108方咽炎食疗
1 蜂蜜萝卜汁:白皮大萝卜1个,洗净,中心挖空,将蜂蜜100克盛装于内,放入碗内,置锅中隔水饮用。有清热润肺,止咳化痰作用,适用于急、慢性支气管炎,咳嗽,痰多,久咳,痰中带血,肺结核咽干
2 番茄250克,草鱼肉200克,豆腐适量,发菜1撮,葱1根。先将草鱼肉洗净,干水后剁烂,调味加入发菜,葱花搅匀,做成鱼丸。把豆腐放入锅内,加适量清水,武火煮沸后,放入番茄,再煮沸后,放入鱼丸煮熟,调味佐膳。治热病伤津、咽干、暑热烦渴
3 李子洗净鲜吃，或作果脯含咽。治胃阴虚、口渴咽干
4 玉竹猪肉汤:猪瘦肉100-150克切片,玉竹30-60克洗净切片共煮汤,加食盐调味食用。有养阴,润肺,止咳作用。适用于热病伤阴之咽干咳嗽,心烦口渴,肺结核干咳,秋冬季肺燥干咳,虚咳等症
5 西瓜皮60克,水煎服,治咽干喉疼。
6 鲜藕汁100毫升,蜂蜜30克,拌匀服用,1日1次,连服数天。可治肺热咳嗽,咽干喉痛,血热鼻衄等热性病
7 白木耳20克,白糖适量,水炖成糊状食,每日3次治胃阴不足、咽干口渴、大便燥结
8 银耳鸭蛋汤:白木耳10克煮汤,打入鸭蛋一个,加冰糖适量调味食用。可治阴虚肺燥,咳嗽痰少,咽干口渴等症
9 猪胰1条,猪瘦肉100克,雪耳30克,冬菇30克。一同放人锅内煲熟调味食用。每日1次治肺肾阴虚、咽干口渴、干咳、咯血者
10 白木耳10克,太子参15克,冰糖适量,水煎服治气阴不足引起的咽干口燥,气短乏力,心悸
11 鲜西洋菜500克,蜜枣6枚,清水适量共煮汤,煮熟后加盐调味食用。治肺燥咳嗽.咽干口燥.肠燥便秘
12 甘蔗汁50毫升,梨汁50毫升，两汁混匀服，每日2次。治肺燥咳嗽、咽干痰稠
13 酸醋250克,灵仙15克,煎至100克,多次缓慢咽下,使骨软化后,用饭或馒头大口咽下,治骨鲠咽炎
14 腊月取桂鱼胆，悬挂高处风干，加少许黄酒煎，缓缓咽服，治骨鲠咽炎。
15 咸橄榄4枚，芦根30克(鲜品用60-120克)，水煎服，有清热生津，解毒利咽，降火除烦作用。适用于感冒，咽炎痛，肺热咳嗽，胃热牙痛。
16 将荸荠洗净去皮，绞汁冷服，每次150克，可治疗咽炎肿痛。
17 生橄榄20颗，打碎，用冰糖30克同炖，分3次服，治百日咳及咳嗽,咽痛,饮食积滞，酒毒湿热。
18 沙参煮鸡蛋:北沙参30克,鸡蛋两个,加水同煮,蛋熟后剥去蛋壳,再煮半小时,可加冰糖或白糖调味食用。有养阴清肺,降火除热作用适用于肺结核咳嗽,痰中带血,虚火上升牙痛,咽痛等症
19 柠檬1个,马蹄10只,水煎服,每日1次治高血压、咽痛口干
20 姜葱苏叶橄榄汤:生橄榄60克,葱头15克,生姜10克,紫苏叶10克,水煎去渣加少许食盐调味饮用。有发表散热,健胃和中作用。适用于风寒感冒，发热头痛，鼻流清涕，咽痒，胸闷胀满，呕吐作闷等症。
21 豆腐石膏汤:生石膏50-80克,水煎1小时,去渣,加入豆腐200克,食盐少许调味,煮熟食用。有清肺热,降胃火、解毒,润燥作用。适用于肺热咳嗽,痰多稠黄,胃热牙痛,口疮,咽炎炎,鼻衄,暑热烦渴等症。
22 经霜丝瓜1条切碎,水煎服。或嫩丝瓜捣汁,每服1汤匙,每日3次
23 取西瓜皮250克,加500克水煎熬,将水熬至一半,加一些冰糖服用即可治咽炎炎。
24 猪肺200克洗净鲜鱼腥草60克共煮汤,煮熟后捞去药渣加入适量食盐调味食用。有清热止咳,解毒消炎作用。适用于风热咳嗽,支气管炎,咽炎炎,痔疮发炎肿痛等症
25 金银花30克,用水两碗煎成1碗,去渣取汁,冲入蜂蜜20克,分早晚2次服。治流感.咽炎.老年人便秘。
26 生橄榄60克,酸梅10克,水煎去渣加白糖调味食用。有清热解毒，生津止渴作用。可治急性咽炎,急性扁桃体炎,咳嗽痰稠，酒毒烦渴等症。
27 丝瓜速溶饮:经霜老丝瓜一条,洗净去子切碎,加水适量煎熬1小时后去渣,液汁继续用小火煎熬至稠粘时停火,加入白糖粉100克拌匀装瓶。随时用10克,开水冲化食用。可治急、慢性咽炎,喉炎,扁桃腺炎等症。
28 干冬白菜50克+大米50克，加适量水煮粥，粥熟时，用花生油少量调味服食，每日2-3次。治咽炎声嘶、病后食少
29 取鸭蛋，1-2只及青葱（连白根）数根同煮。饴糖适量调和，吃蛋饮汤，每日1次，连服1周，具有滋阴清热之效。
30 水发海带500克，白糖250克，将海带漂洗干净，切线，放锅内加水适量煮熟，捞出，放在小盆里，拌入白糖腌渍一天后即可食用，每日2次，每次50克。
31 用鲜河蟹1只，生地黄30克，加清水适量，文火煎成1碗，分2～3次服完，连服3天，对慢咽炎者特别适用。但有过敏史慎用。
32 柚子鸡:雄鸡1000克。鸡性温，味甘，功能温中益气，补精填髓。其肉含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种维生素等，对病后有良好的滋补作用，能补虚强身，提高免疫能力。柚子1000克。广州空军后勤医院耳鼻喉专家提醒：柚子性寒、味甘、酸。功能下气消痰、健胃消食、消肿止痛、利咽消炎。广州空军后勤医院耳鼻喉专科（http://www.ebh120.com.cn）研究表明柚子中含有胰岛素成分，能减低血糖，保护 心血管。葱段、姜片、精盐、味精、黄酒各适量。将宰杀好的去毛去内脏雄鸡洗净，柚子去皮洗净，放进鸡腹中。将锅置于火上，放入整只鸡，加入葱、姜、料酒、精盐和适量清水，用打火煮开，再用小火，待鸡肉熟烂时点上味精调味，美味的柚子鸡便可食用了。适用于咽炎、慢性支气管炎。
33 薄荷粥:薄荷叶20克，大米100克，冰糖5克。将薄荷叶去杂质及老、黄叶片，清水洗净，沥干水，备用。大米淘洗净，直接放入锅内，加水适量。煮锅置火上，先用武火煮沸，改用文火慢煮，米烂粥稠时，倒入薄荷叶及冰糖，烧沸即成。
34 红枣猪皮蹄筋汤:猪皮100克，猪蹄筋30克,红枣50克，盐3克，味精1克。将猪皮刮去皮下脂肪，洗净，切条。猪蹄筋用清水浸软，洗净，切小段。红枣洗净。把猪皮、猪蹄筋、红枣放入沙锅内，加清水适量，武火煮沸后，用文火煮1个小时，加盐、鸡精调味即可。
35 炒丝瓜:丝瓜250克，葱10克，姜5克，味精2克，盐2克，植物油15克。丝瓜去皮洗净，切成薄片。植物油烧至九成热时，倒入葱煸香，放入丝瓜片、姜、盐翻炒，至丝瓜熟时，加入味精调味即可。
36 取鸭蛋，1-2只及青葱（连白根）数根同煮。饴糖适量调和，吃蛋饮汤，每日1次，连服1周，具有滋阴清热之效。
37 水发海带500克，白糖250克，将海带漂洗干净，切线，放锅内加水适量煮熟，捞出，放在小盆里，拌入白糖腌渍一天后即可食用，每日2次，每次50克。
38 用鲜河蟹1只，生地黄30克，加清水适量，文火煎成1碗，分2-3次服完，连服3天，对慢性咽炎者特别适用。但有过敏史慎用。
39 鸭蛋青葱汤:鸭蛋1-2只，青葱(连白)数根、加水适量同煮，饴糖适量调和，吃蛋饮汤，每日一次，连服数日。
40 无花果冰糖水:无花果(干)30克，冰糖适量，煲糖水服食，每日一次，连服数日。
41 麦冬白莲汤:麦冬、白莲各12克，冰糟适量，加水炖后，代茶饮。
42 藕汁蜜糟露:鲜莲藕适量，洗净，榨汁100克，加蜂蜜20克，调匀服用，每日一次，连服数日。
43 百合香蕉汁:百合15克，香蕉2个(去皮)，冰糖适量，加水同炖，饮汁食香蕉。
44 沙参桑果汁:沙参12克，桑果15克，冰糖适量，加水同煮，饮汁食桑果。
45 百合绿豆汤:绿豆20克，百合15克，冰糖适量，加水同煮，饮汤食百合绿豆,每日一次,连服数日。
46 橄榄芦根茶:橄榄(青果)4枚，芦根30克，清水两碗半煎至一碗，去渣代茶饮。
47 玄麦甘桔汤:玄参12克，麦冬12克，甘草3克，桔梗6克，开永冲泡，代茶饮。
48 罗汉果饮:罗汉果半个,梨1个。将梨切碎捣烂，同罗汉果一起煎水，代茶饮。慢性咽炎，属肺肾阴虚型，咽炎干燥、灼热，或疼痛，日久不愈，午后颧红，腰膝酸软，手足心热。
49 百合全鸭:百合干30克，净老雄鸭1只。百合佐姜、葱，人鸭腹内,调以食盐、酒，蒸食。广州空军后勤医院耳鼻喉专家（http://www.ebh120.com.cn）提示主治：慢性咽炎，属肺肾阴虚型，咽炎干痛，灼热，每于劳累、多言之后症状加重,咽部作痒而咳,痰少,不易咳出。
50 蜜蜂蒸梨:蜂蜜30克，白梨1个。蒸熟食用。慢性咽炎，属肺脾气虚型，咽炎干燥、疼痛，或咽中有异物感，倦怠无力，纳呆便溏。
51 味薯蓣饮:山药500克。山药煮汤代茶频饮。慢性咽炎，属肺脾气虚型，咽炎干燥、疼痛，或咽中有异物感，日久不愈，劳累之后症状加重，舌淡胖，边有齿痕。
52 萝卜汁:生白萝卜500克，白糖20克，生姜片10克。生白萝卜、生姜片绞汁,加入白糖,混合后饮服，每日2次。慢性咽炎，属痰热内蕴型，咽炎灼热、疼痛,或有异物感,咽中痰多,色黄或白，不易咳吐干净。
53 拌鱼腥草:鱼腥草100克。将鱼腥草洗净切小、放人沸水中稍烫后迅速捞出，调味后佐餐食用。主治：慢性咽炎，属痰热内蕴型，咽炎灼痛、痰多，色黄或白,不易咳吐干净。口渴，大便干燥，小便色黄。
54 胖大海3-5枚，用开水泡开，加蜂蜜适量，可常饮。
55 新鲜鸡蛋1枚，打入碗中，取蛋清，用沸水冲熟，调入蜂蜜适量及香油5滴。早晚空腹服用，连用2周。
56 猪皮约500克，慢火熬成胶状过滤，加蜂蜜、米粉各250克，慢火煮开，搅匀装瓶备用。每日2-3次，每次1-2匙。
57 常喝五汁饮将荸荠.梨.鲜芦根.麦门冬.藕混合在一起榨汁,每天多次饮用。
58 秋冬季节时，可多喝萝卜汁。
59 西洋参切片，每次3-5克，用开水泡后，每天常饮，各证型均可用。
咽炎痛（咽部干燥疼痛、有异物感，急、慢性均可）：用绿茶叶泡浓茶约2两水量，加入半两蜂蜜搅匀，每日分几次漱喉并慢咽下，每日一剂，连用3-5天，消炎镇痛，湿润咽炎，治急、慢性咽炎炎。忌吃烟、酒，一切有刺激性食物。
60 米醋金银花治咽炎炎:米醋15克，加水30克，煮沸后加入金银花5克、桔梗2克，共煮三四分钟，滤出药液；另取生鸡蛋1个打一小孔，倒出蛋清入醋药汁搅匀，放火上熬成膏，用时用筷子挑一小块入口，每隔20分钟含化一次
喉相关疾病食疗方
61 白萝卜、青橄榄各适量,煎水代茶饮预防治疗流行性感冒、白喉
62 独头蒜一个,捣烂敷于手寸口经渠穴上（即手寸口动脉陷中）,用贝壳盖上缚住,起泡时即将泡挑破,用紫药水涂上,治白喉
63 红萝卜水煎当茶饮，可作为白喉病的辅助治疗。
64 萝卜250克,青橄榄50克,煎水代茶饮,每日2次治疗流行性感冒、白喉
65 用橄榄6枚,绿茶6克,胖大海3枚,蜂蜜1匙。先将橄榄放入适量水中煎沸片刻，然后冲泡绿茶胖大海闷盖片刻，加入蜂蜜调匀，徐徐饮汁。每日2次。治慢性喉炎、声音嘶哑、喉咙干痛
66 陈腌芥菜干，每日30克，用开水冲汤含漱，亦可内服，治喉痛声音嘶哑。
67 白萝卜生捣汁250克,加白糖30克,或加生姜汁一二滴,服下治急性喉炎,喉痛声嘶,支气管炎
68 萝卜幼苗60克(或陈萝卜苗15克),煎浓汁服食治急性喉炎,喉痛声哑,痢疾初起,亦可预防白喉
69 经霜丝瓜一条，切碎，泡开水服，治急性喉炎、喉痛声哑。
70 白萝卜生捣汁250克,加白糖30克,或加生姜汁一二滴,服下治急性喉炎,喉痛声嘶,支气管炎
71 生橄榄七颗，萝卜250克，水煎当茶饮，可预防流行性脑膜炎，治急性喉炎，流感，支气管炎，饮食积滞。
72 丝瓜速溶饮:经霜老丝瓜一条，洗净去子切碎，加水适量煎熬一小时后去渣，液汁继续用小火煎熬至稠粘时停火，加入白糖粉100克拌匀装瓶。随时用10克,开水冲化食用。可治急、慢性咽炎，喉炎，扁桃腺炎等症。
73 味苦辛性温。散寒理气,消食宽中,燥湿化痰。适用于喉痒痰多,风寒咳嗽,咯吐白痰,肠胃胀气。
慢性咽炎炎食疗方
74 麦冬白莲饮-取白莲、麦冬各12克、冰糖适量，加水炖服，可代茶饮
75 无花果冰糖水-无花果30克、冰糖适量，煮服，每日一次，连服数日
76 鸭蛋清葱汤-鸭蛋1-2个,青葱数根,加水适量同煮,饴糖适量调和,吃蛋饮汤,1日1次,连服数日
77 鸭蛋豆浆饮-豆浆250毫升煮沸、鸭蛋1个调冲，加冰糖适量,饮用,1日1次，连服数日
78 藕汁蜜糖露-鲜藕适量、洗净、榨汁100毫升,加蜂蜜20克,调匀服用,1日1次,连服数日
79 百合香蕉汁-百合15克、香蕉2枚(去皮)、冰糖适量，加水同炖，饮汁食香蕉
80 罗汉果饮-罗汉果半个,梨1个。将梨切碎捣烂,同罗汉果一起煎水,代茶饮。滋补肺肾,养阴生津。慢性咽炎,属肺肾阴虚型,咽炎干燥、灼热,或疼痛,日久不愈,午后颧红,腰膝酸软,手足心热。
81 百合全鸭-百合干30克,净老雄鸭1只。百合佐姜、葱,人鸭腹内,调以食盐、酒,蒸食。滋补肺肾。慢性咽炎,属肺肾阴虚型,咽炎干痛,灼热,每于劳累、多言之后症状加重,咽部作痒而咳，痰少，不易咳出。
82 蜜蜂蒸梨-蜂蜜30克，白梨1个。上二味蒸熟食用。补益肺脾。慢性咽炎，属肺脾气虚型，咽炎干燥、疼痛，或咽中有异物感，倦怠无力，纳呆便溏。
83 味薯蓣饮-山药500克。山药煮汤代茶频饮。补益肺脾。慢性咽炎，属肺脾气虚型，咽炎干燥、疼痛，或咽中有异物感，日久不愈，劳累之后症状加重，舌淡胖，边有齿痕。
84 萝卜汁-生白萝卜500克,白糖20克，生姜片10克。生白萝卜、生姜片绞汁，加入白糖，混合后饮服，每日2次。清热化痰。慢性咽炎，属痰热内蕴型，咽炎灼热、疼痛，或有异物感，咽中痰多，色黄或白，不易咳吐干净。
85 拌鱼腥草-鱼腥草100克。将鱼腥草洗净切小、放人沸水中稍烫后迅速捞出,调味后佐餐食用。清热化痰。慢性咽炎,属痰热内蕴型,咽炎灼痛、痰多,色黄或白,不易咳吐干净。口渴,大便干燥,小便色黄。
86 杏仁雪梨汤-杏仁10ｇ、梨1个、冰糖30ｇ。先将梨削去核,切成小块,与杏仁、冰糖共置碗中,加适量水放锅内隔水蒸或炖一小时即可食梨喝汤,每天1次。
87 桑菊杏仁茶-桑叶10ｇ.菊花10ｇ.杏仁10ｇ.冰糖适量。将杏仁捣碎后,与桑叶、菊花、冰糖共置保温瓶中,加沸水冲泡,约盖闷15分钟后,即可当茶水饮用,边饮边加开水,每天1剂。
88 双根大海饮-板蓝根15ｇ、山豆根10ｇ、甘草10ｇ、胖大海5ｇ。共置保温瓶中,用沸水冲泡,盖闷 20分钟后即可当茶水饮用。也可加水煎煮后,倒保温瓶中慢慢饮用,每天1剂。
89 鱼腥草猪肺汤-猪肺200ｇ、鲜鱼腥草30ｇ、大枣5个,食盐、味精适量。先将猪肺用清水反复灌洗干净挤干水后切成小块,再用清水漂洗干净;鲜鱼腥草洗净 切段,红枣(去核)洗净,把猪肺、红枣一齐放入锅内,加清水适量,用大火煮沸后打去浮沫,再用小火慢煮1小时,然后下鱼腥草再者10分钟,加入食盐、味精即可出锅食用,每天1剂。注意鱼腥草下锅后不宜久煮,以免影响药物疗效。
90 绿豆百合粥-绿豆30ｇ、百合20ｇ、粳米60ｇ。上述三味分别用清水淘洗干净,放锅内加适量水慢慢煨煮,煮至米烂粥熟,加适量冰糖溶化后即可食用。每天1次,连服数天。
91 马鞭草绿豆蜜饮-鲜马鞭草50ｇ、绿豆30ｇ、蜂蜜30ｇ。将绿豆洗净沥干,新鲜马鞭草连根洗净,用线扎成2小捆,与绿豆一起放锅内,加水1500ｍｌ用小火炖1小时,至绿豆酥烂时离火,捞去马鞭草,趁热加入蜂蜜搅化即可饮汤食豆。每日1剂,分2次服,连服数日。
92 米醋10毫升,蜂蜜10克,鸡蛋清1枚。调匀后口服,每日3次(剂),饮药时尽量使药液在咽部多停留一些时间。慢性咽炎(咽不适,干燥,痒,干咳,异物感,检查局部出血,有滤泡)。
慢性咽炎食疗方
适合秋季咽干、咽痛，声音嘶哑，并伴有便秘者。制作时需注意，便秘的人可多放几个胖大海，否则少放几个。
93 银翘大海饮原料：二花9克，连翘9克，胖大海4个，冰糖适量。先将二花、连翘放锅中，加300毫升水，煮至200毫升时，放入胖大海。加锅盖焖半小时后， 放冰糖饮用。广州空军后勤医院专家提示：这个食疗方对咽炎干痒或疼痛、声音嘶哑等急性喉炎有治疗作用。慢性失音的人，可以胖大海、炙甘草、冰糖泡茶喝。
94 大海银耳羹原料：胖大海5~10个，银耳60克，蜂蜜适量。银耳放凉水中泡6小时，放高压锅中，加水3000毫升。大火煮至上汽后，转微火煮40分钟。关掉10分钟后打开锅盖，放入胖大海，再加盖煮5分钟。喝的时候，调入蜂蜜。
96 河蟹生地汤:鲜河蟹1只，生地黄30克。以上二味加水适量，文火煎煮，去渣取。滋阴利咽，清热散结。每日1次，连用3日。
97 玄参乌梅粥:玄参、乌梅各15克，糯米30克。先将玄参、乌梅加水适量煎煮，去渣取汁；糯米加水煮成稀粥，等粥成时兑入药汁、冰糖，稍煮即可。滋阴清热，生津润喉。随意服食。
98 清咽饮:生地15克，板蓝根10克，绿豆30克。将生地、板蓝根、绿豆同煮30分钟，去渣取汁。养阴清热，解毒利咽。每日1剂，代茶频饮。
99 麦冬豌豆冻:麦冬20克，豌豆150克，白糖200克，琼脂2克，青梅、桂花少许。将豌豆加清水煮酥，带水用网筛擦去皮成沙。琼脂与麦冬同煮，煮至琼脂烊化，加入白糖，再放进青梅、桂花。将豌豆沙摊在盆内，然后将琼脂糖水掺入，待冷却后放人冰箱内冰冻。滋阴降火，益气利咽。适量佐餐食用。
100 石斛茶:石斛15克，麦冬10克，绿茶叶5克。将石斛、麦冬和绿茶一并放入茶杯内，开水泡茶。养阴清热，生津利咽。每日1剂，代茶频饮。
101 清咽茶:银花、玄参、青果各9克。上药水煎，取汁。养阴清热，解毒利咽。每日1剂，代茶频饮。
慢性喉炎食疗方
102 茶榄海蜜饮:绿茶.橄榄各3g,胖大海3枚,蜂蜜1匙. 先将橄榄放入适量清水中煎煮片刻,然后冲泡绿茶.胖大海,闷盖片刻,入蜂蜜调匀,徐徐饮汁.
103 萝卜糖姜饮:取生萝卜汁400g,生姜汁50g拌匀,加白糖50g,水煎频服.
104 橄榄冰糖饮:生橄榄20颗（打碎）,冰糖50g,加适量冰糖煎煮,分3次服用.
105 雪梨川贝饮:大雪梨一个,去皮挖心,装入川贝末.冰糖2g,同蒸熟后食用.
106 蝶菊茶蜜饮:绿茶.菊花.玉胡蝶（刀豆）各3g,蜂蜜1匙. 先将玉胡蝶加入适量水煎沸片刻,然后冲泡绿茶.菊花,闷盖后入蜂蜜调匀,徐徐饮汁.
107 丝瓜饮:生丝瓜绞汁,或者将丝瓜藤切断,自然滴下水,接1小杯炖熟后加冰糖频频饮之.
108 凤衣冬蜜饮:凤凰衣（即鸡蛋皮）3g,天冬10g,蜂蜜1匙,置于碗中,加水适量,隔水炖后饮之.
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