舌尖上中国经典台词:两口好，活到老

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两口好，活到老

健康时报记者赵晴晴《健康时报》（ 2011年01月17日第 02 版）

　　“入口好，能吃，而且吃得对；出口好，能拉，而且拉得畅快”，什么是健康？在健康教育专家、中华医学会健康管理学分会副主任委员兼秘书长武留信教授看来，把人体这部复杂机器里最重要的出入口管好了，健康就有了立足之本。

　　“辣乎乎、油乎乎、咸乎乎”，武留信教授这样总结现在的不健康饮食。这年头，生活条件好了，咱也有口福了，天上飞的、地上跑的、水里游的，真是想吃嘛吃嘛，可是怎样既能饱了口福，又吃出健康来？不妨记住4点——杂一点：别尽吃顺嘴的，最好当个“杂食动物”，甭管荤菜、素菜、粗粮、细粮，什么都吃，而且种类越多越好；淡一点：少盐、少油、少麻辣，清淡饮食最养胃；鲜一点：食物越新鲜、越时令越好，多吃天然食物，少吃加工食品；素一点：青菜豆腐保平安，肉食的比例一定要降下来。除此以外，最好养成4种健康进食习惯：定时进餐习惯；慢食习惯；节食习惯（七八分饱）；进餐顺序习惯（先稀后干，先素后荤，先饭后酒等）。

　　上面吃得高兴，下面还得排得畅快，这样才能一通百通，神清体健。

　　可是很多人却深受便秘这一“出口”问题的困扰，对此，浙江省杭州市第三人民医院肛肠科主任杨关根分析，主要是因为现在人们普遍吃得比较精细，而且肉吃得比较多，不仅食物残渣少，难以形成足量粪便，而且过多的油脂黏附在肠壁上也不易排出。

　　便秘患者除了少吃肉、多饮水、多吃富含膳食纤维的各种蔬菜水果等以外，尤其要注意养成良好的排便习惯。排便困难的人平时要注意培养便意，不妨抓住两个自然排便反射，也就是每天早晨起床后的“起立反射”和吃完饭的“胃肠反射”，即使一开始没有便意，也要去“坐一坐”或“蹲一蹲”，逐渐形成条件反射，就能帮助顺利排便了。

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