解放军画报官网:清明节·诗词·习俗·谚语

清明诗句名篇
  清明节《清明》 （唐）杜牧
  清明时节雨纷纷，
  路上行人欲断魂。
  借问酒家何处有？
  牧童遥指杏花村。
  《途中寒食》（唐）宋之问
  马上逢寒食，途中属暮春。可怜江浦望，不见洛桥人。北极怀明主，南溟作逐臣。故园肠断处，日夜柳条新。
  《寒食》（唐）韩翃
  春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。
  《闾门即事》（唐）张继
  耕夫召募爱楼船，春草青青万项田；试上吴门窥郡郭，清明几处有新烟。
  《清明》（宋）王禹
  无花无酒过清明，兴味萧然似野僧。昨日邻家乞新火，晓窗分与读书灯。
  《苏堤清明即事》（宋）吴惟信
  梨花风起正清明，游子寻春半出城。日暮笙歌收拾去，万株杨柳属流莺。
  《寒食上冢》（宋）杨万里
  迳直夫何细！桥危可免扶？远山枫外淡，破屋麦边孤。宿草春风又，新阡去岁无。梨花自寒食，进节只愁余。
  《郊行即事》（宋）程颢
  芳草绿野恣行事，春入遥山碧四周；兴逐乱红穿柳巷，固因流水坐苔矶；莫辞盏酒十分劝，只恐风花一片红；况是清明好天气，不妨游衍莫忘归。
  《清明》 （南宋）高翥
  南北山头多墓田，清明祭扫各纷然。纸灰飞作百蝴蝶，泪血染成红杜鹃。日落狐狸眠冢上，夜归儿女笑灯前。人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉！
  《送陈秀才还沙上省墓》（明）高启
  满衣血泪与尘埃，乱后还乡亦可哀。风雨梨花寒食过，几家坟上子孙来？
  《清江引 清明日出游》（明）王磐
  问西楼禁烟何处好？绿野晴天道。马穿杨柳嘶，人倚秋千笑，探莺花总教春醉倒。
  《天有霓裳》清明诗 （当代）刘小烽(刘周）
  其一：憔悴坟头土，见之如亲人；千古仿徨事，此物最伤情
  （ 注：丙子，1996年丙子年。评析：凡读过此诗而到亲人坟前者，必能忆起此诗）。
  其二：丙子清明：桃花粉红杏花白，雨打花枝树树开；行人面上悄悄下，几家坟头哭声哀
  （评析：此诗落笔写景，以景寓情。先写娇嫩艳丽的桃花杏花。次写风雨扑打着花枝．花儿静静的盛开。再写雨珠或者还夹着泪珠，从行人的脸上悄悄滑落，此时忽又从不远的几处坟头传出凄惋的哭声。这是一幅充满生活气息的清明上坟场景，淡淡的哀怨中透着微微的温馨，使人于此觊见生活的平淡与人类繁衍不息的伟大。）
  其三：辛已清明：天公无情最无情，不怜人间孝子心；为赚小可一掬泪，忍教清明雨纷纷
  （注：辛巳：2001年辛巳年。小可：作者谦称。评析：读此诗，仿佛清明之雨全由孝子之泪化成，雨与泪交融，泪使雨凄冷。淅淅沥沥，纷纷而下者，不正是孝子的心在落泪吗？）
  其四：风吹外婆在时雨，雨打外婆在时风；年年此日都留泪，岁岁坟前奠斯人。
  其五：阴阳无途通音问，清明寻路且上坟；点点泪和纸钱化，水酒少去不见人。
  其六：道边衰草萌生意，一点新绿妆枯黄，纵然无雨犹下泪，外婆坟在堆云旁。
  其七：坟头掊土新叠旧，坟前草木枯又青；音容应在此地下，湮没黄尘多少春。
  葬祭名篇
  十年生死两茫茫
  苏东坡悼爱妻词赏析
  十年生死两茫茫，不思量，自难忘。千里孤坟，无处话凄凉。纵使相逢应不识，尘满面，鬓如霜。
  夜来幽梦忽还乡，小轩窗，正梳妆。相顾无言，惟有泪千行。料得年年肠断处，明月夜，短松冈。
[编辑本段]相关禁忌
气候
  清明是表征物候的节气，含有天气晴朗、草木繁茂的意思。常言道：“清明断雪，谷雨断霜。”时至清明，华南气候温暖，春意正浓。但在清明前后，仍然时有冷空气入侵，甚至使日平均气温连续3天以上低于12℃，造成中稻烂秧和早稻死苗，所以水稻播种、栽插要避开暖尾冷头。在西北高原，牲畜经严冬和草料不足的影响，抵抗力弱，需要严防开春后的强降温天气对老弱幼畜的危害。“清明时节雨纷纷”，是唐代著名诗人杜牧对江南春雨的写照。但是就一些地区而言，情况并非如此。特别是华南西部常处于春旱时段，4月上旬雨量一般仅10至20毫米，尚不足江南一带的一半；华南东部虽然春雨较多，但4 月上旬雨量一般也不过20至40毫米，自然降水亦不敷农业生产之需还须靠年前蓄水补充。此外，5－6月是一年之中冰雹最多的月份，应当加强对雹灾的防御。
  清明时节，除东北与西北地区外，中国大部分地区的日平均气温已升到12℃以上，大江南北直至长城内外，到处是一片繁忙的春耕景象。”清明时节，麦长三节”，黄淮地区以南的小麦即将孕穗，油菜已经盛花，东北和西北地区小麦也进入拔节期，应抓紧搞好后期的肥水管理和病虫防治工作。北方旱作、江南早、中稻进入大批播种的适宜季节，要抓紧时机抢晴早播。“梨花风起正清明”，这时多种果树进入花期，要注意搞好人工辅助授粉，提高座果率。华南早稻栽插扫尾，耘田施肥应及时进行。各地的玉米、高粱、棉花也将要播种。“明前茶，两片芽”，茶树新芽抽长正旺，要注意防治病虫；名茶产区已陆续开采，应严格科学采制，确保产量和品质。
农业
  由于二十四节气比较客观地反映了一年四季气温、降雨、物候等方面的变化，所以古代劳动人民用它安排农事活动。《淮南子·天文训》云:“春分后十五日，斗指乙，则清明风至。”按《岁时百问》的说法：“万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。”清明一到，气温升高，雨量增多，正是春耕春种的大好时节。故有“清明前后，点瓜种豆”、“植树造林，莫过清明”的农谚。可见这个节气与农业生产有着密切的关系。但是，清明作为节日，与纯粹的节气又有所不同。节气是中国物候变化、时令顺序的标志，而节日则包含着一定的风俗活动和某种纪念意义。
食品
  在清明节的饮食方面，各地有不同的节令食品。由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习清明节惯。在山东，即墨吃鸡蛋和冷饽饽，莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭，据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜，据说吃了眼睛明亮。晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。
  在温州这一带有吃绵菜饼的习俗,绵菜饼顾名思义是绵菜做的饼，也有人称为清明饼，绵菜是照温州话翻译过来的,原来它的学名叫曲鼠草，是在清明时节才会有的．做绵菜饼可是很有讲究的，先要去地里采摘绵菜，（绵菜这东西可不是种的，是每到这个清明时节就会自已长出来的，）然后洗净晾干，放入倒臼中，（倒臼就是一个石头做的一种工具，以前他们用来倒年糕用）倒碎后，再放入米粉，（通常是八斤白米粉，二斤糯米粉）再加入适量的水，要把绵菜全部均匀的容入到米粉中就可以了，倒好后我们就要准备里面的馅，馅也是其种一道重要的工序，我们这里最常见的就是用鲜嫩的竹笋、豆腐、猪肉、咸菜（或者萝卜丝），抄好，等馅冷了就可以包了，我们把绵菜饼包好后下面一定要放一张柚子叶，一、是避免粘锅、二、也是最重要的，是因为放了柚子后，这个绵菜饼里会多一种柚子的清香，好吃起来口感好多了，包好后放到蒸笼里蒸上25分钟即可．
  很多地方在完成祭祀仪式后，将祭祀食品分吃。晋南人过清明时，习惯用白面蒸大馍，中间夹有核桃、枣儿、豆子，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，名为“子福”。要蒸一个很大的总“子福”，象征全家团圆幸福。上坟时，将总“子福”献给祖灵，扫墓完毕后全家分食之。上海旧俗，用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来，晾干后存放着，到立夏那天，将之油煎，给小孩吃，据说吃了以后不得疰夏病。
  上海清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地清明节最有特色的节令食品。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥，在扫墓和家宴上爱用刀鱼。在浙江湖州，清明节家家裹粽子，可作上坟的祭品，也可做踏青带的干粮。俗话说：“清明粽子稳牢牢。”清明前后，螺蛳肥壮。俗话说：“清明螺，赛只鹅。”农家有清明吃螺蛳的习惯，这天用针挑出螺蛳肉烹食，叫“挑青”。吃后将螺蛳壳扔到房顶上，据说屋瓦上发出的滚动声能吓跑老鼠，有利于清明后的养蚕。清明节这天，还要办社酒。同一宗祠的人家在一起聚餐。没有宗祠的人家，一般同一高祖下各房子孙们在一起聚餐。社酒的菜肴，荤以鱼肉为主，素以豆腐青菜为主，酒以家酿甜白酒为主。浙江桐乡河山镇有“清明大似年”的说法，清明夜重视全家团圆吃晚餐，饭桌上少不了这样几个传统菜：炒螺蛳、糯米嵌藕、发芽豆、马兰头等。这几样菜都跟养蚕有关。把吃剩的螺蛳壳往屋里抛，据说声音能吓跑老鼠，毛毛虫会钻进壳里做巢，不再出来骚扰蚕。吃藕是祝愿蚕宝宝吐的丝又常又好。吃发芽豆是博得“发家”的口彩。吃马兰头等时鲜蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。
[编辑本段]农事谚语
  清明时节天转暖，柳絮纷飞花争妍。
  清明节降水较前有增加，一般年份仍干旱，
  有的年份连阴雨，寒潮侵袭倒春寒。
  地温稳定十三度，抓紧时机播春棉，
  看天看地把种下，掌握有急又有缓，
  棉花播下锄梦花，提温保墒效果显。
  涝洼地里种高粱，不怕后期遭水淹。
  瓜菜分期来下种，水稻育秧抢时间。
  麦苗追浇紧划锄，查治病虫严把关。
  继续造林把苗育，管好果树和桑园，
  栽种枣槐还不晚，果树治虫喂桑蚕。
  牲畜配种抓火候，畜禽防疫要普遍，
  大力提倡种牧草，种植结构变“三元”。
  鲤鲫亲鱼强育肥，适时栽种苇藕芡，
  捕捞大虾好时机，昼夜不离打鱼船。
  家鼠田鼠一齐灭，保苗保粮疾病减。
[编辑本段]节日谚语
  清明节气的阴晴雨雪与对未来天气及年景有一定预示的谚语有：
  ◇ 雨打清明前，春雨定频繁（鲁）
  ◇ 阴雨下了清明节，断断续续三个月（桂）
  ◇ 清明难得晴，谷雨难得阴（鲁）
  ◇ 清明不怕晴，谷雨不怕雨（黑）
  ◇ 雨打清明前，洼地好种田（黑）
  ◇ 清明雨星星，一棵高粱打一升（黑）
  ◇ 清明宜晴，谷雨宜雨（赣）
  ◇ 清明断雪，谷雨断霜（华东、华中、华南、四川及云贵高原）
  ◇ 清明断雪不断雪，谷雨断霜不断霜（冀、晋）
  ◇ 清明无雨旱黄梅，清明有雨水黄梅（苏、鄂）
  ◆清明节气的霜、雾、雷及寒暖与未来天气均有一定预示，相关谚语有：
  ◇ 麦怕清明霜，谷要秋来旱（云）
  ◇ 清明有霜梅雨少（苏）
  ◇ 清明有雾，夏秋有雨（苏、鄂）
  ◇ 清明雾浓，一日天晴（豫）
  ◇ 清明起尘，黄土埋人（晋、内蒙古）
  ◇ 清明响雷头个梅（浙）
  ◇ 清明冷，好年景（辽、冀）
  ◇ 清明暖，寒露寒（湘）
  ◆ 清明节气的风对未来天气及年成好坏也有一定预示，农民极为关心，因此，在民间流传不少有关这方面的谚语。比如：
  ◇ 清明南风，夏水较多；清明北风，夏水较少（闽）
  ◇ 清明一吹西北风，当年天旱黄风多（宁）
  ◇ 清明北风十天寒，春霜结束在眼前（冀）
  ◇ 清明刮动土，要刮四十五（苏）