脚后跟皴裂:黑猪肉正走俏济南市场 一公斤80元——中新网

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 09:47:01
 2010年05月24日 16:33　来源：齐鲁晚报

　　“一看叫黑猪肉，还以为是注水肉、病死肉那些黑心肉呢，再看价格吓了一跳，一公斤80元！”济南市民刘女士对记者说。最近，不用饲料喂养、标榜营养丰富的黑猪肉正走俏济南市场。

　　23日，记者来到玉函路一间不大的门头房内，这里卖的就是黑猪肉。销售人员韩光伟介绍，他卖的黑猪肉叫“里岔黑”，全部来自青岛胶州，每公斤标价80元。由于出栏率低，养殖场每天只给济南专卖店供应一头猪，总共300斤，每天到下午三四点就被抢购一空。

　　韩光伟说，来这里买肉的多是收入较高的市民，而且都是口口相传。养殖场给济南市场5000个会员名额，半年时间会员已经发展到4000多人。

　　经常来买黑猪肉的省城市民刘敏说，买黑猪肉就是图个放心。“注水猪肉、猪流感、苏丹红，食品安全总出事，我们都盼着能吃上放心肉。”市民李江说，黑猪肉价格虽高了一些，但确实比普通猪肉口感好。

　　高价的“生态食品”热销，原因就在于消费者看重产品的“原生态”。山东农业大学动物科技学院副院长林海分析说，这些年出现的一些食品安全反面案例使不少人产生心理阴影，加上生产过程不可见，人们对食品安全普遍存在疑虑，于是纷纷走向另一个极端，主动追求“天然”、“绿色”概念。

　　尽管如此，一些市民仍表示无法判断销售人员介绍的情况是真是假，“总不能亲自到养殖场看这些猪到底吃没吃饲料吧？”但看到标签上标出的高价，市民刘敏心理上总算得到了一些安慰，“卖这么贵，应该不会是骗人。”

　　林海说，这是人们普遍存在的一种消费心理，认为“东西越稀少越好、越贵越好”，好像只有稀有、昂贵的东西才可信。他分析说，人们的这些心理完全能够理解，但并不意味着就科学，消费者在选择的过程中应该擦亮眼睛，理性消费。（记者 马云云 王光照 实习生 朱瑞娟）

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