贝多芬的欢乐颂的谱子:食用油营养功效各异可交替食用(图)
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/30 11:32:53
食用油营养功效各异可交替食用
食用油营养功效各异可交替食用(资料图)
走进超市,站在食用油的陈列架前,看着品种众多的油类,突然间觉得无所适从,花生油、菜油、大豆油、芝麻油、玉米油、橄榄油、葵花籽油、亚麻籽油、茶油、红花油、黑醋栗籽油,还有部分调和油。有没有一种植物油是最好的呢?
其实各种植物油各有特点,成份不同,作用也有所区别,合理的使用对身体的健康都有益,而不能简单就说谁好和谁坏。很多人主要是从油的成分上来区分它们的 好和坏。比如说饱和脂肪酸多对身体更有危险,因此多数人放弃了动物油、黄油等,而专用植物油。而植物油中又会因为多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的含量不 同又分出好坏来。现在,橄榄油、茶油等因含单不饱和脂肪酸高而被认为是最好的植物油。
多不饱和脂肪酸其中所含的亚油酸、DHA、EPA(俗称“脑黄金”)对大脑的发育和预防心血管疾病都有很大的好处。但过多摄入的多不饱和脂肪会消耗身体内的抗氧化物质,出现其他的损害。
而单不饱和脂肪酸的使用可避免多不饱和脂肪的使用比例过高,造成身体内过氧化物产生而损害健康。但单不饱和脂肪不具有多不饱和脂肪对心血管的保护作用。
而从营养学上对油质的摄入推荐来看,多数建议是:在每日的脂肪总摄入量中,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸各占1/3,其中饱和脂肪最好不超过1/3,而用部分单不饱和脂肪来替代。
因此,从植物油的成分和作用来看,各有优点也各有缺点,使用上也各有要求,仅以成分论其好坏是不全面的。
食用油营养功效各异可交替食用(图)
营养师提示食用油功效各异可交替食用_
各种“食用油”的营养功效
可安全食用的食用油和饮品、调味品
日常食用稻米的种类与营养功效(...
苹果醋的营养功效及食用与制作方法
日常食用稻米的种类与营养功效(...
三种贝母功效各异
不同饺子馅功效各异
3种贝母功效各异
17种食用油的功效
食用油分类、特点及食用注意事项
日常食用稻米的种类与营养功效(...-珠海人的博客圈 z
苹果颜色各异 保健功效不同
蜂蜜的吃法不同功效各异
荠菜功效与食用
男性淋浴时巧用冷热水交替可壮阳
常见食用油种类及功效盘点
常见食用油种类及功效盘点
常见食用油种类及功效盘点
常见食用油种类及功效盘点
常见食用油种类及功效盘点
常见食用油种类及功效盘点
海带的营养与食用