九乡新闻网蚕丝被套的保养方法:新疆大盘鸡.不可挡的清真美味
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新疆大盘鸡.不可挡的清真美味. 
标签： 大盘鸡 鸡肉 土豆 青椒 中式 分类： 中式.恋上一种叫做家的味道 2011-03-13 18:36
上星期谎报军情了,以为到这个周末已经开工一周有余,结果洋人公司说要给每个签约员工一个合理的时间(我们公司订为3天)的时间来看合同,了解合同内容,寻求合理的法律建议,然后才能签约,所以周五的时候去送合同.也就是这周一开始才是我真正职业生涯的开始.小小小白领童鞋隆重登场.
老张童鞋已经正式接掌我们家周一到周四大厨的身份.
偷偷的说,上周一的时候就已经享受过这样的待遇,突然觉得有人给做饭吃是件及其欢乐的事情. 
为了抓紧每周末给某童鞋改善伙食的良好时机,跟他说,今晚做大盘鸡吃. 
他连声说好.然后问我,知道大盘鸡为什么叫大盘鸡么? 
我摇头,说知之为知之,不知为不知,我不知.. 
某人就很欢乐的看着我说,装在大盘里的都是大盘鸡. 
我顿掉,按照此理论是不是可以如法炮制小盘鸡,大碗鸡,小碗鸡,碟子鸡,杯子鸡,缸鸡,桶鸡,勺子鸡? 
另外,最近貌似2012的话题又提上议程了.
某人有天跟我说,我叫诺亚,你知道我为什么找到你么?
我知道他下面的台词基本上是要跟我一起建立诺亚方舟,然后带着人们小动物们逃生之类...
然后我就跟他说,我知道你为什么找到我,因为我叫方舟...
某人...无语掉....
无论地球怎么变,有生的一天,就要开心的过一天.
活在当下,及时行乐.
同时替在日本的亲们祈祷,希望大家顺利度过这一关.诚心的为你们祈福.
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PS:我今天在超市看到有这种辣的尖椒卖的时候异常欢乐,所以可以想象小猫在哈密尔顿看到辣尖椒时候的兴奋.
原料:鸡腿6只,土豆4个,青尖椒2根,红尖椒2根,小红辣椒2根,小绿辣椒2根,姜1小块,香葱1根,蒜3瓣,干辣椒6根,八角3颗,花椒1小把(我又很欢乐的忘记拍照),生抽,老抽,糖,盐,鸡粉适量,啤酒1罐.
过程:
1.鸡腿肉剁小块(我继续很懒惰的直接让肉店的师傅代劳了).
2,过开水,焯熟,去血水.
3,捞出,沥干水分,备用.
4,青尖椒,红尖椒切块,小红辣椒,小绿辣椒切段,葱切葱花,姜切片,蒜切片.
5,土豆洗净,去皮,切块.
6,锅内放油,待油温,加入白砂糖.
7,小火,慢慢煸炒,直至白砂糖全部融化.(炒糖色).
8,加入鸡块,煸炒至鸡块上色.
9,加入葱姜蒜,小红辣椒,小绿辣椒,花椒,翻炒均匀.
10,加入青尖椒,红尖椒,翻炒均匀.
11,加入啤酒,八角,大火烧开.
12,烧开后,加入土豆块,加生抽,老抽,盐,鸡粉,调味调色.
13,转小火,盖盖,焖15分钟左右,大火收汁即可.
哈哈,不谦虚的说,味道真的很不错哦,只可惜时间比较紧,没时间做拉条子,否则把面泡到汤里,怕是要开心到不行...哎,我真是个容易满足的小孩.
怀念清真小饭馆里的疆味儿十足的大盘鸡么? 那一定要试试这个哦~
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