腾讯公司副总裁孙:腊八粥

标签: 腊八粥 佛光大辞典 丁福保《佛学大辞典》 中华佛教百科全书 俗语佛源(中国佛教文化研究所 编)

顶[2] 分享到 发表评论(0) 编辑词条 腊八粥
指每年农历十二月初八寺院所制之五味粥。又作五味粥、红糟、七宝粥、佛粥。依据大宋僧史略卷上、禅林象器笺饮啖门等之记载，宋代时以农历十二月八日为佛诞日，都城诸大寺作浴佛会，以诸果品、五榖等制七宝五味粥，称为腊八粥。是日，寺院以此粥供佛后多飨之信徒，其后此风气渐广传至民间，一般人亦于此日制腊八粥，而成为我国民间风俗之一。盖佛教界一般多以十二月八日为佛陀成道日，然亦有根据譬喻经而谓十二月八日为佛诞日，于是日举行浴佛会，宋代之寺院即属此例，惟后世多以此日为成道日，故腊八之法会亦称成道会。
　腊八粥所用之材料，佛典并未详举，敕修百丈清规卷七月分须知条与禅林象器笺饮啖门亦仅谓，以红色小豆等五榖众味混合熬制而成五味粥，故又称为红糟。若据燕京岁时记腊八粥条之记载，则谓腊八粥系以黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子，及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染，切不可用莲子、扁豆、薏米、桂元，用则伤味。每至腊七日，则剥果涤器，终夜经营，至天明时，粥亦熬熟。除供佛祭祖外，亦可分馈亲友，然不得过午。（诸经要集卷八、宗门武库）p6687
FROM:【佛光大辞典】

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　（杂名）宋时东京十二月初八日，都城诸大寺，送七宝五味粥。谓之腊八粥。见天中记。又清嘉录卷十二曰：‘案荆楚岁时记，十二月初八日为腊日。魏台访议汉以戌腊，魏以丑腊，以腊非定以初八日也。又西域诸国志云：天竺国十二月十六日为腊，而唐书历志以十二月为腊月，故八日为腊八。吴自牧书梦粱录云：十二月八日寺院谓之腊，八大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。又梦元老东京梦华录：十二月初八日诸僧寺送七宝五味粥于门徒斗饮，谓之腊八粥，一名佛粥。陆放翁诗：今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。周密武林旧事云：寺院及人家，皆有腊八粥，用胡桃松子乳蕈柿粟为之。又孙国敉燕都游览志云：十二月八日，民间作腊八粥，以米果杂成，多者为胜。又吴曼云江乡节物词小序云：杭俗腊八粥一名七宝粥，本僧斋供，今则居室者亦为之矣。诗云：双弓学得僧厨法，瓦钵分盛和蔗胎。莫笑今年榛粟少，记曾画粥断虀来。而九县志亦皆云：十二月八日以菜果入米煮粥名曰腊八粥。’李福腊八粥诗曰：\‘腊月八日粥，传自梵王国。七宝美调和，五味香糁入。用以供伊蒲，藉之作功德。僧尼多好事，踵事增华饰。此风未汰除，歉岁尚沿袭。今晨或馈遗，啜之不能食。吾家住城南，饥民两寺（时开元瑞光两寺官设粥厂救济贫民）集。男女叫号喧，老少吞声泣。问尔泣何为？答言我无得。此景亲见之，令我心凄恻。荒政十有二，蠲赈最下策。悭囊未易破，胥吏弊何极。所以经费艰，安能按户给。吾佛好施舍，君子贵周急。愿言借粟多，苍生免菜色。此志虚莫偿，嗟叹复何益。安得布地金，凭仗大慈力。眷焉对是粥，跂望蒸民粒。’
FROM:【丁福保《佛学大辞典》】

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‘腊八’指农历十二月八日。我国佛教界或民间，于每年农历十二月八日以米、豆类、干果煮成的粥，谓之腊八粥。又称五味粥、七宝五味粥、红糟、佛粥。

在我国近世佛教界，农历十二月八日被视为释迦牟尼佛成道日。在是日清晨，各寺院均以果品、五谷煮粥供佛及僧，并以之饷诸信徒。其后流风所及，民间亦相沿成风。

在古代佛教界，腊月八日被视为浴佛节而非成道日。依《大宋僧史略》卷上（大正54·236a）所载︰‘今东京以腊月八日浴佛。’《禅林象器笺》〈饮啖门〉载︰‘月令广义云︰宋元腊八日，都城诸寺作浴佛会，并送七宝。以诸果品、五谷煮粥，谓之腊八粥。’可知宋代是以十二月八日为佛诞日（浴佛节）。虽然古今所认定之节庆并不相同，但却都有煮腊八粥的风习。


FROM:【中华佛教百科全书】

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　　我国在南北朝定夏历十二月八日为腊日，见《荆楚岁时记》。我国佛教徒认为，佛祖释迦牟尼是在十二月八日成道的，谓之“腊八节”。印度人善于煮粥，尤以乳糜为上。关于腊八粥的起源，可以追溯到释迦牟尼成道前夕。《佛本行集经》介绍说：释迦出家前，经过六年苦行，毫无收获，于是放弃苦行，接受了牧牛女奉献的乳糜，恢复了体力，走向以智慧求解脱的正道。粥因而受到僧家的重视，所谓“粥名良药，佛所称扬，义冠三种，功标十利”。（五代·齐己《粥疏》）文献记载的腊八粥最早见于宋人笔记。孟元老《东京梦华录·十二月》记载：“初八日……诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥。”《梦梁录》、《武林记事》中亦有类似记载。腊八粥亦名佛粥，用精美果蔬杂料煮成，可口而又滋补，民间喜食。清·富察敦崇《燕京岁时记》中录有具体的配置方法，可以参阅。还有一种说法，腊八粥是从“打斋饭”发展而来的。古代寺僧用箩筐沿门索食，挑回寺内。食之有余，则将饭菜晒干收藏。到腊八节早上，用以制成粥，回报信施者，并为之祝福。故而，民间有“千日打斋饭，一日腊八粥”之说。（李明权）