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开春养生首先“养肝明目” 发布者：许沁 时间：2011-02-28 07:26:56 来源：解放牛网 【收藏】[0] 【评论0 查看】 【我要评论】 【发起话题】 护肝避免劳累 养眼密不可分
开春养生首先“养肝明目”
晚报记者 许沁 实习生 周佳雯 报道
经过一个漫长的冬季，许多人尤其白领们，在年末应酬和春节长假时遭到烟酒和美食的轮番轰炸，身体难免有些恢复不过来，特别是肝脏更是受到了很大的负担……俗话说：“一年之计在于春”。一到开春，万物复苏，新的工作计划也紧锣密鼓地排开：高压力，快节奏，以及紧张工作，过度用眼等，又一一重现。对此，专家特别提醒说，早春时节，特别要避免劳累，注意劳逸结合，适度休息，以保持好的心情，方可养肝明目。
养肝避免劳累、保持心情愉快
在写字楼工作的财务徐小姐最近几天上班遇到复杂的账目，就心神不定，焦躁不安。时不时还与同事、客户起争执……俗话说：“怒则伤肝”。人的心情好坏，是肝脏是否正常工作的“晴雨表”。肝火旺盛，很容易导致人心情不好，暴躁易怒。
对此，养肝首先就要避免过度劳累，保持心情舒畅。建议保持足够的休息时间，在平常要重视劳逸结合，这样不仅能够增加肝血的流量，激活肝脏的细胞，还可使肝脏能更好地运作。此外，还要注意保持心情愉快，避免肝火旺盛。
护肝食肝补肝 多吃绿叶蔬菜
众所周知，鸡肝、猪肝、羊肝等动物肝脏，是食补养肝的佳品，能起到补肝养肝的作用。不仅如此，早春还要注意全面营养，避免对肠胃刺激，因此建议可多吃一些清淡的、富含蛋白质和维生素的食物，少吃生冷及不易消化的食物，且按时就餐，保证营养摄入。建议可买一些新鲜的动物肝脏和大米一起煮粥，或者将动物肝脏和蔬菜一起爆炒或煲汤，既能做到护肝的效果，同时还有明目的作用。除此之外，专家还认为，以血补血也是中医营养食疗的一种方法。推荐可多吃一些动物血或血制品，比如：鸭血、血豆腐、血肠等，尤其是鸭血，不仅营养丰富，吃起来味道也不腥，还可制成老鸭血粉丝汤，达到补血补肝的作用。
当然，多吃绿色蔬菜也是养肝中必不可少的一个环节。叶类蔬菜有很好的舒肝、利胆的效果，比如：荠菜、苋菜、菠菜等都非常适合肝气不舒，及春季易患胃病的人。在家中做一道猪肝炒菠菜不仅能补血、养肝，对于明目的效果也很好，特别适合早春用眼过度的孩子食用。
养肝护眼密不可分 养眼建议多补充维生素A
IT从业人员陈先生发现自己最近总是眼睛不舒服，不仅常感干涩，甚至还影响到工作……像陈先生这样感到眼睛不适的还有不少人。如今，“上班族”大多每天被电脑辐射8小时以上，眼疲劳和眼干涩已成为办公室常见病。专家表示，经过一个冬天之后，在气温逐渐回升的春天，非常容易肝火旺盛，而眼睛可能受牵连，出现各类不适。因此，养肝护肝与养眼护眼其实密不可分。
建议可多补充维生素A，这对养肝明目非常重要。维生素A主要来自于动物肝脏、鱼肝油、鱼子、蛋类、奶及奶制品，同时，胡萝卜素在人体内也会转化成维生素A，像：西兰花、胡萝卜、青椒、西红柿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、杏、橙子、芒果、草莓、枸杞、菊花等。绿茶中含有维生素C、维生素E，特别是茶多酚，具有很强的抗氧化活性，能起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。而菊花也被称作为“花中仙子”，对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。除了涂抹眼睛可消除浮肿外，平常还可泡一杯菊花茶来喝，消退眼睛的疲劳症状。如果每天喝三至四杯菊花茶，对恢复视力也很有帮助。此外，除了这些对养肝明目可起到直接作用的美食外，多吃一些像龙眼肉、山药、山芋、芋头、小米、玉米、桑葚、黑豆、红枣、核桃仁等食物，也具有养心、安神、明目等作用。春天气候多变，忽寒忽暖，是呼吸道传染病的多发季节，对于一些免疫力差的人很容易感染眼病，因此建议这些人不要频繁出入人多的公共场所。
开春养生首先“养肝明目”
晚报记者 许沁 实习生 周佳雯 报道
经过一个漫长的冬季，许多人尤其白领们，在年末应酬和春节长假时遭到烟酒和美食的轮番轰炸，身体难免有些恢复不过来，特别是肝脏更是受到了很大的负担……俗话说：“一年之计在于春”。一到开春，万物复苏，新的工作计划也紧锣密鼓地排开：高压力，快节奏，以及紧张工作，过度用眼等，又一一重现。对此，专家特别提醒说，早春时节，特别要避免劳累，注意劳逸结合，适度休息，以保持好的心情，方可养肝明目。
养肝避免劳累、保持心情愉快
在写字楼工作的财务徐小姐最近几天上班遇到复杂的账目，就心神不定，焦躁不安。时不时还与同事、客户起争执……俗话说：“怒则伤肝”。人的心情好坏，是肝脏是否正常工作的“晴雨表”。肝火旺盛，很容易导致人心情不好，暴躁易怒。
对此，养肝首先就要避免过度劳累，保持心情舒畅。建议保持足够的休息时间，在平常要重视劳逸结合，这样不仅能够增加肝血的流量，激活肝脏的细胞，还可使肝脏能更好地运作。此外，还要注意保持心情愉快，避免肝火旺盛。
护肝食肝补肝 多吃绿叶蔬菜
众所周知，鸡肝、猪肝、羊肝等动物肝脏，是食补养肝的佳品，能起到补肝养肝的作用。不仅如此，早春还要注意全面营养，避免对肠胃刺激，因此建议可多吃一些清淡的、富含蛋白质和维生素的食物，少吃生冷及不易消化的食物，且按时就餐，保证营养摄入。建议可买一些新鲜的动物肝脏和大米一起煮粥，或者将动物肝脏和蔬菜一起爆炒或煲汤，既能做到护肝的效果，同时还有明目的作用。除此之外，专家还认为，以血补血也是中医营养食疗的一种方法。推荐可多吃一些动物血或血制品，比如：鸭血、血豆腐、血肠等，尤其是鸭血，不仅营养丰富，吃起来味道也不腥，还可制成老鸭血粉丝汤，达到补血补肝的作用。
当然，多吃绿色蔬菜也是养肝中必不可少的一个环节。叶类蔬菜有很好的舒肝、利胆的效果，比如：荠菜、苋菜、菠菜等都非常适合肝气不舒，及春季易患胃病的人。在家中做一道猪肝炒菠菜不仅能补血、养肝，对于明目的效果也很好，特别适合早春用眼过度的孩子食用。
养肝护眼密不可分 养眼建议多补充维生素A
IT从业人员陈先生发现自己最近总是眼睛不舒服，不仅常感干涩，甚至还影响到工作……像陈先生这样感到眼睛不适的还有不少人。如今，“上班族”大多每天被电脑辐射8小时以上，眼疲劳和眼干涩已成为办公室常见病。专家表示，经过一个冬天之后，在气温逐渐回升的春天，非常容易肝火旺盛，而眼睛可能受牵连，出现各类不适。因此，养肝护肝与养眼护眼其实密不可分。
建议可多补充维生素A，这对养肝明目非常重要。维生素A主要来自于动物肝脏、鱼肝油、鱼子、蛋类、奶及奶制品，同时，胡萝卜素在人体内也会转化成维生素A，像：西兰花、胡萝卜、青椒、西红柿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、杏、橙子、芒果、草莓、枸杞、菊花等。绿茶中含有维生素C、维生素E，特别是茶多酚，具有很强的抗氧化活性，能起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。而菊花也被称作为“花中仙子”，对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。除了涂抹眼睛可消除浮肿外，平常还可泡一杯菊花茶来喝，消退眼睛的疲劳症状。如果每天喝三至四杯菊花茶，对恢复视力也很有帮助。此外，除了这些对养肝明目可起到直接作用的美食外，多吃一些像龙眼肉、山药、山芋、芋头、小米、玉米、桑葚、黑豆、红枣、核桃仁等食物，也具有养心、安神、明目等作用。春天气候多变，忽寒忽暖，是呼吸道传染病的多发季节，对于一些免疫力差的人很容易感染眼病，因此建议这些人不要频繁出入人多的公共场所。
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