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来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/30 00:33:33
常见蔬菜施肥技术教程
第1课 蔬菜施肥概述
蔬菜种类很多，按其食用器官不同，可大致分为根菜、茎菜、叶菜、花菜和果菜5大类。各类蔬菜由于其生物学特性不同，对营养的要求也不同，同类乃至同种蔬菜作物不同生育时期，对养分的需求亦各异。因此，栽培蔬菜在施肥上首先要有别于大田作物，不同类蔬菜也应采取不同的施肥方法。
一、蔬菜的生长特性和施肥特点
1．蔬菜作物一般生长快，生育期短，可复播多茬，且不少种类蔬菜如大白菜、萝卜、冬瓜、番茄、黄瓜等，亩产量常高达5000kg以上。因此，需要施用大量的肥料。—些速生蔬菜，如小白菜、四季萝卜、苋菜、油莱等，由于生长期短，单位时间内吸收的养分反而比单产高、生长期较长的蔬菜多得多。因此，生长期短的蔬菜，栽培时更应多施速效肥料。
2．蔬菜作物对土壤养分的吸收量，很大程度上取决于根系的发育特点。一般根系人士深而广、分根多、根 毛发达的蔬菜，如南瓜、冬瓜等，以及根系较大的蔬菜、如甜菜、胡萝卜、茄子、豆类等、根系与土壤的接触面大，能吸收较多的养分，在瘠薄的土壤上也能生长发育，施肥可以粗放些。而根系发育差，特别是黄瓜、洋葱、莴苣等，根系分布浅，开展度也很小，吸收土壤养料能力差，必须栽培于肥沃的土壤上，且要精细施肥。
3．蔬菜各生育期对土壤营养条件的要求是不同的。发芽期主要利用种子中贮藏的营养，很少吸收土壤养分。幼苗期根系尚不发达，吸收土壤养分数量仍不太多，但要求很高，应适当施些稀薄速效肥料，不宜过多。营养生长期和结果期，则吸收大量养分，必须供给充足肥料。通常采取分期施肥，浓淡搭配，施肥与灌溉相结合等措施，充分发挥肥料的增产作用。
4．根据蔬菜生长快、根系弱、产量高等特点，对施用有机肥料反应良好，尤其是有机肥与化肥配台施用更佳。因为有机肥料不仅为蔬菜提供多种营养元素，而且随着有机肥料的分解，可显著改善蔬菜的二氧化碳营养，有利于制造大量碳水化台物，从而提高产量，改善品质。
二、本课件的主要内容
本课件系统地介绍了14种蔬菜的施肥技术，这些蔬菜包括黄瓜、番茄、大葱、洋葱、茄子、芹菜、菜豆、马铃薯、萝卜、辣椒、花椰菜、胡萝卜、大白菜、甘蓝。每项技术的介绍包括生长条件、需肥特点、缺素症状、施肥技术和施肥标准。对每一种施肥还配有技术录像。希望我们的内容能够帮助农民朋友科学致富。