被闺蜜掀裙子gif被改版:中国独有的核桃文化

中国独有的核桃文化

　　核桃，原名胡桃，又名羌桃，万岁子或长寿果。据《名医别录》记载：“此果出自羌胡，汉时张骞出使西域，始得种还，移植秦中，渐及东土……”张骞将其引进中原地区时，名叫“胡桃”。据史料记载，公元319年，晋国大将军石勒占据中原，建立zx.findart.com.cn

　　后赵。因其忌讳“胡”字，故将“胡桃”改名为“核桃”。此名延续至今。核桃大致分为能吃的绵核桃和不能吃的山核桃。人们手里赏玩的大多是山核桃。

　　初秋是核桃下市的季节，近日核桃在收藏圈内又成了热门的话题。针对文玩核桃的收藏，核桃圈内认识的杨兄给我上了一课。

　　中国人把什么都叫文化，玩也是一种文化，核桃也有核桃文化。古时，人们把赏玩山核桃称作“揉手核桃”，又称“掌珠”。中国人赏玩山核桃是有传统、有历史的，追溯起来，它起源于汉隋，流行于唐宋，盛行于明清。在两千多年的历史长河中盛传不衰，形成世界独有的中国核桃文化。古往今来，上至帝王将相，才子佳人，下至官宦小吏，平民百姓，无不为有一对玲珑剔透，光亮如鉴的山核桃而自豪。特别是到了明清两朝，赏玩山核桃达到鼎盛时期。明朝天启皇帝朱由校不仅把玩山核桃不离手，而且亲自操刀雕刻山核桃。故有“玩核桃遗忘国事，朱由校御案操刀”的野史流传民间。清朝乾隆皇帝不仅是鉴赏山核桃的大家，据传还曾赋诗赞美山核桃：“掌上旋日月，时光欲倒流。周身气血涌，何年是白头？”到了清末，宫内赏玩山核桃之风更甚。有当时的一首民谣为证：“核桃不离手，能活八十九。超过乾隆爷，阎王叫不走”！末代皇帝爱新觉罗·溥仪在《我的前半生》一书中也提到了赏玩山核桃：“百宝匣用紫檀木制成，其中一个格子里装有几对棕红色核桃和一个雕着古代人物故事的核桃。”老北京有句顺口溜说得好：“贝勒手里三样宝，扳指核桃笼中鸟！”手中有一对好的赏玩核桃竟成了当时身份、身价和品位的象征。当年，每逢皇上或皇后的生日，有的大臣们会将挑选出来的精品山核桃作为祝寿贺礼供奉，“揉手核桃”的价值由此可见一斑。现在，北京故宫博物院仍保存着十几对“揉手核桃”，其色泽为棕红色，分别存放在雕刻精美的紫檀木盒内。里面标有“某贝勒恭进”、“某亲王预备”的字样。zx.findart.com.cn

　　宫廷内赏玩山核桃之风，自然也影响并波及到社会。当时，民间将人们的赏玩分为几类，并将赏玩山核桃者排在首位，即：文人玩核桃，武人转铁球，富人揣葫芦，闲人去遛狗（指当时的风俗）。

　　品类繁多的赏玩核桃

　　杨兄告诉我，野生的山核桃大致分为三种，即：东北地区的楸子、南方云贵川地区的铁核桃和京津冀晋地区的麻核桃。

　　楸子——多产于东北、河北等地。楸子从古至今都不是什么高档品，是最大众化的核桃，多为寻常百姓家所玩。楸子虽然自然纹理清晰，着色较快，却普遍存在纹路不好看，皮质较差，不压手等缺点。因其产量大，价格也不高。但其中仍不乏一些好的品种，值得赏玩，如：枣核、灯笼、白菜、桃心等。zx.findart.com.cn

　　铁核桃——南方人赏玩者较多，四川、云南产量很大。铁核桃普遍个头大，手感沉，纹路较浅，多为坑状纹路。因其产量大，所以价格很低，在很多地方这个品种没有人要。但一些极具收藏价值的异形核桃多出自铁核桃，如：三棱、四棱、鹰嘴、三联瓣、蛇皮纹、铁元宝、牛肚、铁观音等。zx.findart.com.cn

　　麻核桃——产地主要分布在河北、天津、山西和北京的部分山区。麻核桃集纹路多变、皮质良好、造型优美等优点集于一身，由于其从个头、色泽、形状、质地等方面已经达到了很高的标准，而且由于野生麻核桃产量稀少，自始至终为人们所青睐，在赏玩核桃中，麻核桃属于最高档次的种类。古时多为达官贵人、文人墨客手中之爱物。麻核桃种类众多，古代《核桃谱》中所列最具代表性且历史久远的四大名核“狮子头、虎头、鸡心、公子帽”，指的就是麻核桃，基本上都是根据核桃的形状起的名儿。其它优良品种还包括官帽、将军盔、僧帽，状元冠、罗汉头等，都属于麻核桃中档次比较高的系列。zx.findart.com.cn

　　揉核桃具有保健功效

　　近几年，山核桃市场变得火爆异常。山核桃市场的走红与近年来人们生活水平的提高以及保健意识的加强有很大关系，特别是日本、韩国、新加坡等国对核桃的手疗认识不断深化，上升到绿色保健、自我保健，逐渐成为一种时尚的保健观。现代科学实践证明，坚持不懈地把玩山核桃，确实能延缓机体衰老，对预防高血压、脑血栓等心血管疾病、避免中风有很大作用。因而，“揉手核桃”也就有了“健身核桃”的别称。zx.findart.com.cn

　　在把玩山核桃过程中，人们利用核桃的尖刺、凸起和棱角，采取揉、搓、压、扎、捏、蹭、滚等技法运动双手，压扎掌上穴位，刺激手上反应区，从而达到舒脉通络，活血化淤，强身健体、祛病延年的效果。经常刺激手掌上的穴位，冬不凉，夏不燥。昔日，北京把玩山核桃者，以老年人居多。有的老人说，他们经常在半夜三点多钟起床，左右手交替轻揉山核桃，揉完之后感觉得通体舒畅，再继续睡觉特别香甜。梨园界许多老鼓师与琴师，亦多喜揉山核桃，以保持其手指的灵活性。在《百年陈云》记录片中，有一个镜头就是陈云用右手在转动两枚已经揉成暗红色的核桃。现在，越来越多的年轻白领也逐渐青睐这项可随身携带，随时锻炼的运动，因为，对长期从事案头工作的白领来说，把玩山核桃更能起到舒筋活血、预防职业病的功效。zx.findart.com.cn

　　把玩山核桃有讲究

　　在把玩山核桃的人们心目中，山核桃不仅是健身器材，也不仅是一件艺术品，而是集把玩、健身、观赏于一身的掌上明珠。

　　然而，如何把玩，却不是人人都知道的。

　　据杨兄介绍，北京的一些玩家把玩山核桃有许多讲究，用四个字概括就是：“质、形、色、个”。

　　质——皮质好的山核桃把玩时声音应该清脆，不发糠。优质的新核桃轻轻碰撞声音应该瓷实，老核桃碰撞时声音如同石子或金属；新核桃应该坚硬，皮质不粗糙，老核桃应红色透明，如同红玉；新核桃应沉手，有坠感，老核桃揉起来如羊脂白玉那样细润。zx.findart.com.cn

　　形——指的是把玩山核桃的纹路和配对。纹路的疏密、分布，边的宽度和厚度，是衡量把玩核桃的一个重要因素。纹路要疏密得当，深而多变，分布要均匀，看起来才舒服，边也要宽厚才好。另外，配对要好。一对山核桃不管是歪是正，配对就是好核桃。配对包括两只核桃的品种、大小、形状、纹路、颜色、倾斜度，甚至纹的走向都要一致。非常配对的核桃才是赏心悦目的收藏品，也才更珍贵。zx.findart.com.cn

　　色——不同时期的核桃呈现出不同的颜色，经过耐心把玩，年代久远的核桃才会呈现自然的，红玉般透明的颜色。但有些爱好者见别人的核桃颜色红润，也心情迫切地想让自己的核桃迅速变润变红，于是用酱油、香油、辣椒油泡，或用化学试剂处理。但这样泡出的颜色不自然，甚至发黑色，不仅使核桃本身皮质受损，而且对人体有害。把玩山核桃是为了修身养性，陶冶性情，只有经过手的长期搓揉，汗的侵润，油脂的渗透，时间的打磨，在不经意中使核桃变润变红，才能得到乐趣。据了解，山核桃一般要经过三冬两夏的把玩才会变成一件亮里透红，红中透明，不是玛瑙胜似玛瑙的自然艺术精品。zx.findart.com.cn

　　个——大的核桃因为数量稀少，不管什么品种都会珍贵很多。但如果不是为了炫耀，在挑选核桃的时候，还是应该根据自己的手形大小来选择。一般直径40毫米的核桃感觉正好，43毫米的核桃就觉得有点儿涨手了。大有大的气魄，小有小的精妙。太大的核桃容易掉在地上，如果伤及尖部，其价值会降低三分之一，就是伤及边部，也很难恢复原样。zx.findart.com.cn

　　把玩山核桃有许多手法，如揉、搓、捏、扎等。讲究的主儿，这对核桃可以在手里随意把玩，但应尽量防止核桃之间摩擦碰撞，不能让它出声。因为在他们看来，核桃在手里揉得咯咯直响，其一是噪音，自己可能感觉无所谓，但别人听起来却心烦无比，有失体面。其二，长时间碰撞，核桃的尖部、底部及纹路会逐渐磨平受损，其收藏价值也会大打折扣。您瞧，揉山核桃不但能起到保健作用，还属一种雅玩呢。人们正是在雅玩之中，赋予了山核桃很多文化内涵。zx.findart.com.cn

　　山核桃成为收藏新宠

　　山核桃既可做“揉手核桃”，又可做雕刻核桃，既能供人们观赏，又可作为收藏，因此备受人们青睐。它在古玩行中也是一个收藏品种，行内人称之为“文玩核桃”。

　　从上世纪70年代末至今，山核桃的价位一路攀升，一对品相好、未上手的矮桩狮子头，从70年代的几元钱，到80年代涨到几十元，再到90年代涨到几百元，到现在价值几千元。特别是近几年，品种好的山核桃的价格每年还在不断的飞速提高。前段时间，在中央台的《鉴宝》节目中，一对乾隆爷玩过的山核桃，专家给出了17万的天价，由此可见一斑。zx.findart.com.cn

　　上世纪90年代中后期，山核桃的顾客群大都集中在北方，以京津、华北、西北地区为主。现在全国大中小城市，几乎只要有古玩市场的地方就会有山核桃出售，个别小城市虽然没有古玩市场，但在菜市场或杂货早市也常有山核桃出售，甚至有些边远的少数民族地区的集市上也有山核桃出售。zx.findart.com.cn

　　这些山核桃爱好者不仅在分布地域上呈扩大趋势，年龄上也呈现年轻化的趋向。十几年前，买山核桃的顾客多以中老年男性为主，现在很多青年男女纷纷加入玩山核桃的行列。此外，人们对山核桃品种的喜好也逐渐变得多元，不再只局限于狮子头、公子帽等名核，许多不知名的山核桃正逐渐进入人们的视野。zx.findart.com.cn

　　据杨兄介绍，判断核桃的价值，首先看核桃的大小和形状，个儿大、直径在45毫米以上，外形周正、不缺不残、皱褶深且纹路美观的核桃，价格就贵；其次看颜色，颜色越红越好，红得透亮则为上品；第三看年头儿，越老越珍贵（一般30—50年以前开始把玩的核桃称为老核桃），新核桃价钱相对便宜，揉上二三年，核桃的包浆出来了，颜色深了，身价也就涨了。一般的来讲，高桩要比矮桩的价格低，尖的要比圆的价格低；宽边要比窄边漂亮，凹底与平底的赛过凸底的。还有一些异型山核桃也是非常珍贵的，如：三棱狮子头等。zx.findart.com.cn

　　核桃一般按对儿卖，一个形状对称、纹路较好的核桃大概卖一两千元，如果配成对儿则能卖一两万元。给核桃配对儿是最费力的一件事，因为两个核桃要求大小一致，纹理相似，重量相当，一对好核桃的形成，要凭借着天时、地利、人和，因此，出现的概率比较低。难怪很多核桃经营者感叹：越贵越好卖，就是好货太少。zx.findart.com.cn

　　据杨兄预测，好山核桃的价格还有走高的趋势，因为核桃的实用性和观赏性决定了它的收藏价值，加之，自然生长的山核桃正在逐年减少甚至绝种，升值是预料之中的事儿。

　　北京最大的“文玩核桃”市场在十里河华声天桥市场，另外还有潘家园、大钟寺、报国寺、官园、城南旧货市场等。编辑：张鹏