造梦西游4猪八戒好吗:10种食物毒过砒霜宜沸水焯后吃！

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10种食物毒过砒霜宜沸水焯后吃！

2011-03-14 10:44:26 凤凰中医【大中小】【打印】我要评论(0)条新浪微博 QQ空间开心网人人网 More...

导语：许多人认为有毒的植物大多是陌生的野生植物，其实不然，日常生活中常见的粮食作物、油料作物、蔬菜、水果等食用植物中也有些可能引起中毒的因素。下面介绍几种常见的食用有毒植物。>>>香蕉皮变废为宝的13个神奇作用（图）

10种食物毒过砒霜宜沸水焯后吃

四季豆

致命毒素：皂素

致命机理：

如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。

此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。

解毒方法：

为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。

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