诛仙第二部第五本:泰式冬阴宫汤

依然一个人在家过着忙碌的日子，一周一日的休息对鸟儿来说是极其难得而快乐的，上午把厨房抽空清理了一下，终于清理得如同当初干净整洁般，看着洁净的厨房鸟儿顿时心里也轻快许多，于是一口气做了三道美食，只可惜只有鸟儿自己独享哟！

这道泰式冬阴宫汤鸟儿已经想做许久了，因为鸟儿喜欢酸辣的菜式，比较开味，而同好友在泰式餐厅也喝过，觉得还不错，而且还因为它是泰国的国汤，也是世界十大名汤之一。家里正好有现成的冬阴宫酱，只是青柠和香茅草在武汉是不太好买到的，所以一直没有自己在家尝试做。

终于这回下定决定在家做一下，只好多花点银子从云南快递回了香茅草和泰国进口的青柠，被LG晕了一把！嘿嘿，可见鸟儿的执着哟，要做就尽量做正宗点！

香茅草又叫柠檬草，这个草闻起来真是的一股浓浓的柠檬香味，真的是很特别哟！

夏天来了，大家味口都不是特别好，来碗酸辣过瘾的——泰式冬阴宫汤吧，真的是喝得畅快淋漓，酸辣加清新的柠檬汤味，真的是非常特别哟，鸟儿一顿就喝了半锅，哈哈，爽呀！

【推荐指数】★★★★    【营养指数】★★★★    【操作难度】★★    【操作时间】★★

【原材料】

ü  鲜虾8-10只、草菇200克、香茅草2根、青柠2个、小米辣2只、香菜1根、姜5克。

【调味料】

ü  高汤3-4杯、泰国进口冬阴宫酱2-3大勺、椰汁50ML、鱼露2大勺。

【做法】

图1：处理一下虾，剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部内脏部位。

图2：香茅草切段、姜切片、小米辣切段、香菜切段，青柠挤汁。

图3：烧开半锅水，将草菇过一下水，略煮1分钟左右捞出待用。

图4：锅入高汤，加入香茅草段，香菜段、姜片烧开。

图5：加入草菇略煮。

图6：加入冬阴宫酱。

图7：加入青柠汁、鱼露、椰汁。

图8：加入处理好的虾和小米辣段。

图9：直到虾变红色煮熟为止即可。

【经验与感怀】

ü  虾的处理需要点耐心哟！

ü  冬阴宫酱和鱼露都是比较咸的，所以可以不放盐了，喜欢重口的可以放点盐。青柠的量可以边加边尝，味要足够才好喝哟！