西伯利亚神秘巨洞诶德:保健美容的黑豆茶

来源：百度文库编辑：九乡新闻网时间：2024/04/29 23:55:43

“黑豆茶”的好处，除了能排毒、保健后，还有对治失眠的功效。自制黑豆茶的方法如下，供各位依法炮制：——

　　1、黑豆的选购：

　　选购今年出产，豆粒完整，大小均匀，颜色乌黑的黑豆为材料。

　　注意要选购豆仁颜色为绿色的品种，这样的黑豆茶香气清爽；

　　而****豆仁的黑豆，香气较重，较次於绿色豆仁的黑豆。

　　2、黑豆的清洗晾晒：

　　用水流轻轻冲洗黑豆数次后捞出(清洗时不需加任何东西)，沥水后在筛网上晾晒10分钟左右。

　　3、电烤箱版做法：

　　把黑豆直接放入耐热烤盘中以200度烤10分钟。

　　烤好后，放凉后直接当零食吃（刚烤好很烫要小心），酥脆好吃。

　　也可以放入白开水中当黑豆茶喝，味道很像麦茶，清香又甘甜。

　　4、微波炉版做法：

　　将晾晒好的黑豆放入盘中，均匀摊开后放入微波炉，使用中高火烘烤7-8分钟。

　　当烘烤至3-4分钟时可以听到黑豆爆裂的劈啪声，随后可以闻到豆香味释放出来，注意不要烤焦。

　　放凉后发现豆皮基本上全部裂开，可直接当零食吃，酥脆好吃。

　　也可以放入白开水中当韩式黑豆茶喝，味道很像麦茶，清香又甘甜。

　　据说韩国料理店供应的黑豆茶就是这样做的喔！

　　5、镬[huò]炒版做法：

　　将晾晒好的黑豆放入镬中，使用中高火炒烘10分钟即成。

　　黑豆茶一定要密封保存，以免氧化变质。

　　开水冲泡适量黑豆茶，5分钟后一杯黑豆茶饮就可以品尝了。

　　记住，像葡萄酒一样的黑豆茶可以美容抗氧化，补充雌激素。

　　另外，里面的黑豆可以直接吃下去，可以作健康减肥餐。

　　注意：

　　※ 使用烤箱200度烤黑豆时，要看火喔！听到豆子发出逼逼拨拨的声音就表示可以了，再烤下去就烧焦罗。

　　※ 最近很流行逗政黑豆茶，据说黑豆含有的营养包括抗老化的花青素及女性所需的异黄酮，同时也是少油又富含蛋白质的食物，对健康很不错！还说黑豆茶有「抑制白发增生、保护肝脏」的功效。

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