九乡新闻网苹果手机外包装盒:世界各地食虫奇俗
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/04 14:27:36
世界各地食虫奇俗
自古以来，人类就有了食虫的风俗习惯。早在公元前5世纪，利比亚的惹沙末尼斯人就嗜食蝗虫。他们在热天先把蝗虫晒干，然后磨成粉末，调在牛奶里饮用。
日本早在1919年前所食用的昆虫就高达55种。食虫最负盛名的地方是长野县。那里的居民吃得最多的是黑雀蜂和幼虫，但也吃螺虫、青虫、蛾虫和蚕虫等。他们用酱油、糖煎炒幼蜂，或者把幼蜂与大米一起做成饭。另外，日本的信州还用幼蜂制成罐头，曾有年产两亿多罐的记录，但近年由于原料缺乏，市场上已难于见到了。
在中国主要是吃蝗虫、蚕蛹、藤虫、田鳖、蝉、蜂（幼虫）、蚂蚁、蝼蛄等。例如田鳖，体长7.5厘米，是一种大型水生昆虫，其味道与指甲花有点相似。
泰国人主要吃田、金龟子、蛾幼虫、蚂蚁幼虫等。田鳖，尤其是雄的，因具有独特的风味，泰国人往往加入一些药料煮成一种新颖的补品，或者是蒸一个较长的时间，掺上一些小虾汗，使之散溢出宛如奶酪似的香味。泰国南部的宋卡，人们在金龟子（成虫）的体内塞满猪肉、花生、蒜和干虾米等混合配料，然后用油爆炒，这是昆虫菜肴中最特别的一种。
在澳洲大陆，有一种叫作“普康古”的成虫，含有大量的脂肪，味香，土著居民常大量捕获，藏在沙滩内，待蒸熟后再吃。有时也把飞蛾压碎做糕饼吃。土著居民喜吃“大腹蚁”或者“红蚁”。大腹蚁吸了工蚁带来的蜜汁，腹部逐渐膨胀成球形，约有一公分大。土著民吸吮其肥大腹部的甘香蜜汁，犹如人们吃葡萄一样，甜蜜清香。
从各国食虫习俗来看，把食虫当作奇风怪俗，无异是一种偏见，其实，可食用的昆虫具有一定的营养价值，有些甚至比人们每天所吃的肉类营养价值还要高得多。