开，清洁更加彻底！
牙膏清洗冰箱电饭锅
如果家里的冰箱和电饭锅是白色的，日子久后若有些变黄，在清洗时不彷试试挤些牙膏轻轻擦洗会让你有意想不到的洁白光亮
丝巾垫枕头发不变形
每个女孩都有这种烦恼，好不容易到美容院做好发型后，经过一觉醒来，头发就变形了！其实，这种情形是可预防的，只要睡前在枕头上铺一条质地光滑的丝巾，既不会弄乱头发，又可保持美丽的发型喔！
过期的牛奶可擦家具
牛奶过期不能喝时，可将抹布放在里面浸湿，用来擦桌子．地板，很快就可以将污垢除去！
布料加盐浸泡不退色
新购的有色花布，第一次下水时，加盐浸泡十五分钟后再取出冲洗，可防止布料褪色！
拉炼卡住上蜡处理
当衣裤的拉炼卡住或不易拉动时，先涂上蜡，再以干布擦拭，就能轻松拉动！
口香糖清理印章
嚼过的口香糖，别急着丢弃，可用来清理图章！把它平整压贴黏于章面上，软胶能伸缩自如，彻底黏起脏污，取下时也一并除污，维持图章面清洁，盖起来清晰鲜明！
炖牛肉先用面粉洗
冷冻牛肉往往因为生鲜度略差，红烧后口感微酸滋味不佳，若首先以面粉水（或洗米水．酒水）洗净，再以清水煮熟,等到散发出肉香味，方才加入香油及冰糖（或砂糖）继续煮到烂熟为止，如此炖煮的红烧牛肉则必美味可口滋味绝佳！'
洗澡前在伤口抹面霜
洗澡时，身上若有伤口的话，碰到水，就会很痛，而且不小心就会发炎，这时可以在伤口上涂抹油质物，像面霜之类的，与水隔离，也就不会痛了！
吃含钙食物不喝茶
草酸易与钙形成结石，而茶的成分中含有草酸，因此日常饮茶以浓淡适度且不过量为宜！尤其在实用富含钙质的食物后，不要马上喝茶！
你扔掉的治病良药！---陈允斌老师
你扔掉的治病良药：
2.炒菜、做饭用的铁锅有了小漏洞，可找一块破沙锅片，磨成细粉，与鸡蛋清调成稠泥状，做成略大于破眼的饼补上，将露于锅内壁部分的补料抹平，放于火上烧两分钟即可继续使用。
3.要除去衣服上的咖啡污渍，可用甘油和蛋黄混合液涂拭，晾干后再用清水漂洗。
4.皮鞋鞋面被硬物划出裂痕，可先找一块软布，把裂痕处擦洗干净，然后将鸡蛋清均匀地涂在裂痕处，待干后再涂上鞋油，裂痕便会消失。
5.玻璃板如果断裂，先检查其裂口是否整齐，若合缝后完整无缺，可用蛋清涂满两个断面，把它们合在一起，揩去四周溢出的蛋清，这样固定一两天，便粘合牢固了。
6.鸡蛋清可粘玻璃门拉手。方法是取一小块长方形玻璃（玻璃的长短和大小视玻璃拉门的大小而定，一般以长5~6厘米、宽1.5~2厘米为宜），将四面的利碴磨平磨滑，在其一面涂上鸡蛋清，然后贴于玻璃拉门的适当位置上，并稍压一下，这样经过两小时后，玻璃拉手就会牢固地粘在玻璃门上。
7.和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使饺子的蛋白质含量增多。下锅煮时，蛋白质收缩凝固，使饺子皮变得结实，不易粘连。
8.皮衣、皮箱等皮革制品因穿着或使用过久，表面出现裂痕，只要在裂痕处涂上少许鸡蛋清，就可以将裂痕粘合。
9.在整个皮革服装上都刷一遍鸡蛋清和水的溶液，就会使皮革服装光亮如初。
10.黑皮鞋穿旧了会退色失光。可取适量的鸡蛋清放于砚台里，磨成墨汁，把它涂在皮鞋的表面，晾干后再用鞋油擦一遍，旧皮鞋就像新的一样黑亮了。
11.洗刷新鲜碎蛋壳的水，是一种蛋白与水的混合溶液，用这种溶液擦玻璃，可以使玻璃擦得更加干净光亮。
12.炸食物的油使用几次后，就会发黑浑浊。可以在装这种油的容器里放几块鸡蛋壳，蛋壳会把混在油中的炭粒吸附掉，使油变清。
13.蛋壳洗净，放在锅中微火焙酥，然后研成粉末，掺入米中煮成的饭，便是“钙质米饭”，缺钙者和健康人吃后都有好处。
14.把蛋壳捣碎，装在薄布袋里，放入盆中，加热水浸泡5分钟左右，然后用这种水洗衣服，就能把衣服洗得格外白净。一般用5个鸡蛋的蛋壳泡的水可洗7~8件衣服。
15.蛋壳用火煨至微焦研粉，撒在墙角处，可以杀死蚂蚁。
16.把蛋壳捣碎，用纸包好，生炉子时用它来引火，效果很好。
17.蛋壳研成粉末，可代替去污粉，用来擦洗陶瓷器皿，效果比肥皂还好。
18.热水瓶中有了污垢，可放入一把碎蛋壳，加点清水，左右摇晃，可以去掉污垢。
19.小口玻璃瓶中的油垢很难洗净。可往瓶中放一些碎蛋壳，加满水，放置1~2日，其间可摇晃几次，油垢即可洗净。
20.要把油装入瓶子，一时找不到漏斗，可用蛋壳代替。把蛋壳洗干净，在下端打一小孔，就成为一个小漏斗了。
21.煮咖啡时，往咖啡里加一些蛋壳，可以使煮出的咖啡更清亮味甘。
22.将蛋壳放在花木植穴的四周，能供给花木根部较多的养分，使其生长茂盛。
23.将碎蛋壳用清水清洗，把洗蛋壳的水浇入花盆，有助于花木的生长。
24.蛋壳烧成的灰末，是一种很好的去油污材料，如脸盆、痰盂脏了，可用它来擦拭，其效果和使用去污粉差不多。
25.蛋壳捣成碎末喂鸡，可增加母鸡的产蛋率，而且不会下软壳蛋。
26.蛋壳喂猪，猪的筋骨会长得更好。
27.将蛋壳研成末内服，可治小儿软骨病。
28.蛋壳洗净打碎，放入铁锅内用文火炒黄，取出研成粉（越细越好），每天服相当于1个鸡蛋壳的量，分2~3次在饭前或饭后用开水送服，对十二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者，有止痛、抑酸的辅助疗效。
29.鸡蛋壳研成末调水外敷，有治疗创伤和消炎的功效。
30.取鸡蛋1个，用针在蛋壳上扎7个孔，浸入童便内放冷处,7日后取出，洗净煮熟，去皮吃，可预防麻疹。
31.蛇皮末1.5克，鸡蛋1~2个，用香油少许同炒食，发汗，可治痄腮。
32.山桅根30克，与2个鸡蛋同煮，水开蛋熟，离火去渣，饮汤吃蛋，每日一剂，分两次服，连服2~3天，可治肝炎。在采取此简易疗法的同时，应将患者送医院诊治。 33.鸡蛋煮熟，蘸白矾面3克食用，可治红白痢疾。在采取此简易疗法的同时，应将患者送医院诊治。
34.香油炸鸡蛋4~6个，分两次吃，可治红白痢疾。在采取此简易疗法的同时，应将患者送医院诊治。
35.鸡蛋2个，白糖30克，调匀后用开水冲服，可治慢性气管炎。
36.五味子30克，水煎取汁，将8个鸡蛋浸泡在汁液中，1星期后取出，加白糖30克，开水冲服，每日服食1个鸡蛋，八天为一个疗程，连续服食，可治气管炎。
37.鸡蛋3个，用麻油炒熟，加醋60克稍煮，每日早晚各服食一次，可治支气管炎。
38.蛋壳薄膜治脚癣。取1个新鲜鸡蛋的壳，将其紧贴蛋壳内壁的一层薄膜大块撕下，贴在洗净后的脚癣溃烂处，保留12小时左右。一般连续贴2~3次，便可将脚癣治愈。
39.喉咙嘶哑，用一个新鲜鸡蛋，放入少量的食盐，生食，能使喉咙恢复正常（煮熟吃无效）。
40.将蛋壳里留下来的蛋清，收集在杯里，加一些面粉（如蛋清不多，可加点瓜汁），调成糊状，晚上就寝前，先把脸洗净，将蛋糊涂在脸上，半小时后洗去。经常这样做，会使面部皮肤细腻光滑。
41.穿山龙肉6克，切碎，与3个鸡蛋同炒，一次吃完，可治风湿性关节炎。
42.炒勺内加少量水上火，打入1个鸡蛋，拌入胡椒粉(7粒胡椒研末），炒至八成熟，加少许调料拌匀离火，每晨服一剂，可治虚寒性胃痛。
43.鸡蛋壳、延胡索各3克，共研成极细的末，每服3克，每日二次，可治胃溃疡。
44.孵鸡蛋壳60克，焙黄研细末，加红糖120克拌匀，每次用温开水送服9克，每日服三次，可治胃痛。
45.新鲜鸡蛋12个，打碎搅和，加冰糖、黄酒各500克，一起熬至呈焦黄色，离火装瓶，每次饭前服一大匙，每日服三次，可治胃痉挛。
46.将3个鸡蛋打入120克清油内，搅拌后服下，可治断肠草中毒。在采用此应急疗法的同时，应立即将中毒者送医院诊治。
47.取15~20个鸡蛋的蛋清，灌服，可治盐卤中毒。在采取此应急疗法的同时，应立即将中毒者送医院诊治。
48.取鸡蛋1个，开个小孔，捞去蛋黄备用。蜈蚣2条研粉，放入开孔的鸡蛋中，将鸡蛋套在患指上，可治指疗初起。
49.苦参15克，入锅加水煎数沸，再打入1个鸡蛋煮熟，吃蛋喝汤，发汗，可治疗疮。
50.猫眼草9克，切碎水煎，打入3个鸡蛋煮熟，只吃鸡蛋，七天吃一次，连吃7~10次，可治淋巴结结核未溃。
51.鸡蛋磕入碗内，加老石灰，搅成糊状，敷患处，可治轻度烫伤。
52.2个鸡蛋的蛋清，同60克白酒混匀，敷患处，可治轻度烫伤。
53.将棉花放在鸡蛋清内浸透，取出贴在伤处，能止血、消肿、止痛。
54.鲜桃树皮60克，入锅加水煎至半碗，冲入打散的鸡蛋1个，一次服下，可治急性乳腺炎。
55.将鸡蛋3个分别打一小孔，倒去蛋清，每个蛋内倒入大黄末0.5克，搅匀蒸熟，空腹时吃，每日吃1个，连吃三日，可治尿血。在采用此简易疗法的同时，患者应及时到医院查明尿血原因，施以对症治疗。
56.取蛇蜕1.5克，与2个鸡蛋的蛋清调匀，用猪油炸着吃，每日吃一次，连吃1~2个月，可治骨质增生。
57.新鲜鸡蛋3~5个，放大口瓶内，用较浓的优质醋浸泡，密封瓶口，静置10~14天。取出鸡蛋磕开，将蛋黄蛋清搅匀，涂在患处皮肤上，过3~5分钟，稍干再涂一次，每日用药两次，可治神经性皮炎。
58.鸡蛋1个，开一小口，把1只全蝎塞入蛋内，焙干后除去全蝎，连皮（内皮）吃鸡蛋，可治鸡爪疯。
59.鸡蛋1个，从上端开一小口，把1只全蝎塞入蛋内，挂房檐下经夏，焙熟后研面服用，可治产后风。
60.艾叶15克，煎汤去渣，再放入2个鸡蛋稍煮，吃蛋喝汤，日服一剂，连服五天，可治白带。
61.鸡蛋1个，从小的一头开一小洞，将4粒白果仁填入，用纸糊住洞口，煮熟内服，可治白带。
62.鸡蛋5个，分别在蛋壳上开一个小洞，倒去蛋清，每个蛋内装入生大黄末3克，将鸡蛋煮熟服食，每次月经净后，每晚临睡前吃1个，连食5个为一疗程，可治盆腔炎。
63.鸡蛋清治宫颈糜烂。取新鲜鸡蛋，用碘酒或酒精消毒蛋壳，然后敲破一端，将蛋清倒入消过毒的器皿里。晚上就寝前用生理食盐水拭洗阴道后，以棉球蘸蛋清塞至子宫颈处，次晨取出。如此连用五日为一疗程，可治宫颈糜烂。在采用此简易疗法的同时，患者应及时到医院诊治。
64.白矾3克，研成细粉，与1个鸡蛋的蛋清调匀，涂白布上，临睡时敷于眼上，次晨取下，可治结膜炎。
65.黄蜡适量，入锅熔化后炒1个鸡蛋，每日吃1个，连吃几天，可治夜盲。
66.辛夷花30克熬水，放入10个鸡蛋煮熟，取出吃蛋喝汤，治鼻炎。
67.生鸡蛋1~2个，每晚调砂糖吃，可治失音。
68.鸡蛋1个，打入浓度为75％的20毫升酒精内拌匀，漱口，一日数次，可治牙痛。
69.生姜1块切碎，鸡蛋1个，香油少许，像煎荷包蛋一样，把姜和鸡蛋一起煎熟，趁热吃下，每日二次，能治咳嗽。
70.因患感冒或慢性咽炎而引起声音嘶哑，可用100克食醋煮1个鸡蛋，将鸡蛋与醋一同食服，一两次即愈。
71.在用洗面奶洗净皮肤后，用蛋清敷面部15~20分钟（其间应保持沉默和安静），然后用清水洗净，拍上收缩水，搽上面霜，可使面部皮肤收紧，光泽柔滑。
72.用1个鸡蛋黄的1/3或全部，维生素E油5滴，混合调匀，敷面部或颈部，15~20分钟后用清水冲洗干净。此法适用于干性皮肤，可抗衰老，去除皱纹。
73.用蛋清加5滴柠檬汁调匀，敷面部15~20分钟，然后洗净，可使面部皮肤润白，淡化雀斑色素。油性皮肤适宜采用此法。
74.用1/3或1/2个蛋黄，再加5滴橄榄油，调匀涂于面部和颈部，15~20分钟后用清水冲洗干净，可丽面养颜。此法适用于中性皮肤。
75.在洗发液中加少量蛋白，调匀洗头，并轻轻按摩头发，洗净后，用蛋黄调入少量醋，使其充分混合，顺发丝慢慢涂抹，用毛巾包1小时，再用清水冲洗干净，可使头发乌黑发亮。此法最适宜干性和发质较硬的头发。
76.如头发变得稀疏，可用1茶匙蜂蜜、1个生鸡蛋黄、1茶匙植物油、2茶匙洗发水和适量葱头汁对在一起，充分搅匀，涂抹在头皮上，戴上塑料薄膜帽子，在帽子上部不断用湿毛巾热敷，过一两个小时，用洗发水洗头，每天一次，过一段时间，头发稀疏的状况就会有所好转。
77.在1个鲜鸡蛋的壳上轻敲一小孔，将7个蓖麻仁塞进鸡蛋里，再用和好的面团糊在蛋壳上，放在火炉上像烤红薯那样烤熟，然后将烤熟的鸡蛋和蓖麻仁一起吃了，每天1个，连吃3~4个，可治痔疮。
78.取1个鸡蛋，在蛋壳上扎一小孔，将2.5克硫磺放入，用泥糊口烧熟食之，可治小儿遗尿。
79.将鸡蛋浸醋密封，1周后软化，用来擦患处，每天1~2次，可治癣。
80.鸡蛋可用于米酒保鲜。可把1个鲜鸡蛋放在未煮的米酒上，两小时后，蛋壳的颜色开始变深，随着时间的延长，蛋壳的颜色逐渐变深。这样，米酒的保鲜时间可以延长2. 5倍。米酒用完后，鸡蛋仍然可以食用。