花谈花卉植物论坛:加碘盐引发困惑　“全民补碘”亟待转向“科学补碘”

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加碘盐引发困惑　“全民补碘”亟待转向“科学补碘”
2011年02月06日 09:48:05 　来源： 新华网 【字号大小】【留言】【打印】【关闭】


新华网上海２月６日电（记者周蕊、贾远琨)近期，有媒体关于部分地区甲状腺疾病发病率上升与“碘盐过量”有关的报道引发广大公众对加碘盐的质疑，不少消费者专门采购无碘盐以预防疾病。然而，大多数普通民众对于每天应当摄取多少碘、自己缺碘还是补碘过量并不了解，感到十分困惑。
专家建议，民众应当树立“科学补碘”的观念，相关管理部门应根据不同地域制定食盐碘含量标准，同时，进一步加强补碘的科普教育，让消费者更好地理解补碘的意义，不要因为可能的“过度补碘”就自行停补、矫枉过正。
加碘盐的困惑
关于碘摄取量过高容易引发甲状腺疾病的传闻一出，一些消费者开始食用无碘盐。
“我全家都吃无碘盐，这样比较健康，”上海市民李秀娟说，“看报纸上面专家讲加碘盐可能要吃出毛病来，赶紧买无碘盐，过去无碘盐还很不好买，现在好了，很多便利店里面都有。”
记者采访时发现，在上海市的家乐福、沃尔玛等大超市，货柜上的食盐一般都添加了２０－５０ｍｇ／ｋｇ的碘，无碘盐非常少。而在多个上海市非碘盐供应点，非碘盐的售卖颇为“走俏”，不少中老年人特地到供应点购买无碘盐。
据悉，自２０１０年７月起，上海市盐务管理局增设了上海市的非碘盐供应点，供应点数量从之前的１００多家增加到现在的１３００多家。
在全国不同地区，由于水和土壤的含碘量不同，居民对碘的摄取量需求有差异，因此对食用加碘盐的态度也不同，不少消费者认为补碘仍然是必要的。
疾病是不是加碘惹的祸？
专家介绍，碘是人体必需的微量元素之一，主要来源于包括饮用水在内的膳食。碘缺乏和碘过量均会对健康造成损害，人体缺碘会导致“大脖子病”等碘缺乏病，而人体碘含量过高可诱发或促使甲状腺功能减退和自身免疫性甲状腺炎的发生和发展。
中国一度是世界上缺碘最为严重的国家之一。自１９９４年１０月１日《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》施行以来，全民食盐加碘防治碘缺乏病工作已推行１６年之久，期间卫生部对实施情况进行监测，同时根据检测结果对加碘盐浓度进行适时调整，尽量避免不合理补碘。
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