菱铁矿成分全分析:花点小钱改变人生

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/07 05:32:03

 

对于葡萄酒 ,无论你是青涩的菜鸟还是经验丰富的老手,都需要学习学习再学习。《华尔街日报》的专栏作家开列了一张今年必做的18件事的清单,它能为你的葡萄酒人生带来更多的乐趣。

1.尝试一种外国酒

某些国家产的葡萄酒,对你来说应该还很陌生,比如克罗地亚 的葡萄酒,比如乌拉圭或格鲁吉亚 的葡萄酒,下次看到的话,立刻买下来。

2.去一家葡萄酒酒吧

喝上一大溜各种各样的酒

如果你已去过一些葡萄酒酒吧,那就去试一家你没去过的。

3.点餐厅酒水单上

最便宜的酒

不开玩笑,请你鼓起勇气这样做吧。餐馆老板都知道,很多顾客是不会点酒水单上最便宜的酒的,因为他们怕别人说他吝啬,这就是为什么说酒水单上仅次于最便宜的酒往往是最不划算的。最便宜的酒,有时却会有很好的性价比。

4.即使在家里没啥喜事可庆祝,也开瓶香槟酒来喝

市面上有很多价格合理的香槟酒,它们甚至比普通的美乐酒(Merlot)或霞多丽酒(Chardonnay)还要便宜。在冰箱里放上一瓶,晚饭时想喝打开就可以。这会显得像个特别的日子似的,但要的就是这种气氛。

5.喝到好酒时从头到尾

记录下你的感受

记下打开瓶盖的具体时间,然后再慢慢地品尝,用笔记录下整个喝酒过程中你的感受。无论是喝上等的白勃艮第(Burgundy)还是上等的赤霞珠(Cabernet),酒的口味都会随着时间、空气和温度的改变而改变。当你重读笔记,你会为这些变化而感到惊异,就如同看你的孩子旧时的照片:你知道他已长大,但只有当翻看老照片时你才能倍感孩子成长得有多快。

6.参加一场盲品酒会

也许你想大喝一场,不妨邀请几个朋友来家里,请大家带酒来,搞一场盲品酒会。你也可以与你的另一半这样做,只品尝两瓶同类的葡萄酒 也会令人倍感乐趣和启发性。

7.收藏归类你的酒标

不少人有收藏葡萄酒标的习惯,但仅仅是把它们堆在一个地方。建议你把它们放入一本相册,或许可以对特别的那些酒记一点笔记,例如你在哪里 喝的以及你喜欢的原因。它们能给你带来美好的味觉回忆。

8.享受酒杯带来的乐趣

不断试验。试试把起泡葡萄酒倒入喝一般葡萄酒的酒杯来喝。也试试把同样的好酒倒入两种不同大小的酒杯中来喝。我们都有我们日常用的酒杯,但不经意间这些酒杯可能会变得无聊。喝酒的时候你得调动所有感官的知觉。

9.另找一家葡萄酒店

去一家你从未光顾过的地方去买瓶葡萄酒。如今有这么多的好店,我们没有理由找不到一个在乎你 的、有耐心的并且知识渊博的葡萄酒商。即使你已经找到了一个很棒的酒商,但每家店都不一样,所以试试另一家店吧。

10.尝一种

你从未尝过的美国酒

很多有趣的酒,被埋没在赤霞珠酒(Cabernet Sauvignon)和霞多丽酒(Chardonnay)的名望里,也许你从未尝过,现在该是尝尝的时候了。

11.家里存放一打不同的酒

你的家里现在可能连一瓶酒都找不到,明天就去买一打不同的酒,这样既划算(因为商家可能给你折扣)又有乐趣。你也可以考虑买个小葡萄酒冰柜,市场上很容易找到。

12.把家里的酒喝光

如果你已经收藏了一批葡萄酒,那就在真正需要被喝掉的酒瓶上打上记号,然后就开始喝。我们知道你不会把酒全部喝完,但我们相信,你会努力的。

13.某天的晚餐用葡萄酒 

搭配不可思议的食物

尝试一下用新西兰长相思酒(New Zealand Sauvignon Blanc)搭配牛排,意大利Ripasso酒搭配炸鸡,色拉子(Shiraz)起泡酒搭配烧烤。突破一下传统的条条框框,看看会怎样。

14.尝一瓶陈年白葡萄酒 

许多上好的白葡萄酒随着存放时间的延长,味道会变得非常之美,无论是白勃艮第(Burgundy)还是雷司令 (Riesling)都如此。精心保存的密斯卡得酒(Muscadet)在保存10年以上之后都可以喝起来很美味。两个星期前我们在一家餐厅里喝到了1991年份的阿尔萨斯(Alsace)产的琼瑶浆(Gewürztraminer),这种酒是那么甘醇而不造作,有着极佳的平衡度,喝了真是令人心满意足。喝到某个点上,我们称其为“酒之精华。”如果你认识一个能提供精心保存的陈年白葡萄酒的酒商,或他知道哪家餐厅卖这样的好酒,去尝试一下吧。如果做不到这点,也可以买瓶上等白葡萄酒把它存放一段时间。

15.尝一种

你以为你不喜欢的葡萄酒

你肯定你不喜欢德国产的葡萄酒吗?你尝过如今的里奥哈(Rioja)酒了吗?任何类型的葡萄酒你如果至少有两年没尝过,那就去弄一瓶来喝一下。事情总是会变的,包括你的口味在内。

16.换个开瓶器

我们明白那个旧开瓶器似乎仍然管用,而且它也跟着你经历了很多事情。但不要再固执了,换个新的吧。

17.用餐后甜酒招待客人

也许你的朋友们不喜欢喝餐后甜酒,也许你也是这样。但是,请尝一尝加拿大冰酒(Icewine)或是美国马斯喀特 酒(Muscat),或诸如此类的餐后甜酒(要与水果、坚果或饼干一起上),然后看着酒一点一点地被喝光。

18.打破你的价格底线

今年至少一次,无论是在商店或是在餐馆,如果你对某瓶酒特别有兴趣,那就别管价格多高而放任一下自己吧。反之也是一样:如果你真的认为在某个价格之下是没有好酒的,那也请你尝试一下吧。