魔灵召唤如何抽5星:普洱茶生茶、熟茶的区别
来源:百度文库 编辑:九乡新闻网 时间:2024/05/10 08:53:14
2007-5-22 16:42:51
生茶(也称青饼) 熟茶(也称熟饼)
外
观
茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头。
茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。
制
作
工
艺
鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干,即生散茶,或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸,放入固定模具定型,又晒干后成为紧压茶品,也就成了生饼,或各类型的砖,沱。
鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干,即为生散茶,或晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序,即为熟散茶,渥堆技术是73年由昆明茶厂实验成功,也就是说,73年以前的熟茶都是假的,73年以前根本没有熟茶。熟散茶再经过蒸,定型,成为熟茶紧压茶。
口
感 口感强烈,茶气足,茶汤清香,苦而带涩。但好的茶是苦能回甘,涩能生津,如果一直有苦涩中学教师散不了,那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。 浓稠水甜,几乎不苦涩(半生熟的除外),有堆味,略带水味。
汤
色
青黄色或金黄色,较透亮。
栗红色或暗红色,微透亮。
叶
底
新制茶品以黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性。无杂色,有条有形,展开仍保持整叶状的为好茶(当然不是主要依据,根据茶叶产地、种类不同而定)。
渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。
主
要
功
效 生普普茶气比较浓郁,茶多酚的含量很高,是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑,有一种荡涤身心的清澈感,对血管的疏理也比较明显。 具有显著的减肥效果!熟普经过轻度发酵,具有大量有益人体的菌种,并且茶性温和,暧胃,养胃。用中医理论来说,熟普基本是偏温性的,是最适合女性饮用的茶叶了。
生茶(也称青饼) 熟茶(也称熟饼)
外
观
茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头。
茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。
制
作
工
艺
鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干,即生散茶,或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸,放入固定模具定型,又晒干后成为紧压茶品,也就成了生饼,或各类型的砖,沱。
鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干,即为生散茶,或晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序,即为熟散茶,渥堆技术是73年由昆明茶厂实验成功,也就是说,73年以前的熟茶都是假的,73年以前根本没有熟茶。熟散茶再经过蒸,定型,成为熟茶紧压茶。
口
感 口感强烈,茶气足,茶汤清香,苦而带涩。但好的茶是苦能回甘,涩能生津,如果一直有苦涩中学教师散不了,那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。 浓稠水甜,几乎不苦涩(半生熟的除外),有堆味,略带水味。
汤
色
青黄色或金黄色,较透亮。
栗红色或暗红色,微透亮。
叶
底
新制茶品以黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性。无杂色,有条有形,展开仍保持整叶状的为好茶(当然不是主要依据,根据茶叶产地、种类不同而定)。
渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。
主
要
功
效 生普普茶气比较浓郁,茶多酚的含量很高,是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑,有一种荡涤身心的清澈感,对血管的疏理也比较明显。 具有显著的减肥效果!熟普经过轻度发酵,具有大量有益人体的菌种,并且茶性温和,暧胃,养胃。用中医理论来说,熟普基本是偏温性的,是最适合女性饮用的茶叶了。
普洱茶生茶、熟茶的区别
普洱茶生茶、熟茶的区别
普洱茶与黑茶的区别
藏茶与普洱茶的区别 -黑茶
普洱茶古茶与台地茶的区别
湖南黑茶与普洱茶制作工艺的区别
普洱茶的茶性品评.
普洱茶的茶性品评
普洱茶的茶性品评
普洱茶的茶性品评1
普洱茶的茶性品评2
茶艺师品评普洱茶的茶性
[转帖]普洱茶的鉴别[茶语清心]
普洱茶茶性品评
云南的普洱茶和普沱茶的区别是什么h
生茶和熟茶的区别
为什么普洱茶的生茶不能以散茶的方式存放
紫芽普洱茶—紫娟普洱茶--中华茶网
从茶的历史看现今普洱茶之价值
十六大茶山的普洱茶特点_云南普洱
普洱茶 茶王茶叶集团,自己看看
普洱茶-茶饮保健- 中药健康网
茶味人生(普洱茶)1
普洱茶-茶饮保健- 中药健康网