背靠窗户风水化解:生活中一定要知道25种吃的真相

来源：百度文库 编辑：九乡新闻网 时间：2024/04/28 18:21:57
生活中一定要知道25种吃的真相    1、吃辣椒并不像某些人所说的“伤肺”“容易得癌症”，相反，动物实验证明，辣椒素可以抑制一种肺癌细胞的增生。    2、吃昂贵的安利纽崔莱蛋白粉，并不比喝豆浆，吃豆腐有更多的好处。    3、脑白金的有效成分是褪黑素。它对于正常人以及多数睡眠紊乱的人没有明显帮助，只对某些特定人群以及倒时差等具体情况，短期服用褪黑素才有一定意义。    4、如果你不喜欢喝酒，不必为了所谓的健康作用去喝葡萄酒。直接吃葡萄或喝葡萄汁更可靠实惠。    5、鸡精的主要成分还是味精，并不比味精更“高贵”。鸡粉才是由鸡肉加工而来的。    6、要美味，喝鸡汤；要营养，吃鸡肉。鸡肉中的蛋白质在炖的过程中只有一小部分会溶到汤里，只喝鸡汤不吃鸡肉的话，相当于扔掉了90%以上的蛋白质。    7、食用酸菜时，同时吃含维生素C的新鲜蔬菜水果，可以将致癌物亚硝胺的量减少3/4。    8、对于我们中国人来说，吃鱼可能不算很麻烦，也并不比吃鱼油更贵。不管是对于心血管健康还是孕妇营养，吃鱼都是比吃鱼油更好的选择。    9、“肥”的鱼所含的鱼油多一些，比如沙丁鱼、鲤鱼、比目鱼、青鱼、鳟鱼、鲶鱼、金枪鱼、三文鱼等。    10、苹果醋也是醋。把苹果醋跟普通的醋一样作为调料使用，毫无疑问是没有问题的。指望苹果醋来“抗病”“治病”“排毒”“美容”“减肥”等等，实在是不靠谱的。    11、螺旋藻是一种很安全的野菜。跟萝卜、白菜相比，它的营养成分还比较丰富。不过指望每天吃上几克来治病强身，根据目前的科学证据来看，实在是一件很不靠谱的事情。    12、想想不能进食的病人，输的液体是多少钱一瓶，就知道即使是有靠输液长出来的鸡翅和鸡腿，那也一定比普通鸡翅、鸡腿贵上不知多少倍。    13、豆浆中本来就没什么钙，喝豆浆加糖不会影响钙的吸收。    14、补充很多的钙并没有广告中所鼓吹的那些“功能”--那种“腰酸背痛腿抽筋”的服了某某钙就活蹦乱跳的广告，如果在美国的话是违法的。    15、对于那些容易缺钙而食谱中钙又不多的人，适当补钙还是有必要的。但对普通人而言，营养成分主要从食物中获取。钙片，虽然在某种情况下被推荐，但并不能代替健康的饮食。    16、阿胶和鱼胶的氨基酸组成不符合人体的需求，在营养方面的价值非常差。    17、没有证据证明燕窝中含有丰富的表皮生长因子。如果真有，还能到达细胞表面，对于人体来说并不是好事。细胞分裂过于旺盛，就成了癌症。    18、土豆中含有比较多的维生素C，其含量比西红柿、菠萝、葡萄、李子、香蕉、桃、苹果、莴苣、茄子等要高至少一倍。    19、没有可靠的证据证明喝果汁能导致肥胖。不过，如果你想最大限度的利用水果的营养成分，与其喝果汁，不如直接吃水果。    20、特仑苏并不比普通牛奶更有利于骨骼健康。    21、没有任何证据证明，吃多了鸡肉，会得卵巢囊肿。    22、微波的频率介于可见光和电波之间，不会致癌，也不会让食物产生致癌物质。甚至，它还有助于避免致癌物的产生。    23、阿胶、芝麻、核桃仁、红枣、冰糖和着黄酒蒸，不会产生什么神奇的物资。所以，固元膏没有传说中的效果。    24、每天饮用两升溴酸盐浓度在每毫升10毫克左右的水，几十年下来，得癌症的概率才会高10万分之几。你还认为喝水也会得癌症吗？    25、“隔夜菜”确实可能会产生致癌物亚硝酸盐。但这一过程与隔不隔夜无关，只与保存条件有关。
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