九乡新闻网自动剥线器:漳平双洋风鸭香
来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/05/05 12:27:05
最近，笔者来到漳平市双洋镇，只见这里的西洋、城外、东洋等村，家家户户的门前、屋顶平台，风鸭垂挂，香气扑鼻。西洋村的女村主任张秋芳告诉笔者，他们村的168户人家，每年秋冬都做风鸭，多的300来只，少的也有50、60只。
漳平市双洋镇明嘉靖年间为宁洋县，县治设在双洋，以地处双洋溪上游，两岸有东洋、西洋两村，名两洋，称双洋。双洋土特产多，木材、毛竹、茶叶、香菇、红菇、木耳、茶油、风鸭，远近闻名。
双洋镇西洋村一位跑土特产品的营销专业户黄菊英告诉笔者说，“每年秋冬，双洋镇的西洋、城外、东洋等村，有几百户人家做风鸭，约2万多只，经销人员把风鸭销往漳平、厦门、漳州、永安以及汕头等地，城市一些酒家、火锅店风鸭销量很红火，一只风鸭高的可卖上50元。”西洋村的中年妇女赖银钗说：“我们家入冬来共做风鸭300多只，已卖出200多只。做风鸭在双洋已有数百年的历史。所做的风鸭大都是本地农民自家养了几个月的土蕃鸭，肉厚嫩细，味十分甜美。取生鸭去内脏、脚爪后，浸抹上香料(称风鸭药，由五香、桂皮、八角等10多种中药材合成)，再用竹片撑开，每只风鸭须上半两多的风鸭药，食盐2两左右，然后垂挂竹杆吹风晒干。”
漳平市双洋镇明嘉靖年间为宁洋县，县治设在双洋，以地处双洋溪上游，两岸有东洋、西洋两村，名两洋，称双洋。双洋土特产多，木材、毛竹、茶叶、香菇、红菇、木耳、茶油、风鸭，远近闻名。
双洋镇西洋村一位跑土特产品的营销专业户黄菊英告诉笔者说，“每年秋冬，双洋镇的西洋、城外、东洋等村，有几百户人家做风鸭，约2万多只，经销人员把风鸭销往漳平、厦门、漳州、永安以及汕头等地，城市一些酒家、火锅店风鸭销量很红火，一只风鸭高的可卖上50元。”西洋村的中年妇女赖银钗说：“我们家入冬来共做风鸭300多只，已卖出200多只。做风鸭在双洋已有数百年的历史。所做的风鸭大都是本地农民自家养了几个月的土蕃鸭，肉厚嫩细，味十分甜美。取生鸭去内脏、脚爪后，浸抹上香料(称风鸭药，由五香、桂皮、八角等10多种中药材合成)，再用竹片撑开，每只风鸭须上半两多的风鸭药，食盐2两左右，然后垂挂竹杆吹风晒干。”