九乡新闻网辐射4潜狙基础加点:不同国家的异样酒文化
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/02 08:53:49
法国人饮酒喜欢细品，他们一定要让酒从舌尖慢慢滑到喉头，因为酒一落食道，再好的味道也尝不出了，所以，愈是好酒愈要慢饮。法国的香槟和葡萄酒是世界闻名的。香槟为喜庆准备，只要遇到喜庆之日，法国人就打开香槟，共同举杯庆祝。饮用法国的白葡萄酒和红葡萄酒时，有“白酒配鱼，红酒配肉”的说法。而且白葡萄酒不宜太冰，红葡萄酒不宜过温。另外，酒杯也有学问，高脚杯可使手掌与酒保持距离，从而不影响酒的温度。 英国“威士忌”于1839年正式投产。今天的“威士忌”酿造时加入了黑麦、燕麦、玉米等各种原料，正如英国人所说，“混合是一种艺术”。最有仿效力的日本人一直想知道英国人的“混合”是什么艺术，但直到现在，也只亿出了半吊子的“艺术”。英国人在调酒方面的能力令其他国家望尘莫及。 俄罗斯以“伏特加”著名。伏特加是烈酒，饮时令喉咙“燃烧”。俄罗斯人喝酒习惯用大杯，所以一瓶酒打开后就没有机会再盖起来了。俄罗斯人喝“伏特加”时，必先从喉咙里发出“咕噜”声，相传这是彼得大帝留下来的“传统”。 韩国酒比日本酒更加清淡，度数很低。难怪在韩剧当中，无论男女主角都能一杯杯“豪饮”下去。韩国的能饮之士还研究出一种增加酒味的方法：把柠檬汁和海盐加入酒杯中，感觉跟在酒吧里喝龙舌兰酒一样爽快。 日本人仿佛把喝酒也当成了工作，每天下班，必到酒吧报到。他们做出重大决定往往不是在办公室，而是在酒吧里。谁得到了升迁，一概是要喝酒的，酒吧成了日本男人的天堂。下班后泡酒吧，然后拖醉态的步子回家，以这种方式饮酒的日本人多半是为了从工作压力中解脱出来。 墨西哥人很爱喝啤酒，啤酒对他们来说不但是饮料，也是美食。墨西哥啤酒别具一格，他们的啤酒是龙舌兰做的，呈乳胶状，而且酿好后当天就要喝掉。 为什么说老酒越放越香 在一般酒中，除乙醇外，还含有有机酸、杂醇等，有机酸带酸味，杂醇气味难闻，饮用时涩口刺喉。但长期贮藏过程中有机酸能与杂醇相互酯化，形成多种酯类化合物。每种酯具有一种香气，多种酯就具有多种香气，所以老酒的香气是混合香型，此时的口感、味道、气息也变得纯正了。