芜湖市产权交易中心:春节传统习俗

每个人打出生起，年年过春节，从儿时的欢快期盼，到成年后的麻木应付，年就这么一次次地过着，许多习俗传统，随着时代的变迁，渐渐地越来越淡了。有些东西，常见老人这么坚持着，我们往往很少知道它的来历典故。民族的文化传统，是否留存不是每个人意愿所能左右的，但是那些消逝的传统文化中，往往包藏着很多现代人其实很匮乏的精神食粮。

春节是华人的第一大节，每个地方每个民族的风俗习惯各不相同，仅仅汉族人，其过年的过程就千变万化，精彩纷层。最普遍常见的项目有下面这些：

一.祭    灶
中国人过春节，一般从祭灶揭开序幕，时间是腊月二十三或二十四日，有说法"官三民四船家五"（水上人家在二十五日）。

从前差不多家家灶间都设"灶王爷"神位。人称"灶君司命"，据说他是玉皇大帝派来负责管理各家的灶火，被当作一家的保护神。上一年的除夕以来，灶王爷就一直留在家中，以保护和监察这一家。腊月二十三日灶王爷要升天，向天上的玉皇大帝汇报这家人的善与恶，于是需要仪式称为"送灶"或"辞灶"。玉皇大帝根据灶王爷的汇报，再将这一家新一年中吉凶祸福的命运交于灶王爷之手。

送灶，多在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房，摆桌向灶王爷的灶壁神龛或画像敬香，供品主要是糖和面做成的糖瓜，再将竹篾扎成的纸马和喂牲口的草料。糖瓜供奉灶王爷，是让他嘴甜点多少好话。也有习俗还将糖涂在灶王爷嘴的四周，边涂边说："好话多说，不好话别说。"然后便将神像揭下，将供了一年的灶君像请出神龛，连同纸马和草料，点火焚烧，送他上天。

二.扫 尘
农历腊月二十三日起到除夕止，这段时间叫做"迎春日"，也叫"扫尘日"，家家户户都要打扫清洗，掸除尘垢，将家居打扮一新。传说，古人认为人的身上都附有一个三尸神，他是个喜欢阿谀奉承、爱搬弄是非的家伙，他经常在玉帝面前造谣生事，把人间描述成丑陋不堪，充满罪恶的肮脏世界。

有一年，三尸神密报，人间在诅咒天帝，想谋反天庭。玉皇大帝大怒，降旨迅速察明人间犯乱之事，凡怨忿诸神、亵读神灵的人家，将其罪行书于屋檐下，以蛛网掩盖作记号。玉皇太帝又命王灵官于除夕之夜下界，凡遇有记号的人家，满门斩杀，一个不留。于是三尸神不管青红皂白，在每户人家的屋檐墙角做上记号，好让王灵宫来斩尽杀绝。

三尸神的恶行被灶君发觉，他传下话来，各户于腊月二十三日送灶之日起，到除夕接灶前，必须把房屋打扫得干干净净，哪户不清洁，灶王爷就拒不进宅。大家遵照灶王爷升天前的嘱咐，清扫尘土，掸去蛛网，擦净门窗，把自家的宅院打扫得焕然一新。等到王灵官除夕奉旨下界查看时，发现家家户户窗明几净，根本找不到表明劣迹的记号。于是赶回天上，将人间祥和安乐、祈求新年如意之晴禀告玉皇大帝。玉皇大帝听后大为震动，降旨拘押三尸神，下令掌嘴三百，永拘天牢。这次人间劫难多亏灶神搭救，才得幸免。为了感激灶王爷为人们除难消灾、民间扫尘总在送灶后开始，直忙到大年夜。

干干净净除旧迎新，一项简单的家务劳动，就这样被赋予了一种神话色彩。古代大家族大宅子，人多屋多，彻底打扫的工作量可不少，添点神话故事，大概能减轻点工作强度吧。

三.春联、门神
新春第一件事便是贴门神、对联。

春联，起源于桃符。"桃符"，所知最早是周代悬挂在大门两旁的长方形桃木板。据《后汉书、礼仪志》说，桃符长六寸，宽三寸，桃木板上书"神荼"、"郁垒"二神。"正月一日，造桃符著户，名仙木，百鬼所畏。"

五代时，西蜀的宫廷里，有人在桃符上提写联语，直到宋代，桃符由桃木板改为纸张，叫"春贴纸"，仍称"桃符"。王安石的诗中就有"千门万户幢幢日，总把新桃换旧符"之句。

桃符变成"春联"，开始于明初，缘于朱元璋。明代陈云瞻《簪云楼杂话》中载："春联之设，自明太祖始。帝都金陵，除夕前忽传旨：公卿士庶家门口须加春联一幅帝微行时出现。"朱元璋不仅亲自微服出城，观赏笑乐，他还亲自题春联。他经过一户人家，见门上不曾贴春联，便去询问，知道这是一家阉猪的，还未请人代写。朱元璋就特地为那阉猪人写了"双手劈开生死路，一刀割断是非根"的春联。

春联的内容往往随着时代而变迁，今天的春联，基本又恢复到传统福禄寿喜的节庆气氛，这比几十年前过穷年还要向统治集团表忠感恩，已经强了不少。

门神，传说是能捉鬼的神茶郁垒。东汉应劭的《风俗通》 中引《黄帝书》说：上古的有神萘郁垒俩兄弟，住在度朔山上。山上有一棵桃树，树荫如盖。每天早上，他们便在这树下检阅百鬼。如果有恶鬼为害人间，便将其绑了喂老虎。 后来，人们便用两块桃木板画上神茶、郁垒的画像，挂在门的两边用来驱鬼避邪。南朝·梁·宗憬《荆楚岁时记》中记载：正月一日，“造桃板着户，谓之仙木，绘二神贴户左右，左神萘，右郁垄，俗谓门神。”到了唐代，门神的位置便被秦叔宝和尉迟敬德所取代。

《西游记》中有详细叙述：径河龙王犯了天条，罪该问斩。玉帝任命魏征为监斩官。龙王为求活命，向唐太宗求情。太宗答应了，到了斩龙的那个时辰，便宣召魏征与之对奕。没想到魏征下着下着， 打了一个脯儿，就魂灵升天，将龙王斩了。龙王怨太宗无信，日夜在宫外呼号讨命。太宗告知群臣，大将秦叔宝贵道：愿同尉迟敬德戎装立门外以待。太宗应允。那一夜果然无事。太宗因不忍二将辛苦，遂命巧手丹青，画二将真容，贴于门上。后代人相沿下来，于是，这两员大将便成为千家万户的守门神了。

从年画到挂历
年画，也和春联一样，起源于"门神"。春联由神荼、郁垒的名字而向文字发展，而年画依然沿着绘画方向发展。

随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类，而渐渐把财神请到家里，进而在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等彩色年画、以满足人们喜庆祈年的美好愿望。

苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成了我国年画的三大流派。
 
我国民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。此画曾给鲁迅先生留下不可磨灭的印象。正如他说的那样，这幅寓教于乐的《老鼠娶亲》，不但唤起成年人的兴趣，对儿童的艺术感染更为强烈。

民间流传新年除夕之夜是老鼠娶亲的吉日良辰，人们要放一些食物在床下、灶间，算是送给鼠新郎的礼物，以祈求来年五谷丰登。有些老奶奶在临睡前常逗孩子说："快把鞋藏好，别让老鼠偷走当花轿了。"此话即源于此。

民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画，以后发展成今天的挂历。

四.倒贴福字
春节贴"福"字，是我国民间由来已久 的风俗。将"福"字倒过来贴，表示"幸福已倒""福气已到"。"福"字倒贴在民间还有一则传说。明太祖朱璋当年用"福"字作暗记准备杀一批大臣。马皇后为消除这场灾祸，令全城大小人家必须在天明之前在自家门上贴上一个"福"字，其中有户人家不识字，竟把"福"字贴倒了。第二天，皇帝派人上街查看，发现家家都贴了"福"字，还有一家把"福"字贴倒了。皇帝听了禀报大怒，立即命令御林军把那家满门抄斩。马皇后一看事情不好，忙对朱元漳说："那家人知道您今日来访，故意把福字贴倒了，这不是"福到"的意思吗？"皇帝一听有道理，便下令放人，一场大祸终于消除了。从此人们便将福字倒贴起来。

民间还有将"福"字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。过去民间有"腊月二十四，家家写大字"的说法，

五.除夕夜
除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上，它与春节(正月初一)首尾相连。"除夕"中的"除"字是"去；易；交替"的意思，除夕的意思是"月穷岁尽"，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。

周、秦时期每年将尽的时候，皇宫里要举行"大傩"的仪式，击鼓驱逐疫疠之鬼，称为"逐除"，后又称除夕的前一天为小除，即小年夜；除夕为大除，即大年夜。

除夕的主要活动有三项：吃团圆饭，祭祀，守岁。
1.年夜饭
在古代的中国，一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见"团年饭"对古代中国人是何等的重要。

年夜饭基本是一个家庭过春节最重大的活动，团圆的年夜饭，象征着中华民族互敬互爱的亲情和睦，数代团聚儿孙满堂，是家庭幸福最高的象征。

古代，年夜饭喝酒，最出名的是屠苏酒。屠苏是一种草名，据说屠苏酒是汉末名医华佗以中药入酒浸制而成，后由唐代名医孙思邈流传开来的。孙思邈每年腊月，总是要分送给众邻乡亲一包药，告诉大家以药泡酒，除夕进饮，可以预防瘟疫。孙思邈还将自己的屋子起名为"屠苏屋"。以后，经过历代相传，饮屠苏酒便成为过年的风俗。古时饮屠苏酒，方法很别致。一般人饮酒，总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反，是从最年少的饮起。

苏辙的《除日》诗道："年年最后饮屠苏，不觉年来七十余。"说的就是这种风俗。有人不明白这种习惯的意义，董勋解释说："少者得岁，故贺之；老者失岁，故罚之。"这种风俗在宋朝仍很盛行，如苏轼在《除夜野宿常州城外》诗中说："但把穷愁博长健，不辞最后饮屠苏。"

年夜饭的特色南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，取"更岁交子"的意思。又因为饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着"新年大发财，元宝滚进来"之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。

新年吃馄饨，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方，长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年。

蒸年糕，因为谐音“年高”。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方的年糕则甜咸兼具，例如苏州及宁波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。甜味的年糕以糯米粉加白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精细，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。