来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/30 00:50:30
葱姜蒸嫩鸡
这道菜鲜美嫩滑，汤汁拌饭更是一流！
材料：小鸡一只，剔骨切粗块，用料酒／盐／味精各少许，太白粉一大匙腌３０分钟。
配料：鲜菇菌，葱丝，姜丝，洋葱丝，蒜蓉。
调味料：清油两大匙，生抽／清水两大匙，胡椒粉／味精各少许。
做法：
１. 鲜菇菌加入鸡肉里拌均，入锅以旺火隔水蒸８－１０分钟。
２. 清油烧热，放入配料炒香，加调味料拌均，淋于鸡肉上即可。
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