蔚县小五台山:炸藕盒没没
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/27 21:32:18
今天上午还要给电视台录美食节目,不多说了哈~博文后面有美食栏目的邀请,有兴趣的筒子可以看一下哈~
用料:藕1节(450克)、猪肉400克、蛋清2个、淀粉80克、面粉80克、葱1段、姜2片、盐3克(肉馅用)、生抽15ml、料酒15ml、苏打粉1克、盐1.2克(面糊用)、清水15ml(肉馅用)、清水适量(面糊用)
做法:
1、
2、
3、
4、
5、
制作提示:
1、为了防止藕片变黑,可以将切好的藕片放入清水中浸泡,避免与空气接触;
2、藕片不要切得太厚,否则过硬,不容易夹肉馅。