苏州诚品书店美食攻略:常吃杏子可防病

来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/04/29 12:29:01
常吃杏子可防病

作者:李 可    来源:本报原创    更新时间:2009-6-22 11:12:59    点击数:518    责任编辑:  严峻       眼下正是杏儿上市的时节,我国民间有“端午吃个杏,到老没有病”的谚语,话虽夸张,但却说明了杏有食疗价值。
      杏子富含维生素A和C,可改善脑部血液循环,有助于提高记忆力。近年来,医学研究发现,杏子中有丰富的抗癌物质维生素B17,常吃杏子可提高人体的免疫功能,从而起到抑制细胞癌变的作用。
      南太平洋中岛国斐济是当今世界上没有癌症病人的少数国家之一,人多长寿,素有“无癌之国”和“长寿之国”的美称,科学家在研究斐济人的饮食生活时发现,当地人都很喜爱吃杏儿。