九乡新闻网芈月传珊瑚扮演者:北京驾车：春节采购 时尚消费[组图]-搜狐旅游
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/29 13:54:31
北京的过年底蕴
北京是中国的文化、政治中心，是一个有底蕴、有内涵的城市，虽然北京是一座非常现代化的城市，但是在过年时，仍然很讲究“老礼”。例如，大年三十、初一不能扫地，不能拨水，不能动刀剪、不能蒸炒，不能剪头，不能说不吉利的话，不能打破各种东西等。当然，春节前的采购也是尤为重要，不单单是购买年货，同时也是家庭的一种聚会。周小姐就是地地道道的北京人，身上还有些曾经清朝皇家的血统，对采买年货尤为重视，不久前新买的锐志正是大展身手的时候，周小姐觉得锐志时尚、动感，很有现代气息，与自己很相配，而锐志的舒适、安静，适宜携带老人出行，大号的行李箱在买东西时也不怕装不下。 接上父母、姥姥、姥爷，热闹的五口之家出发了。 好吃不贵的海鲜北京因为不紧靠海边，所以海鲜的价格一直居高不下，新鲜程度也无法与海边城市相比，但随着现代运输的发达，新鲜又不贵的海鲜已经不难买到，北京的京深海鲜市场就是一处。京深海鲜市场位于光彩路和金顶路交叉路口东南角，南三环赵公口桥往南第三个路口路东，从三环开车过去非常方便。
走近市场，到处都能看到活蹦乱跳的海鲜，而且种类齐全我们首先逛了逛斑鱼，这里供应的鱼，量大而且个头不小，其中东星、老鼠、石斑鱼应有尽有，价格都在100元左右。 再就是鲍鱼，ZIPPO大小的小鲍鱼3元~5元一个，好一点的大连鲍鱼10元~20元，还有一家卖的是澳洲鲍，有酒楼常用的小碟子那么大，价格是220元一斤，砍砍价可以190元拿下。市场里小鲍鱼几乎每个店都有，不用着急买，可以慢慢挑好挑大的。象跋也是市场里一个泛滥的品种，便宜的只有50元一斤。不过周小姐的最大目标是龙虾，因为常吃的都是龙虾仔，大的澳洲龙虾很少吃，所以周小姐决定在春节时好好款待下家人和自己。很多大店里都有非常多的龙虾品种可以挑，挑龙虾时拉拉它的胡须，看它活不活，选的时候让伙计拿出来看看尾部大不大，因为主要的肉就集中在尾部。澳洲龙虾和青龙虾是一个价格，经过周小姐全家的配合砍价，最后以130元一斤成交，2个大龙虾足足有6斤。另外，这里有很新鲜的鲟鱼，鲟鱼肉质鲜嫩，鱼刺少，做法多，当然也很好吃。鲟鱼一般长到20斤以上才叫鲟龙，否则都是鲟鱼。鲟鱼在一般海鲜饭店的价格是100元一斤左右，而周小姐以30元一斤的价格，买了N条，砍价高手由此诞生。
逛了一大圈，手里拎着不少东西，不仅累，同时也对海鲜颇为口馋，经过周小姐家庭会议决定，等第二天回到北京时再来买，现在先到餐厅里品尝一下，也算是为过节时做准备。市场周围有很多餐厅都可以加工海鲜，周小姐来到市场旁边的三楼，虽然地方不大，环境也一般，但是价格还算公道。龙虾的头熬粥，龙虾身椒盐做，加工费一共30元。鲟鱼豆豉蒸和红烧两样做，最后全家人总结还是红烧味道更好，并都称赞鱼肉很细滑，鱼刺很小，类似薄薄的小碎玻璃片，加工费20元。后来又买的蛏子皇是用辣椒炒的，加工费10元。扇贝是豆豉蒸和蒜泥粉丝蒸，蒜泥粉丝蒸味道更胜一筹，但是要记得嘱咐厨师，在装盘蒸以前放些海鲜酱油再入锅。这样海鲜酱油的鲜味能蒸进去，而且水蒸汽稀释了酱油的咸味以后，口感最好。每个扇贝的加工费1元。经过大家一阵风卷残云，疲惫感一扫而空，回味着海鲜的美味，我们向天津进发了。 天津“三绝”从京深海鲜市场往北，到三环后向东进主路，到分钟寺桥后盘桥走京津塘高速，到了宜兴埠立交桥就到了天津，全程大约120km。十八街麻花、狗不理包子、耳朵眼炸糕并称天津三绝，走进天津，有很多卖十八街麻花的商铺。十八街麻花创始人是范贵才、范贵林两兄弟。这哥俩在现在大沽南路的十八街各开了一间麻花店，分别为“桂发祥”、“桂发成”。由于经营得当，制作的麻花很有特点，很受欢迎。老年间，随便一问“在哪买的麻花？”，必然回答说“十八街”，时间长了，“十八街麻花”就成了人们的习惯称呼了。 现在十八街麻花口味不仅多，大的小的也应有尽有，加上现代包装工艺，可以存放很久，多买点也不怕放坏了，如果来了天津不买上几盒，那算是白来了。当然买麻花还是要去总店，十八街麻花总店位于天津市河西区大沽南路566号，周小姐一家各式各样一共挑选了22盒之多。
开了一天车，肯定要休息一下，这时来上一屉的热气腾腾爽眼舒心的包子，这种感觉别提多美了。狗不理包子好吃关键在于选料、配放、搅拌以至揉面、擀面都是有一定的绝招儿，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。“狗不理”包子铺原名“德聚号”，有百余年历史，店主叫高贵友，乳名“狗子”。高贵友的包子很受顾客欢迎，生意越做越火，“狗子”卖包子忙的顾不上与顾客说话，人们取笑他：“狗子卖包子，一概不理。”时间久了就成了“狗不理包子”。天津狗不理包子总店位于天津市和平路322号，市中心步行街的拐弯处。但是每次吃狗不理包子都要来天津吗？答案当然是否定的，北京不仅有分店，想在家吃现在也有速冻的包子，虽然口感稍差一点，但依然好吃，周小姐一家买了5包，然后向耳朵眼炸糕出发了。
清光绪年间耳朵眼炸糕创始人“炸糕刘”刘万春以卖炸糕谋生，由于精工细做，并逐渐形成独特风格，加之该店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，被众食客戏称为耳朵眼炸糕。现在的耳朵眼炸糕总店在天津市和平路119号增1号，在老美华正对面。耳朵眼炸糕可以保存半个月以上，吃之前用温火微烤，香脆鲜美，口味依旧。 白沟民俗很多人从天津出来后都会去塘沽洋货市场，但现今洋货市场价格已不像原来那么便宜，周小姐一家决定到河北白沟去看一看。从天津的保津高速出发，到了白沟引河后，下高速往北，到了333省道向西一点即到。在周小姐的印象中，白沟应该是一个很落后的小镇子，但是到了后却发现，白沟现在已经很繁华，虽然还比不上大城市，但也颇有规模。批发市场也大多搬到了商厦里面，东西依然是很便宜，尤其是一些民俗商品，例如拨浪鼓、布老虎等，不过对于逛惯了大商场的周小姐来说，白沟市场的购物环境依然不能让她接受，所以只买了一些风筝、老虎鞋就回到了车里，倒是姥姥、姥爷一直在逛，而且兴趣很浓，拨浪鼓、小金锁、风车等买了两大口袋。
两天下来，锐志的行李箱被装的满满的，回到北京后，全家人又再次到京深海鲜市场美餐了一顿，然后又挑选了不少鲜活的海鲜，心满意足的打道回府了。
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