轻淘客怎么用:花样通令：举国的游戏

花样通令：举国的游戏

　　官分七品，人划九等，酒也有酒的等级。大宋酿出的一瓮瓮完全不同于前世的“浊之酒”、“酒肆之酒”，同时也是惠及百姓的“平民酒”。未必高级，却成就了举国浮白、举国游戏的盛大景象。中国酒令终于由单纯的诗酒之醉，转向了承载皇权政治、社会人情、喜怒哀乐、亲疏远近的人生百科。

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　　酒牌、酒约、酒德——酒令留下什么遗产

　　将目光扫过唐与宋元明清的种种酒令名目，便看到两个历史现场的酒令——宋以前的酒令，多是饮酒时按一定规则，或巧对文句，或引入游戏，但总要推一人为令官，余者听令，负令、违令要罚饮。这是所谓的“古令”，是传统地饮酒。

　　自宋以后，酒令却不再受限于纠正、警戒饮酒方式上，而较多笼罩上一层层厚重的欢庆、热闹、有趣、交流感情、增加知识的光泽。古人的酒礼完全鼎革而变，中国之饮也完全进入了另外一种“文明”。

　　可以说，自宋以降，酒令单纯为饮酒而设的主导功能早已逐渐消退，酒令本身就可以有所寄寓。即使脱离了酒，它的游戏取乐的功能仍可保留，这可以说是酒令留下的遗产。

　　击鼓传花即是一证。击鼓传花也称击鼓催花，唐人诗有“城头击鼓传花枝”，宋代范成大《上元记吴中节物》诗有“酒垆先迭鼓，灯市早投琼”，所描写的都是击鼓传花饮酒之戏。

　　评书《金镯玉环记》中有一段击鼓传花行令的描写，说小姐桂莲和桂梅从对诗答文中发现茶童像是雷宝童，因父母在座不好问知真实。于是，便叫丫环春红在门外击鼓，他们和老爷夫人传花喝酒，私嘱春红舔破窗纸，看见花到老爷夫人手中则住鼓，让老爷夫人喝酒。结果，一会把老爷夫人哄醉扶回睡了。二位小姐把茶童请入座中，对诗答令，终于知道了茶童原来就是遇难流落到贾府的雷宝童。

　　《红楼梦》中也有好几回写到击鼓传花行令。这种玩法的特点是场面大，声响大，宜乎人多，随机性强，住鼓灵活，罚酒偶然，因此令内之人多有提心吊胆之感，促动花枝急急相传，易于活跃场面气氛。试想，鼓声连响，花枝频传，语笑喧哗，杯盏交错，多么壮观而有趣。

　　所以说人们的兴趣全在那“或紧或慢，或如残漏之滴，或如迸乏之疾，或如惊马之乱驰”的氛围当中，饮酒已成了可有可无的陪衬。果然，它最终成了喜闻乐见的集体游戏，今天的中国人儿时都玩过这个游戏，但知道它与酒令深有渊源的反而不多。

　　另外一样与酒令深有渊源的游戏，如今也完全脱离了酒场，那就是扑克游戏。

　　很多人以为，扑克游戏是从罗马传入中国。事实上它却起源于唐代一种宫廷游戏——叶子戏。在它形成之初就是用于酒令，之后更被直接称为“酒牌”呢。

　　作为酒令游戏的叶子牌是精美的，也是复杂的，上面既有令约、酒约，也有题铭和人物，使用者揭牌以后，按图解意，按文行令喝酒，既方便，又有趣。这与唐代出现的酒筹游戏原本出于一辙。只不过酒筹往往以材质和筹文取胜，而叶子戏，却给了画家一片设计的天地。

　　一大批明清时期的画家——陈老莲、任渭长都曾经投身到制作艺术化酒令的热潮中。他们将令辞和有突出经历、特征、习性的人物形象，或写或画在叶子纸牌上，然后再持牌畅饮，好不快乐。

　　叶子牌不仅被广泛认定为扑克牌的鼻祖，还曾经帮助版画艺术进入中国人的视野。

　　明代万历年间，画家黄应绅的一套《酣酣斋酒牌》，数寸之中，构图缜密、线条细腻、人物清晰，是中国历史上少有的版画精品，让人们不禁对曾以为是匠人之术的版画另眼相看。同时，因为这种酒牌的流行，艺术化的酒令也在那时风行起来，相继出现了《水浒叶子》、《列仙酒牌》等等样式，让人们在饮酒之时，犹如在历史和故事当中看风光。

　　今人知道多少古令？也许并不多，因为文雅的诗酒之饮早已离我们太远了，就连那五花八门的通令，也早已随着酒令工具的佚失而杳杳渺渺。

　　记得古本小说里有本《青楼梦》，主人公金挹香让月素饮酒，月素说：“我醉已极，我来做个令，你猜猜吧。”这是借酒令避酒；另外《金瓶梅》第六十回，西门庆的缎铺开张宴客，席上沈姨夫向西门庆说：“请大舅行个令庶几均匀，彼此不乱”，这是通过行令，调节酒量，以求均匀饮酒，行令中饮酒数量有目共睹，不会乱节。

　　还有时，行令是为了滞酒，如贾宝玉说的“滥饮易醉，要发个新令”，就是为了节制滥饮。明代文人袁宏道在《觞政》一文的小序中说，余饮不能一蕉叶，每闻垆声(酒肆之声)，辄踊跃。遇酒客与流连，饮不竟夜不休。一个酒量才仅仅一蕉叶杯的人，竟能与人对饮一夜不休，也概因酒令的作用，延展了时间，让人们尽兴合欢。

　　“吃酒图醉，放债图利”，这是今人喝法，而巧妙地运用酒令去均酒、避酒、滞酒，减少醉酒的概率，延长酒宴的欢乐，便可真正享用饮酒之趣。古今之异，让人无法不慨叹，今不如昔。

　　时至今日，仍有许多人喜爱清醇之酒(白酒)，不喜薄浊之酒(米酒、黄酒、啤酒)，所以常常几轮推杯换盏便酩酊大醉，同时，充满机巧智慧的古令却尘封在历史与现实的双重埋没当中，学点古令，学点饮酒的古趣，这也可说是古代酒令的遗产在呼唤今人吧。 (选自《中华遗产》2011年第5期 撰文/伊永文 唐丰 供图/故宫博物院等 绘画/曲建涛 李雨祗)