九乡新闻网赛睿kinzu v3:从蒙牛学生奶中毒事件说起-该给孩子喝什么奶？ - 家国天下 - 佛光v普照 - 和讯博客
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 11:45:26
字号：大 中 小 蒙牛这回又出问题了，251名小学生喝了蒙牛的纯牛奶之后腹泻中毒。公司方面竟然找出各种说辞推脱，什么乳糖耐受、空腹喝奶都可能导致腹泻之类的！我家的孩子经常空腹喝奶！对于小孩子来说，牛奶没什么耐受的问题。不像成人，比如我自己，如果喝一袋牛奶，用不了多久是必然要腹泻的！
蒙牛的质量管理实在是太差了！简直不想再混了！这里面，牛根生脑子里面市场营销第一的观念的影响有多大不好说！要做个好企业，质量还是最根本的！
且不说谁是谁非了，还是要真正的把健康常识搞清楚先。
很奇怪学校采购的、或者蒙牛给学校提供的竟然是纯牛奶！后来我看了我家女儿幼儿园的，竟然也是纯牛奶！殊不知这种团体采购，竟然还要纯牛奶，不可思议！
不知道是采购人员缺乏基本的健康常识和产品知识，还是一味节省成本而不顾孩子们的健康！
纯牛奶是经过高温消毒处理过的牛奶，并允许通过奶粉冲调和勾兑添加来增加香味、口感和保质期。纯牛奶主要解决的是奶源不足地区的牛奶供应。加工过程中，牛奶中的很多有益菌被杀灭，但是保质期长，储存方便。一般常温也能存2个星期以上。
鲜牛奶可以理解为刚刚挤出来的牛奶，最好的是巴氏杀菌奶。刚挤出的鲜牛奶经过85度杀菌之后简单包装，保留了绝大部分的有益菌，没有任何添加，保质期在2-6摄氏度下是3-6天。
鲜牛奶口感不如纯牛奶！但是营养价值要高很多，只是给孩子喝鲜牛奶就要经常的去超市买很麻烦。但既然是为了孩子健康，父母该麻烦的就不能省！我家是3天买一次三元的巴氏杀菌奶，一次买三天喝的量。有时由于存放不当第三天时还是会有变质的问题，所以最好倒到碗里用微波炉稍微热一下给孩子喝。而孩子则更喜欢在袋子上咬个口直接吸！
家庭购买固然是麻烦些，但是对于学校或者幼儿园来说，一次订购的牛奶够量，还采购纯牛奶，就很是弱智了！或者是对孩子的健康不负责任！
进入超市，巴氏杀菌奶是放在冷冻柜里的，至多百十来袋。而纯牛奶则是一箱箱堆在一起。由量的对比就能看出国人在营养健康知识方面的缺失有多大。对于要在食品安全领域创业的我来说，这也将是我的责任所在了！
需要说明一下。前面的文章也说过，奶源问题很重要，但凡是企业和奶牛养殖户合作方式解决奶源问题的，质量上就非常难说了！选择品牌的时候，还是要找自己有奶源的企业，相对更靠谱一些！蒙牛这次的事故是否和奶源有关，要等调查结束了才可能知道！在北京，牛奶还是选三元吧，毕竟三鹿的老总已经无期了，三元的老总宁可亏损也不会愿意和她做伴的！从这种博弈的角度考虑，就选三元了！