九乡新闻网贩夫走卒,皆蹑丝履:红豆萨
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 11:25:38
不知道大家吃过绿豆饼没?
似乎无论祖国何处都能吃到哦
高中在长沙，
偶经常一块银子在小卖部买四个当早餐，
大学在北京，
甜甜绿豆饼也是超市的畅销品
前阵子在三亚，
我居然也发现了印有海南特产的绿豆饼
呵呵。。。
查看原图
在网上发现绿豆饼的方子，
如获至宝，家里只有红豆，偶就做红豆饼啦
第一次做，效果相当的好。
保质期可以一周左右，放在保鲜盒里，爱心便当，嘎嘎
查看原图
馅心很饱满香甜，皮酥而细腻，偶自己都臭美起来了，呵呵。。。
查看原图
做法：
1）熬红豆沙：红豆泡一下午，入电饭煲煮开花。加油+冰糖上锅炒到没水份
熬制过程因为红豆沙油水合一，会冒气泡，千万注意安全，溅出来很烫的
要小火慢慢熬哦，这样豆沙才好吃。放入冰箱能保质一周呢
2）红豆饼的酥皮要两种面：A油和面 B油水和面
3）揉好的面团放置半小时醒面。我包的圆行是油面，方型是油水面
4）把油水面团轻轻按成圆饼，包裹油面，再揉成团，成条，切剂子，按饼。
查看原图
5）像包子一样把豆沙放在擀好的面皮里，成圆饼，轻轻按压。
6）慢慢做，同时也在一边再次醒面
7）漂亮的胚子做好了，醒到表皮都渗透出油就可以入锅煎了。
8）文火无油慢煎，千万心急不得，随时注意翻边，
要特别有耐心，煎出来的饼才外酥里香。
查看原图
做出来相当的有成就感，大家也试试吧：）
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引用：懒得弄啊...哈哈.懒馋型的我.
似乎无论祖国何处都能吃到哦
高中在长沙，
偶经常一块银子在小卖部买四个当早餐，
大学在北京，
甜甜绿豆饼也是超市的畅销品
前阵子在三亚，
我居然也发现了印有海南特产的绿豆饼
呵呵。。。
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在网上发现绿豆饼的方子，
如获至宝，家里只有红豆，偶就做红豆饼啦
第一次做，效果相当的好。
保质期可以一周左右，放在保鲜盒里，爱心便当，嘎嘎
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馅心很饱满香甜，皮酥而细腻，偶自己都臭美起来了，呵呵。。。
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做法：
1）熬红豆沙：红豆泡一下午，入电饭煲煮开花。加油+冰糖上锅炒到没水份
熬制过程因为红豆沙油水合一，会冒气泡，千万注意安全，溅出来很烫的
要小火慢慢熬哦，这样豆沙才好吃。放入冰箱能保质一周呢
2）红豆饼的酥皮要两种面：A油和面 B油水和面
3）揉好的面团放置半小时醒面。我包的圆行是油面，方型是油水面
4）把油水面团轻轻按成圆饼，包裹油面，再揉成团，成条，切剂子，按饼。
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5）像包子一样把豆沙放在擀好的面皮里，成圆饼，轻轻按压。
6）慢慢做，同时也在一边再次醒面
7）漂亮的胚子做好了，醒到表皮都渗透出油就可以入锅煎了。
8）文火无油慢煎，千万心急不得，随时注意翻边，
要特别有耐心，煎出来的饼才外酥里香。
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离人不归来...的签名档
- 美刀 [lightyellow999@chinaren] [加为好友] [传小纸条] [送礼物] [回复] [管理] [加入个人文集] [投诉] 沙发
美刀的签名档
发表于 2008-05-18 13:04:44
- 离人不归来... [summerlin7106@sohu] [加为好友] [传小纸条] [送礼物] [回复] [管理] [加入个人文集] [投诉] 板凳
离人不归来...的签名档
发表于 2008-05-18 15:36:14
- 迷茫的前路 [yeyuanchang@chinaren] [加为好友] [传小纸条] [送礼物] [回复] [管理] [加入个人文集] [投诉] 3楼
迷茫的前路的签名档
发表于 2008-05-19 15:30:12
- 清风优格 [xiaobai_516@chinaren] [加为好友] [传小纸条] [送礼物] [回复] [管理] [加入个人文集] [投诉] 4楼
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发表于 2008-05-23 23:56:16
- 米粒爱狐狸 [mili035784@sohu] [加为好友] [传小纸条] [送礼物] [回复] [管理] [加入个人文集] [投诉] 5楼
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发表于 2008-05-24 02:16:11
- 爱吃的猪头 [becky2007@sohu] [加为好友] [传小纸条] [送礼物] [回复] [管理] [加入个人文集] [投诉] 6楼
爱吃的猪头的签名档
发表于 2008-05-24 11:11:58
- 家有贤妻的宝 [zhouheng19840417@sohu] [加为好友] [传小纸条] [送礼物] [回复] [管理] [加入个人文集] [投诉] 7楼
家有贤妻的宝的签名档
朋友，是这么一批人。是你快乐时，容易忘掉的人。是你痛苦时，第一个想去找的人。是给你帮忙，不用说谢谢的人，是惊扰之后，不用心怀愧疚的人。是对你从不苛求的人，是你从不用提防的人。是你败走麦城，也不对你另眼相看的人，是你步步高升，对你称呼不变的人发表于 2008-05-24 13:43:51
- 云~☆ [xgzhu100@sohu] [加为好友] [传小纸条] [送礼物] [回复] [管理] [加入个人文集] [投诉] 8楼
引用：懒得弄啊...哈哈.懒馋型的我.
云~☆的签名档
发表于 2008-05-24 22:37:38
- 天长地久的云 [lantianbaiyun234@sohu] [加为好友] [传小纸条] [送礼物] [回复] [管理] [加入个人文集] [投诉] 9楼
天长地久的云的签名档
发表于 2008-05-25 10:12:18
- 英里般那卡卡 [yutakajaja@sohu] [加为好友] [传小纸条] [送礼物] [回复] [管理] [加入个人文集] [投诉] 10楼
英里般那卡卡的签名档
发表于 2008-06-04 14:16:44
- 英里般那卡卡 [yutakajaja@sohu] [加为好友] [传小纸条] [送礼物] [回复] [管理] [加入个人文集] [投诉] 11楼
英里般那卡卡的签名档
发表于 2008-06-04 14:16:56
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