九乡新闻网荐阅 店长推荐 ed2k:吃烤肉存在着六大惊人危害43543
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 20:41:54
吃烤肉存在着六大惊人危害
导语：近些年来，烤肉越来越受人喜爱，成为时下的流行食物。不过，人们在品尝烧烤美味的时候，却难免会为它的安全性担心。
令人“上火”
1、令人“上火”
经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡。
容易感染寄生虫
2、容易感染寄生虫
烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。
隐藏着致癌物质
3、隐藏着致癌物质
肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。
减少了蛋白质的利用率
4、减少了蛋白质的利用率
在烧烤食物的过程中，会发生“梅拉德反应”。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，可是随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此，长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。
影响青少年的视力
5、影响青少年的视力
食用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物，如烤羊肉串、烤鱼串等，将严重影响青少年的视力，导致眼睛近视。妇女经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性，如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比1个月吃一次高出5倍。
原料来源触目惊心
6、原料来源触目惊心
加工过程的卫生状况更令人担忧。
导语：近些年来，烤肉越来越受人喜爱，成为时下的流行食物。不过，人们在品尝烧烤美味的时候，却难免会为它的安全性担心。
令人“上火”1、令人“上火”
经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡。
容易感染寄生虫
2、容易感染寄生虫
烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。
隐藏着致癌物质
3、隐藏着致癌物质
肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。
减少了蛋白质的利用率
4、减少了蛋白质的利用率
在烧烤食物的过程中，会发生“梅拉德反应”。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，可是随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此，长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。
影响青少年的视力
5、影响青少年的视力
食用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物，如烤羊肉串、烤鱼串等，将严重影响青少年的视力，导致眼睛近视。妇女经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性，如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比1个月吃一次高出5倍。
原料来源触目惊心
6、原料来源触目惊心
加工过程的卫生状况更令人担忧。
吃烤肉存在着六大惊人危害43543
警惕！吃烤肉的六大惊人危害
吃烤肉的六大惊人危害(图)
警惕！吃烤肉的六大惊人危害
吃烤肉的六大惊人危害
警惕！吃烤肉的六大惊人危害
警惕！吃烤肉的六大惊人危害(图)
警惕！吃烤肉的六大惊人危害（图）
警惕！吃烤肉的六大惊人危害(图)
警惕吃烤肉的六大惊人危害--中华网健康频道
经常吃烤肉的六大惊人危害(组图)
警惕：常吃烤肉的六大惊人危害
警惕！吃烤肉的六大惊人危害 - 真光的日志 - 网易博客
吃烤肉的6大惊人危害
吃烤肉的6大惊人危害！
警惕！美味烤肉的六大危害
警惕吃烤肉6大危害：易感染寄生虫 藏致癌物质——中新网
冬日吃火锅的六大致命危害(图)
单身的六大危害
吃烤肉千万不能喝可乐
吃烤肉千万别喝可乐
详解在家吃烤肉！79（电饼铛)
吃烤肉时最好不要喝可乐
秋天，吃烤肉了！——香烤肋排