艾尔肯今天晚上吉他谱:冰糖葫芦

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冰糖葫芦

  • 日期:20110123
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  • 来源：生活日报
　　冰糖葫芦是北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,吃起来又酸又甜,很受大家欢迎。其实我们在家也能做出美味的冰糖葫芦,您不妨也试试。
　　原料:新鲜山楂30颗、竹签6到10根、白砂糖250克。
　　做法:锅中加入白砂糖并加水没过砂糖,开小火边搅拌边熬糖浆。糖浆熬到发黄浓稠,用筷子蘸一点放入冷水中,糖浆能迅速结成硬壳,糖浆就熬好了。将山楂插在竹签里,放入糖浆中裹一圈。将裹好糖浆的山楂放于抹过水的平面上。15分钟后,即可平移提起来吃了。　　　　　　(小可)
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