九乡新闻网西安泾渭工业园:中国人在食品中完成化学扫盲（完整版）
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/02 06:34:18
中国人的化学扫盲不是在课堂上完成的，
而是在摄取食物中付出沉痛代价换取的。
中国人在食品中完成化学扫盲（完整版）
从大米里我们认识了石蜡（上色增亮）
从米粉里我们认识了次硫酸钠甲醛（吊白块增色）
从面粉里我们认识了过氧化苯甲酰四氧化镁和硅酸镁(增白增重)
从粉丝里我们认识了碳酸氢铵（增色）
从咸鸭蛋、辣椒酱里我们认识了苏丹红（增色）
从火锅里我们认识了福尔马林（防腐剂）
从豆腐里我们认识了氯化镁（工业石膏，工业卤水）
从腐竹里我们认识了次硫酸氢钠甲醛（吊白块）
从臭豆腐里我们认识了硫酸亚铁(臭精增臭)
从方便面里我们认识了丙烯酰胺（油炸致癌）
从蜜饯里我们认识了环己基氨基磺酸钠（甜蜜素增味）
从食盐里我们认识了氯化钾氯化镁以及亚硝酸盐（工业盐增重）
从鸭血里我们认识了凝固剂（加洗衣粉和味精）
从油条里我们认识了膨化剂（增色）
从调料里我们认识了盐酸那可汀（罂粟籽）
从白酒里我们认识了甲醇和工业乙醇（工业酒精勾兑）
从白糖里我们认识了二氧化硫（增白剂）
从银耳、蜜枣里我们认识了硫磺（增色）
从豆芽里我们认识了硝酸铵和二亚硫酸钠
从皮蛋里我们认识了氧化铅和双氧水（防腐，易脱壳）
从卤菜里我们认识了氢氧化钠和亚硝酸盐以及亚硝酸钠（防腐）
从泡菜里我们认识了苯甲酸（保鲜剂）
从榨菜里我们认识了苯甲酸钠和焦亚硫酸硫（保鲜增脆）
从茶业里我们认识了草甘膦和甲胺磷（农药）
从瓜子里我们认识了亚硝酸盐和石蜡（增味增色）
从白木耳中我们认识了硫磺（增白）
从黑木耳里我们认识了硫酸铜和硫酸镁（增色增重）
从竹笋里我们再认识二氧化硫（增色）
从酱油里我们认识了铅，砷和黄曲霉素（增色）
从醋里我们认识了敌敌畏和敌百虫（农药）
从桶装水里我们认识了大肠杆菌
从猪肉里我们认识了可多巴胺（瘦肉精）
从肉松里我们认识了丙烯（染色）
从羊肉里我们认识了阿托品（增色）
从牛肉里我们认识了乙烯雌酚（避孕药）和喹乙醇（致癌）
从狗肉里我们认识了氰化物（砒霜毒杀狗类）
从火腿里我们认识了敌敌畏（杀虫）
从多宝鱼里我们认识了硝基呋喃和孔雀石绿
从黄鳝里我们认识了黄体素和雌激素（避孕药）
从螃蟹里我们认识了氯霉素和土霉素雌激素
从苹果里我们认识了石蜡(防腐保鲜)
从葡萄荔枝里我们认识了硫酸和乙烯利水（增色）
从西瓜里我们认识了催熟剂和色素（增大增色）
从桃子里我们认识了明矾和柠檬酸（催熟增色）
从海带里我们认识了连二亚硫酸钠（工业染料）
现在三鹿蒙牛伊利又让同胞知道了三聚氰胺的化学作用
今天瘦肉精事件余波未了 "水产瘦肉精" 喹乙醇 又浮出水面
在瘦肉精事件余波未了之时，又一种非法添加剂被查出
3 月29日，中央电视台《每周质量报告》报道，江苏省连云港市汇农生物科
技有限公司生产的鲤鱼饲料因含有违禁药物“喹乙醇”，造成当地养殖鲤鱼大量
死亡。据称，执法人员抽取了这家企业生产的11个批次的鲤鱼饲料样品检测，结
果表明，11个批次均添加了喹乙醇，最高含量达到244ppm；同时，在鲤鱼体内，
查出喹乙醇的含量为4.6ppb. 目前，执法人员已经查封了该企业，并立案查处。
由于喹乙醇有中度至明显的蓄积毒性，对大多数动物有明显的致畸作用，对
人也有潜在的三致性，即致畸形，致突变，致癌。因此喹乙醇在美国和欧盟都被
禁止用作饲料添加剂。《中国兽药典》（2005版）也有明确规定，喹乙醇被禁止
用于家禽及水产养殖。
而是在摄取食物中付出沉痛代价换取的。
中国人在食品中完成化学扫盲（完整版）
从大米里我们认识了石蜡（上色增亮）
从米粉里我们认识了次硫酸钠甲醛（吊白块增色）
从面粉里我们认识了过氧化苯甲酰四氧化镁和硅酸镁(增白增重)
从粉丝里我们认识了碳酸氢铵（增色）
从咸鸭蛋、辣椒酱里我们认识了苏丹红（增色）
从火锅里我们认识了福尔马林（防腐剂）
从豆腐里我们认识了氯化镁（工业石膏，工业卤水）
从腐竹里我们认识了次硫酸氢钠甲醛（吊白块）
从臭豆腐里我们认识了硫酸亚铁(臭精增臭)
从方便面里我们认识了丙烯酰胺（油炸致癌）
从蜜饯里我们认识了环己基氨基磺酸钠（甜蜜素增味）
从食盐里我们认识了氯化钾氯化镁以及亚硝酸盐（工业盐增重）
从鸭血里我们认识了凝固剂（加洗衣粉和味精）
从油条里我们认识了膨化剂（增色）
从调料里我们认识了盐酸那可汀（罂粟籽）
从白酒里我们认识了甲醇和工业乙醇（工业酒精勾兑）
从白糖里我们认识了二氧化硫（增白剂）
从银耳、蜜枣里我们认识了硫磺（增色）
从豆芽里我们认识了硝酸铵和二亚硫酸钠
从皮蛋里我们认识了氧化铅和双氧水（防腐，易脱壳）
从卤菜里我们认识了氢氧化钠和亚硝酸盐以及亚硝酸钠（防腐）
从泡菜里我们认识了苯甲酸（保鲜剂）
从榨菜里我们认识了苯甲酸钠和焦亚硫酸硫（保鲜增脆）
从茶业里我们认识了草甘膦和甲胺磷（农药）
从瓜子里我们认识了亚硝酸盐和石蜡（增味增色）
从白木耳中我们认识了硫磺（增白）
从黑木耳里我们认识了硫酸铜和硫酸镁（增色增重）
从竹笋里我们再认识二氧化硫（增色）
从酱油里我们认识了铅，砷和黄曲霉素（增色）
从醋里我们认识了敌敌畏和敌百虫（农药）
从桶装水里我们认识了大肠杆菌
从猪肉里我们认识了可多巴胺（瘦肉精）
从肉松里我们认识了丙烯（染色）
从羊肉里我们认识了阿托品（增色）
从牛肉里我们认识了乙烯雌酚（避孕药）和喹乙醇（致癌）
从狗肉里我们认识了氰化物（砒霜毒杀狗类）
从火腿里我们认识了敌敌畏（杀虫）
从多宝鱼里我们认识了硝基呋喃和孔雀石绿
从黄鳝里我们认识了黄体素和雌激素（避孕药）
从螃蟹里我们认识了氯霉素和土霉素雌激素
从苹果里我们认识了石蜡(防腐保鲜)
从葡萄荔枝里我们认识了硫酸和乙烯利水（增色）
从西瓜里我们认识了催熟剂和色素（增大增色）
从桃子里我们认识了明矾和柠檬酸（催熟增色）
从海带里我们认识了连二亚硫酸钠（工业染料）
现在三鹿蒙牛伊利又让同胞知道了三聚氰胺的化学作用
今天瘦肉精事件余波未了 "水产瘦肉精" 喹乙醇 又浮出水面
在瘦肉精事件余波未了之时，又一种非法添加剂被查出
3 月29日，中央电视台《每周质量报告》报道，江苏省连云港市汇农生物科
技有限公司生产的鲤鱼饲料因含有违禁药物“喹乙醇”，造成当地养殖鲤鱼大量
死亡。据称，执法人员抽取了这家企业生产的11个批次的鲤鱼饲料样品检测，结
果表明，11个批次均添加了喹乙醇，最高含量达到244ppm；同时，在鲤鱼体内，
查出喹乙醇的含量为4.6ppb. 目前，执法人员已经查封了该企业，并立案查处。
由于喹乙醇有中度至明显的蓄积毒性，对大多数动物有明显的致畸作用，对
人也有潜在的三致性，即致畸形，致突变，致癌。因此喹乙醇在美国和欧盟都被
禁止用作饲料添加剂。《中国兽药典》（2005版）也有明确规定，喹乙醇被禁止
用于家禽及水产养殖。
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