九乡新闻网轻度打鼾怎么治疗:【时令养生】又是一年草莓香
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 17:45:34
【时令养生】“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”——孙思邈 
时令蔬菜和水果总是口感最棒、能量最足的，也是对应那个季节最补益的摄取品。作为 “果中皇后”“春天第一果”的草莓既酸甜爽口、营养丰富，又润肺、健脾、补血、益气，尤其适宜春夏交替时养生食用。
草莓是一种矮小的贴近地面生长的草本植物，属于蔷薇科草莓属，含有蛋白质、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、胡萝卜素、膳食纤维、各种维生素及钙、磷、钾和多种微量元素，维生素C含量比西瓜、苹果、葡萄高10倍左右。
中医学认为草莓性凉，味甘酸，无毒，具有止咳清热、利咽生津、健脾和胃、滋养补血等功效。
现代医学研究表明：草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；草莓中的果胶物质、食物纤维和有机酸等可以帮助消化、促进胃肠蠕动，使大便通畅，改善便秘，预防痔疮；草莓中富含叶酸、维生素C、生物类黄铜和铁等对贫血等疾病有滋补调理作用，还可对坏血病、高血压、心脏病、动脉硬化等有积极的预防作用；从草莓的根、叶、果实中提取的含有较高抗癌活性的鞣花酸，能有效地保护人体组织不受致癌物质的侵害，从而在一定程度上减少癌症的发生。
美国把草莓列入十大美容食品。据研究，女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。草莓在德国被誉为“神奇之果”。草莓还可以减肥，因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“废渣”。
洗草莓时，不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成污染。要把草莓洗干净，最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。因为淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解，然后用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。
需要注意的是：草莓虽然是很好的开胃水果，但性凉，因此一次不宜食用太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量；另外患有尿路结石和肾功能不好的人不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重病情。