腾龙和适马镜头哪个好:看颜色可辨高品质食用油 消费者选购注意四点——中新网
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看颜色可辨高品质食用油 消费者选购注意四点
2011年01月12日 10:30 来源:长江日报 参与互动(0) 【字体:↑大 ↓小】如何辨别高品质的食用油?市食品化妆品监督所专家李振介绍,对于普通消费费来说,简单的方法是看颜色。
李振说,一般高品质食用植物油颜色浅、透明度高,无浑浊、沉淀和悬浮物,黏度较小;低品质食用植物油颜色深(花生油、香油除外)。如果油中水分多、油脂发生变质或掺了假,油质就会浑浊;若食用植物油在低温下出现分层、凝固现象,则说明油的成分不纯,可能掺假。
专家提醒消费者选购、使用食用植物油时还应注意以下几点:
一、食用植物油最好买小包装,买回去应放在避光阴凉处保存,忌放在热源边,也不要用金属容器储存。
二、认真检查小包装食用植物油的外观。选购时可通过透明包装查看食用植物油是否明亮透彻、是否有不正常的异物。特别要注意观察产品包装是否严密、瓶口有无油迹等渗漏现象。
三、仔细看清食用植物油的标签。特别要注意食用植物油的保质期、质量等级、出厂日期和配料标识(调和油不分等级),尽量购买质量等级高、生产日期近的食用植物油。新的国家标准规定,产品标签中食用植物油分为一至四级,一级食用植物油的质量最好。
如果食用植物油外包装上没有按国家标准规定进行标注,消费者最好不要购买。
四、不要购买街头那些发黑、有腥臭味、有明显泡沫、油烟呛人、浑浊不清的劣质油或变质油加工出来的油炸食品。如果在外进餐时发现油有异味,可及时向食品药监部门投诉、举报。(记者李艳梅)
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