苏州智核生物医药科技:用盐30招

    在面团中加入一点点儿的盐，其实是有中和口味的效用，它能让面皮不至于只有甜味而腻人。

    　　在酱料调配上，盐主要是用来提味。当我们调酱料时，大部份只有在放了糖的情况下才会放盐，而且量通常比较少，因为酱料里的咸味多半来自酱油或其他像辣椒酱之类的材料，如果盐会得太多，会破坏酱料本身的美味。盐可以让酱料的甜味更为突显，同时也具有调合油腻的效果，因此调较油的酱料时多半会在加一点盐，像虾卷沾酱、甜不辣酱、碗粿酱与糖葫芦酱都是很典型的例子。

    　　一般观念中总认为盐和糖是两种截然不同的味道。其实当我们调酱料的时候，大部份只有在放了糖的情况下才会放盐。换句话说，盐是用来提味用的，也就是放一点点盐，可以让酱料里面的酸甜味更明显。酱料里的咸味大都来自酱油或其他像豆瓣酱一类的材料，加太多盐只会让酱料吃起来“死咸”，破坏酱料本身的美味。另外在调制油份比较多的酱料或是甜的酱料，也可以放一点盐，油类酱料吃起来比较不会那么油腻可怕，甜的酱料吃起来也不会过分甜腻。另外一个用盐的原则是，如果调酱料时用的是酱油膏，这时要避免用盐或少用盐，以免调出来的酱料过咸。

    　　主旨：用盐30招

    　　1.头皮屑——-你有头皮屑？...很烦...常用盐水洗头可去除头皮屑~~还可防止头发脱落

    　　2.咖啡+盐——-能喝？...当然，别有一番风味~~~(一点点就好！)

    　　3.洗青花菜——-这个菜菜里头，都有绿绿虫虫，..不怕不怕...把菜放进盐水中...那个恶虫虫自己就会爬出来跟你拜托。

    　　4.维他命C损失——-用果汁或果菜榨汁机绞碎果菜，都会损失大量维他命C，..在绞碎之前，放些盐进去就OK啦！

    　　5.碗盘污垢——-浓浓盐水或盐水+醋，就OK啦！

    　　6.蜡烛——-点燃蜡烛，在烛心附近放点盐，就可以让烛火更亮，也能烧更久~~~

    　　7.止咳——-咳咳咳...很严重？..用盐与水比例为1：100，搅搅搅..搅拌均匀后，用吸管喝盐水就好

    　　8.蛀虫——-木质家具，粉不错，可是.会有蛀虫，用盐水在家具表面擦擦，就可以有效防蛀虫。

    　　9.煮蛋——-在水中加入少许盐可以防止蛋壳劣掉~还可使以破蛋.蛋白不会流出，煮好后，放入冷水中，蛋壳就会变很好剥~~~

    　　10.喉咙——-唱.说话都会沙哑？...喝点盐水，就不会~~~

    　　11.藤.竹器——-用盐水洗藤，竹器，会变更耐用~~~

    　　12.火——-用报纸包着食盐，放入火中，不但能增加火力，还可减少烟雾~~~

    　　13.刷牙——-用精盐或盐水刷牙，牙齿会更坚固洁白~~~

    　　14.催吐剂——-当食物轻微中毒或喝酒过量导致不舒服，可引用浓盐水，帮助催吐

    　　15.烟尘——-烟尘沾污白色衣物或布料时，可用温盐水刷洗，就可去除烟尘~~~

    　　16.扫帚——-将新买扫帚近泡于盐水片刻，晾乾后，使用时就不会脱毛~~~

    　　17.蛤——-煮蛤之前，把蛤浸泡在盐水中，让它吐沙，食用时，才不会吃到沙~~~

    　　18.牛奶——-不用怕牛奶变味，加盐下去，可多保存数日都不会变味~~~过期还可拿来烤蛋糕和洗澡洗头...

    　　19.蒸饭——-将盐水和洗净米放入电锅，不但蒸出来既松又软，还别具风味~~

    　　20.水果——-苹果，梨子等含铁质水果削完皮，放久...就变色，别担心，削完后，放入盐水中，就可防止变色~~~

    　　21.洗澡——-用浴缸泡澡时，加些沐浴盐或食盐，不但可以杀菌，还可让自己神清气爽~~

    　　22.醋——-在食用醋里加些盐，可久存而不坏~~~

    　　23.烫痕——-桌椅如有烫痕，可用橄榄油与食盐调和，涂抹再烫痕上一小时后擦干净，就OK~~

    　　24.除草——-如家中的杂草长很快，可在杂草上洒上大把食盐，3~4天后即可..

    　　25.抽筋——-如有抽筋而发冷现象，可将盐炒热，用布包包着，在4肢来回擦拭，就OK啦！

    　　26.火灼.烫伤——-将伤口浸泡盐水中10分钟，或用盐洒上伤口，就能止痛.杀菌~~~

    　　27.毛巾——-毛巾用久，都会有湿黏现象，可用盐搓揉后，在用清水洗净，就不会湿湿黏黏..

    　　28.木器——-木器用久都会变黑，用盐水擦拭后，就可恢复..

    　　29.溅油——-炸食物时，可放少许盐在锅中，这样不但可以防止油喷出还不会烧焦~~

    　　30.嘴破——-嘴破久久都不能好？...用盐擦拭嘴破地方，就OK啦